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Tudo que Marcia postou
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Mudando um pouco de assunto, mas nem tanto... olha como está a maior universidade federal em SP na gestão "pátria educadora ": Unifesp paga 1 mês da conta de luz e não paga 2, para não cortarem. Pela segunda (ou enésima) vez está há 5 meses sem pagar a terceirizada de limpeza (os funcionários já entraram em greve 2 vezes esse ano por falta de pgto). E assim vai... nem o básico!
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Máquina barata para uso em cafeteria.
Marcia respondeu ao tópico de Hauster Café em Máquinas de Expresso
Se vai sair cappuccino esquece as domésticas, não vai atender. Melhor procurar alguma coisa usada de 1 grupo(no olx tinha umas torino da iItalian Coffee com moinho na faixa dos 4000). -
Lipe, minha pitcher é de 350ml acho. Vaporizo uns 150-200ml, para 1 xícara (grande) só. Na minha rotina eu expurgo boa parte da água do sistema antes da máquina aquecer totalmente para vapor. Funciona.
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Segue os videos. Ficou dividido em 2 partes, porque no meio da filmagem tive uma ligação no cel kkk https://youtu.be/n3R0F4R117E https://youtu.be/UG4kLXQlub8
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Meninos, bom dia! Hj fiz o vídeo da vaporização. Não sei se ficou mto bom, mas acho que dá pra ter idéia. Assim que descobrir como postar... kkkk será que só pelo YouTube???
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Fiquei devendo o vídeo =(
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Humm suspeitei... É que quando sobem as pás o disco de metal metal se desloca junto, abrindo o buraco. Vou ter que ver se consigo fixar ele de algum jeito. Thanks boys!
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- Moinho rancilio
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Oi povo! Alguém sabe se dá pra ajustar a dose do dosador? Acho que o meu despeja ~ 5g só...
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- Moinho rancilio
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Be, parabéns!!! Monstro lindo! Se resolver vender qualquer hora me avisa! =)
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Alguém daqui que vai lá ver o moinho? Pelo jeito foram mais rápidos que eu =(
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Tô vendo aqui o manual thanks =) Plano B Mode on.
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Hummm... Será que o moinho não é muita areia pra uma cafeteria pequena? Deve moer por dose pré estabelecida né ?
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Estão bonitos bonitos os equipamentos Lipe? Será que presta o moinho ?
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Encontros periodicos sobre café em SP
Marcia respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Dia 20 não tenho certeza se estou em SP... Mas na semana, Beto, Rafa, dependendo o dia tô dentro pra pernada! -
Legal! Se bombar não rola umas mini não? De uns 300ml pra usar com o egoísta? ? ; )
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Legal! Lipe, fazendo um off topic rápido, de qtos ml vai vai ser a chaleira??
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Compra em Conjunto Xícara Cremaware - latte art
Marcia respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Fora de Foco
Delgrani saindo saindo a quanto ? Será que não tem nenhuma olaria (ou sei lá como como se chama quem faz xícaras) que se propusesse a fazer "igual" com um preço mais atraente? -
É jeito. A hora que você pegar o jeito vai ver como é simples. Apanhei muito no começo também. Muito melhor que na Gaggia. Esse fds se eu for pro interior (a máquina está lá) tento fazer um videozinho vaporizando. Achei mais fácil tochando vapor que devagar. Mas como eu disse, expurgo enquanto aquece, antes de desligar a resistência e não acho que fica úmido o vapor não e, se fica um pouco, não atrapalha o trabalho. A minha tem 2 furos não 4. O Thiago tem pra vender acho.
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Compra em Conjunto Xícara Cremaware - latte art
Marcia respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Fora de Foco
Dependendo o preço preço eu tbm compraria algumas de 180 e 240... -
Lipe, eu vou vou fazendo pequenos expurgos enquanto ela aquece para o vapor. Quando desligar a resistência abro bem pouco para sair as últimas gotinhas de água e aí mando ver com o leite já. Comigo dá certo.
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Hehehe sei bem como é Lipe... Nunca contei o flush em segundos, mas deixo sair água até parar de sair vapor junto. Para vaporizar, precisa agilidade. Põe o bico na superfície do leite e abre bastante o registro. O resto é igual, vai controlando a altura do bico de acordo com a expansão do leite. Cuidado não aquecer demai, pporque é rápido =) A Gaggia demora uma eternidade rsrs
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A Torino não é inox, Gil?
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Será que é negócio para para um café pequeno? Ou uma Lá Spaziale s5 é mais interessante?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Marcia respondeu a um tópico em Café Torrado
Tomei coado no Mellitinha um NdA e um Forquilha (penúltima cc). NdA bem bom, aromático. Forquilha (13%) como sempre muito bom, este ficou com um final muito doce e caramelado.- 8.497 respostas
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Hehehe. Quando criança gostava de jogar. Mas, tendo um irmão mais velho, aprendi a preferir ficar do lado assistindo kkkk Exceto Sim City, Sim Farm e The Sims! Esses adorava e vez ou outra me dá saudade. Dia desses baixei o The Sims pra celular. Joguei por uns 3 meses. Aeromodelismo é bem legal. Na infância meu pai praticava e eu cheguei a pegar uma ou outra vez (tinha uns 10-11 anos só). Até hoje tem 3 aviões pendurados na casa dos meus pais: um biplano motor 120, Tucano motor 60 e um de entrada motorzinho 45.