Marcia
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Marcia respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Ou fazer um blend -
O pessoal tem gostado muito do moinho e tem um modelo da máquina que supostamente se equipara à Sílvia. Dê uma pesquisada nos classificados e comentários (daqui e de fora do forum). Utilize a busca aqui no fórum.
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Parece que faz um particulado mais fino sim. Aqui eles ensinam 2 mods simples para minimizar os fines...
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Não fiz testes pormenores. Como disse não sou expert em coados. Mas um porlex moendo irregularmente na hora ou café já moído... eu fico com porlex. Mas deve ter reviews de verdade por aí.
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O Igor tem umas máquinas e moínhos novos da Nemox anunciados nos classificados. De repente com 1500,00 leva maquina e moinho...
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Marcia respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Tsc tsc... meninos e suas bandejas verdes... Oooo cantinho bonito!!! -
A caixa é linda, isso é uma fato. Vale as porcarias no meio só por ela.
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Marcia respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Preguiça, a mãe de invenção! Muito legal seu cantinho! Todo combinando! (exceto pela bandeja verde) -
9 cidades que todo amante do café precisa conhecer
Marcia respondeu ao tópico de RogerioD em Quando o Assunto é Café!
Já estive em 3 delas, mas em uma nem café tomei! Kkkk Fiquei no licor. .. Em outra tomei muito mais gelato que café =) Na terceira, moro, mas não tive a vergonha na cara de ir a uma cafeteria decente e famosa ainda. -
Inissia e diferença em cápsula. Não fiz nenhum grande teste, mas tenho a U no laboratório e meu pai a Inissia. Mesmo café entregue.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Marcia respondeu a um tópico em Café Torrado
Aqui fui de espresso com LH na Bacchi, só para contrariar o conceito de "mokona"... kkk De tirar o chapéu! -
Blasfêmia! Mokona? E uma máquina de espresso que não precisa nem de eletricidade! Só pelo despeito vou fazer um LH nela agora. ..
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hehehe Achar não sei não... mas comprar online talvez! Tenho o contato da Bacchi na Itália, talvez tenha algum revendedor nos States. aaai que gostoso plantar a sementinha do mal!
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A Bacchi caberia na mala...
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É esse teste do Bukeela ainda ei de fazer...
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Marcia respondeu a um tópico em Café Torrado
Cal, é que você fica fora da curva, para cima e para baixo, aumentando o desvio padrão do grupo. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Marcia respondeu a um tópico em Café Torrado
Anita, o LH promete mesmo! Promete inclusive me obrigar a desfazer de alguns alimentos para que ele entre no congelador... -
3 arvorinhas... e eu só queria que meu leite se juntasse `a espuma de leite para fazer uma bolota branca no fim do "tombo"... Muito bom Alexandre!
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Super apoio! Máximo vai dar uma cachoeirada e você retorna 1 ponto =) Mas deve ficar nessa faixa.
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9-10... Acho que se subisse para um 6 ou 7 já algo em torno de 50mL
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hahaha olhas as gambiarras! Temos um tópico atualizado com lojas que vendem excelentes grãos online.
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Sim sim, repetibilidade do resultado é ótimo! Mostra que miss, moinho e barista parecem consistentes =) Experimente mais grosso. Ainda está trabalhando na faixa do ristretto.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Marcia respondeu a um tópico em Café Torrado
Não resisti e coei um Late Harvest (10:1) agora. Resultado parcialmente conclusivo, dadas minhas condições de paladar e olfato levemente resfriados Mas no que pude sentir (especialmente nos últimos goles), muito bom! Retrogosto persistente e espalhado. Preciso estar melhor amanhã para provar de novo! -
Ótimo! Deves trabalhar na casa do 5 para torras médias e poderá baixar para as torras mais claras. Só festa agora!
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Leandro, penso mais na temperatura da água da cafeteira do que das cápsulas...
