wernerkai

Como vou passar na Santa Ifigênia pra comprar uns componentes eletrônicos... Já marquei no GPS o Suplicy e o Santo Grão, próximos um do outro... O Coffee Lab fica pra próxima.

Pessoal, onde experimentar em São Paulo ? Estarei em Sampa neste fim de semana. Devo tentar visitar uma ou duas cafeterias que ainda não conheço.

Fala pessoal, Finalmente eu achei pra comprar o Caferazzi aqui. Achei o Capuccino Ice em dois mercados diferentes, mas só tinha 4 unidades em cada. E em um outro achei montes de "café e chocolate" Ice que é quase a mesma embalagem com uma faixa vermelha: http://cafecompolitica-suldopara.blogspot.com.br/2012/04/vai-um-cafe.html Comprei uns desse de chocolate, mas não achei muita graça. O preço em um mercado foi de R$ 2,49 e no outro R$ 2,25. Ambos com 187mL. O duro é que sempre é vendido ao lado do Toddynho de 200mL que custa R$ 1,19. Ou seja, o produto sabor chocolate sempre vai perder pro Toddynho e seus outros concorrentes. Vamos torcer pro pessoal da empresa "descobrir" que o diferencial é o produto sabor café... Só de sacanagem, agora que esquentou peguei uma faringite e não estou podendo terminar de tomar os cafés gelados... Dizem que muita cafeína deprime o sistema imunológico... será ?

Semana passada eu experimentei este biscoito sabor "Baunilha e Capuccino": http://www.marilan.com/produtos/produtos_detalhe.aspx?cda_produto_idioma=20 O sabor de café é bem fraquinho, mas melhor que nada...

Nossa, aos poucos estou tomando as latinhas... Como o Foguinho falou, o Double Shot é ruim demais, parece água suja... Os outros são parecidos com o Caferazzi, mas não chegam perto.... Já fui em três mercados aqui e nada de achar...

Eu conheço, pois sou engenheiro e já morei e trabalhei na região de Campinas. A história é famosa, mas uma pessoa andou pesquisando e concluiu que não é verdadeira... http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:1p4RZ6q1_s0J:www.atitudeprofissional.com.br/blog/%3Fp%3D122+atitude+profissional+engenheiro+pasta+de+dente&cd=1&hl=pt-BR&ct=clnk&gl=br Editei o link pois na verdade o post já foi apagado e só está disponível no cache. Esse "causo" é didático e tem o objetivo de ilustrar que um problema pode ter uma solução simples, ao invés de outra mais bonita e complexa. Mas da maneira que foi escrito, geralmente acaba sendo utilizado também para ridicularizar os engenheiros. Outra história que ouvi bastante em treinamentos é aquela do carro novo cuja partida falhava somente quando o dono ia comprar sorvete, e pedia sabor baunilha. Cansei de pesquisar, e não achei a origem verdadeira dessa história.

Eu só poderei ir no sábado...

Pessoal, Os meus filtros não pressurizados BSWF100 chegaram dia 23/07. Vieram da Austrália, comprei no Ebay do vendedor appliancepartsrus. Não pegou imposto. O total com envio ficou 40,45 dólares australianos, que o Paypal converteu para 43,47 dólares americanos e resultou em 91,72 reais ao câmbio de 2,11. https://picasaweb.google.com/115989447117782946501/Filtros Testei esta semana na Mondial C-08 e serve perfeitamente. Finalmente consegui tirar nela um café com o verdadeiro crema. Acredito que vai melhorar quando eu comprar o café "fresco" vendido aqui no clube. Podem comprar sem medo. Abcs, Werner

Muito bom, mais um proprietário satisfeito, hehehe

Eu sempre tomei café desde criança. Fazer café foi uma das primeiras coisas que me ensinaram na cozinha. Mas sempre tomei qualquer café, ou o café que tinha, sem me preocupar muito. Na época da faculdade morava em república, e a escolha democrática era sempre o mais barato. Eu percebi que tinha dor de cabeça quando ficava muito tempo sem tomar café. Por outro lado, quando o pessoal tomava café com coca-cola, misturava pó de guaraná nas bebidas pra ficar acordado estudando, eu bebia também mas pra mim não fazia nenhum efeito. Normalmente antes de dormir eu esvazio a garrafa na pia, e acabo tomando uma xícara... Comecei a ter noção de café bom e café ruim por volta de 2002. Eu fui trabalhar de projetista numa empresa, escrevia muito código em C e Assembly trancado numa salinha sem janelas e sem ar condicionado. Eu tive que comprar uma cafeteirinha chinesa de 500mL e passei a fazer café nela 2x por dia. Tomava uma jarra de manhã e uma jarra de tarde. Depois dessa fase passei a comprar só café Melitta e Pilão. Um pouco antes de eu sair dessa empresa o patrão foi passear na Itália e trouxe na mala uma saeco pra colocar na área comercial da empresa. Aí que eu conheci o espresso mais de perto. Passei a preferir café espresso nos restaurantes, padarias e botecos. Quando ia comer em algum lugar, já olhava antes se tinha máquina. Com a invasão das cafeteiras chinesas baratas, tomei a decisão de comprar uma Mondial em 2010, durante as férias. Foi o fato de eu não conseguir tirar um café com espuma nela que me trouxe para o fórum. Recentemente comprei uma Philco e estou mais contente. Mas, conhecer este fórum foi como tomar a pílula vermelha e sair da Matrix. Hoje vejo como é ruim o café espresso que é servido diariamente por aí...

Neste sábado eu fui pra São Paulo, e depois pra Taubaté, pra ver o show do Information Society. Na parada que o ônibus faz no posto Rodoserv Star, achei o Caferazzi e comprei pra experimentar, mesmo estando meio frio pra tomar bebida gelada. Achei simplesmente demais o sabor, os caras devem ter feito pacto com o demo... Como eu nunca vi pra vender aqui em Bauru, na viagem de volta me garanti e comprei mais onze: https://picasaweb.go...154739070993442 Na volta eu cheguei no Tietê na hora do almoço, e tinha duas horas livres antes de pegar o outro ônibus na Barra Funda. Dei um pulo na liberdade e fiz um "rapa" nas mercearias que ficam ali nos arredores da Praça da Liberdade: https://picasaweb.go...154749562117762 https://picasaweb.go...154754214806178 https://picasaweb.go...154925347743474 https://picasaweb.go...154912711687970 Eu comprei duas de cada já imaginando que o Ricardo Foguinho ia querer pra ele também... Mas não é um compromisso, viu ? Se por qualquer motivo você não as quiser, eu darei a destinação adequada pra toda essa cafeína... Mas é isso, a loja que importa essas bebidas fica ali na Rua Galvão Bueno, 48. A uns 50m da praça. Mas ela não tinha todas as bebidas, eu visitei umas 6 lojas e peguei algumas em cada. Domingo ali é osso por causa da feirinha, e as lojas são muito apertadas. Quando eu tava indo, na estrada, passei na frente de uma tal WOW alimentos. Nunca tinha ouvido falar. Hoje à noite quando eu cheguei em casa e fui olhar direito o Caferazzi pra ver se tinha que conservar na geladeira, vi ali o nome da fábrica: WOW Alimentos em Caçapava - SP, do lado de Taubaté. É lá mesmo, será que se pedir pra visitar a fábrica eles deixam degustar ? http://assets.flavor...012/03/Duff.jpg

Opa, claro que sim. Só me confirma se você vai querer apenas as latas vazias, ou se você vai querer que eu compre pra você na lojinha. As quatro primeiras estavam custando R$ 2,95 cada e as duas últimas foram R$ 3,00 cada na outra loja. Aí o frete via PAC ou SEDEX você escolhe, o meu CEP de origem é 17034-971. Mando cada lata embrulhadinha em bolha pra não riscar. Desculpe, que só vi seu post hoje.

Se não for mesmo, faiiil ! De maneira geral café bonito é aquele que dá vontade de beber... Quando vai formando o crema/espuma por inteiro, e aos poucos vai "decantando" e separando um do outro, e no final o crema/espuma permanece. Ele cortou o vídeo antes de terminar esse processo de separação.

Tão vendo ? o Correio entrega rápido, e a empresa é que ganha o elogio . Independente de estar fazendo algo certo ou errado, eu achei muito bonito esse café. Parabéns. Eu gosto é do crema...

Fui na outra loja hoje e achei a que faltava, hehehe... https://picasaweb.google.com/115989447117782946501/CafeEmLata#5764060207130710658

Agora caiu a ficha... O preço do pacote é quase o mesmo do café, mas pra quem produz, o milho deve sair beeeem mais barato né... ?

Teve um pessoal que adaptou a tecnologia da Inkjet para usar pó, não sei se de café ou canela, para imprimir na espuma. Abriram até uma empresa: http://onlatte.com/blog/recipe/ E outro pessoal que criou uma tinta a base de café: RITI – Coffee Printer – Sustentabilidade acima de tudo http://www.outpress.com.br/2010/11/riti-%E2%80%93-coffee-printer-%E2%80%93-sustentabilidade-acima-de-tudo/

Vejam que interessante isto: http://come-se.blogspot.com.br/2009/07/cafe-cricri-e-outras-crias-de-eldorado.html "O costume de se substituir grãos do verdadeiro Coffea arabica por substitutos mais rápidos e baratos não é de hoje. Fiquei intrigada com o que me contou a Claudia sobre o uso dos grãos pretos e torrados, chamados de café cricri ou café mucuna, no lugar da bebida clássica, entre os quilombolas do Vale do Ribeira, e fui pesquisar um pouco. Primeiro, achei vários artigos e teses a respeito que não acabam mais, principalmente se você for ao Google Acadêmico e procurar pelo nome científico (Mucuna pruriens, para a mucuna cinza e Stilozobium aterrimum para a mucuna preta). Depois liguei para os meus pais perguntando se conheciam. Meu pai disse que depois da segunda guerra, quando era criança, era o que tinha para gente pobre beber. Não que ele não fosse pobre, mas não chegou a experimentar, julgava coisa ruim. Minha mãe contou com mais detalhes. Quando se mudou, ainda criança, para Lobato, no Paraná, era tudo mato e a família teve que abrir clareira para construir a casa com a própria madeira tirada à machadada. Na mudança apenas roupas, panelas e alguns sacos de farinha, polvilho, araruta, arroz, feijão, galinhas e sementes e manivas para plantar, esperar crescer e comer. O café era luxo que demorava cinco anos para produzir. E venda por perto não havia - o patrimônio era distante, não havia estradas e mesmo assim era muito caro. O jeito era fazer café de milho e fedegoso. Era tostar até escurecer e moer como o café. Até que a família ganhou sementes de cafezinho, café-mucuna ou café-feijão, a trepadeira que deu flores roxas lindas e vagens escuras e aveludadas que, em três meses estavam secas e prontas para colher. Era trabalho de criança colher o cafezinho. E depois também o trabalho quase divertido de moer. Antes era torrado por adulto no fogão de lenha por cerca de 25 minutos. O sabor era muito melhor que o café-de-milho que só enganava na cor. Não era lá tão bom quanto café verdadeiro, mas era agradável para se tomar com leite."

Embora ninguém tenha citado aqui no fórum, alguns de vocês já devem conhecer ou ter visto/provado o café enlatado, coisa de japonês... São vendidos em máquinas. Na época do calor se compra a lata gelada, e na época do frio se compra a lata quente. Procurem no Google por "canned coffee", é impressionante a variedade. Tem gente que até coleciona as latinhas... Eu fui a uma loja de produtos orientais aqui de Bauru, e achei estas belezinhas a R$ 2,95 cada: https://picasaweb.google.com/115989447117782946501/CafeEmLata#5763350626742704178 As latas são do tamanho da lata de Red Bull. Faltou este sabor, quem sabe mais pra frente arrumam: http://www.sunhingfoods.com/brands/okf/img/l_okfshot240ml.jpg Na cidade de São Paulo deve ser fácil achar, principalmente no bairro da Liberdade. Eu vou gelar as minhas pra experimentar num dia que fizer um pouco mais de calor, já que algo me diz que pra quem gosta de espresso, isso aí quente não deve ser lá grande coisa. Quem for procurar esses cafés em São Paulo, aproveite e veja se na loja também tem a Lamune / Ramune (rá com som de "arara"): http://pt.wikipedia.org/wiki/Ramune É uma soda com diversos sabores, alguns bizarros: http://mirairestaurante.blogspot.com.br/2012/05/o-ramune.html O diferencial é o gargalo que além do lacre, possui uma bola de vidro que mantém a garrafa fechada por dentro pela pressão do gás. Dentro da tampa vem um pino que serve para empurrar a bolinha:

Isso lembra uma famosa piada com café que não postei no tópico correspondente, pois além de ser muito chula, também poderia ser considerada homofóbica. Procurem no Google: "piada campeonato café"...

Apareceu um "café de milho"... !? Milho torrado e moído... Parece que encontrável em lojas de produtos naturais/orgânicos... http://www.jlnews.com.br/capital/cafe-de-milho-vem-ganhando-espaco-e-gosto-de-consumidores http://www.naturalnarede.com.br/produto/Cafe_de_Milho_Saude_500g/3787/39/ Sem nossa querida amiga cafeína, claro...

Ricardo, Sobre o representante, parece que não abrem/recebem pelo e-mail divulgado no site. Depois de uma semana aguardando, eu telefonei e me passaram este outro: contato@arthome.com.br Aí no outro dia responderam dizendo que não tinham a peça que eu queria, e que não realizam a importação...

Fiz um teste, moí café para 4 doses na posição 5 e dividi entre o pressurizado original e o não pressurizado adaptado. Um café saiu "bonito" com bastante espuma, e o outro apenas com uma fina camada de crema. Em termos de visual, o 'pressurizado' saiu mais bonito. Em termos de consistência, o 'não pressurizado' deu a impressão de sair levemente mais ralo, mas em termos de "sabor", realmente o feito no filtro não pressurizado traz o cheiro do café junto...

Nas minhas incessantes pesquisas sobre café, esbarrei nesta curiosa prática: http://www.ineedcoffee.com/01/enema/ http://terapiagerson...lister-de-cafe/ Bom pessoal, como o título diz, achei bizarro e coloquei aqui apenas a título de curiosidade. Nunca fiz, não tenho a menor pretensão de fazer, e não recomendo de forma alguma ! Se procurarem mais no Google, verão que o pessoal que realiza essa prática também troca informações sobre moedores e ponto de torra adequados para a obtenção do que eles consideram os melhores efeitos... Não vi discutirem blend...

Servem sim. Eu achei esse PF usado no Ebay, sem dizer de qual máquina era. Apenas confirmei as medidas com o vendedor e comprei, nem reparei que vinha com um filtro junto. Pesquisando mais hoje, descobri que são o PF e o filtro para duas doses da Breville 800ESXL http://brevilleusasu...essories-parts/ Coloquei fotos do conjunto aqui (3 últimas fotos): https://picasaweb.go...2946501/Filtros Essa máquina vem com filtros pressurizados. O conjunto de filtros não pressurizados é vendido separadamente, mas está em falta nos EUA: http://www.brevilleu...ll-filters.html O que comprei no Ebay vem da Austrália. O vendedor já postou e passou o código pra rastreamento. Pelo jeito tem mais gente procurando... O cara já vendeu as 4 unidades ! O diâmetro do PF é igual, mas não encaixa na C-08, pois possui os "dentes" um pouco mais largos. Nada que uma Dremel não resolva... Mas o filtro da Breville 800ESXL encaixa certinho no PF da C-08, e no da PHC-19... Se forem comprar por aí, cuidado com o modelo pois por exemplo os filtros da BES860XL não servem, tem a aba curva: http://brevilleusasu...essories-parts/