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Valmor

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Tudo que Valmor postou

  1. comprei um Baratza ... Ficaria com os 2 ,,,,,mas a esposa escolheu 1 !!!! rsrsrsrs
  2. VENDO Moedor de café LUX 150 / 110v Pouco uso / Comprado em Junho 2014 R$550,00 + Frete por conta do comprador Moedor Nemox Lux 150 Desenhados para manter inalterados a qualidade e o aroma do café. Moinho profissional, corpo em aço inoxidável. As lâminas são em formato cônico, em aço temperado para garantir a afiação por longo tempo. O potente motor possui um sistema de redução de velocidade que diminui a rotação de 10.200 a 800 RPM. A moagem com baixo número de rotações é muito importante, pois não permite "queimar" os grãos de café DADOS TÉCNICOS LUX 150 Tensão 120V - 60Hz Potência 150w Capacidade do recipiente grãos 150gr Dimensões da maquina L/P/H em cm 9,5x18x30 Peso 1,8kg Caixa embalagem 15x25x37 Peso 2kg
  3. Belissima maquina .... Tentadora .... Parabéns Guilherme !!! Permuta em cafe verde ????
  4. Claro Levo sim !!! mas desde que vc me lembre !!!! rsrsrsrs Voce quer o Bourbon Amarelo ?? http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2739-cafe-verde-bourbon-amarelo-86-pts/ e sera um prazer conhece-los ! e tomar uns cafés ,,, se bem que no final da tarde já estaremos "cafeinados" ao extremo !!! Abs
  5. o dilema do consumo ( Alto !! ) de água no beneficio do cafe não é novidade qdo se trata , principalmente , do Cereja Descascado ( CD ) ou na simples lavagem do cafe pós colheita A água é principal o meio de transporte dos graos na maquina e tbem gera muito resíduo na desmucilagem do CD. Um problema que imaginava se distante , pela abundancia de água no Brasil agora mostra suas garras. Entretanto , ja se encontram no mercado nacional equipamentos de beneficio com baixo consumo de água e tbem as selecionadoras eletrônicas que praticamente trabalham "a seco". O problema tem saída , mas tem seu preço ! Cabe aqui a consciência de quem utiliza , busca por informação e benefícios que incentivem ! Abs
  6. Está em nossos planos um ótimo Torrador de prova e portátil !!!!! e com a valiosa assessoria do Guilherme . Envia mais fotos . A proposito ,,,qual a capacidade máxima e minima de cafe para torra ? Abs
  7. qdo precisar é so avisar . em breve novos lotes ( em fase de beneficiamento , processamento e analise sensorial ) . Abs
  8. Obrigado Guilherme ! Estarmos estudando , aprendendo , pesquisando sempre. E tudo com muito prazer . Nos e´que agradecemos a oportunidade de aprender com vcs .
  9. Ola Luiz Somente café verde/cru , não torramos . Passe me seu CEP e quantidade ( em Kg ) que calculo o envio. Obrigado.
  10. Cal , Café Cru , mínimo de 1 Kg ou 1/2 Kg se preferir . Despacho aqui de SP via correios.
  11. Residimos em São Paulo . Produzimos café no Sul de MG. Há tempos estamos nos dedicando e investindo ( conhecimento , leitura , estudo , cursos , feiras , dias de campo , equipamentos .... ) em cafés de qualidade. Estamos numa região privilegiada geograficamente ao plantio do arábica. Boa incidência solar e altitude. Cultivo exclusivamente familiar , onde além de cultivarmos o café , criamos nossos filhos ! Abraços e Obrigado. Valmor / Adriane Sitio Sta Rita - Bueno Brandao MG Coffea Arabic : Bourbon Amarelo Processo: Cereja Descascado Procedência: Bueno Brandao , Minas Gerais. Safra: 2014 Altitude: 1.200m Aromas Principais: floral, cítrico, doce, licoroso,acidez média, avelã Doçura: alta Corpo: alto Nota Sensorial: 86 Café VERDE / Cru
  12. Recebi recentemente minhas capsulas Emohome . Fiz alguns testes com varias granulometrias mas ainda não acertei ...o café sai bem " aguado" ... "Afinei" o pó ao máxima , mas não ficou bom .... Uso o Baratza Maestro. Usei de 4 a 4,5g de po por capsula .... Alguma dica ???? Obrigado
  13. Valmor

    Hario V60

    Temos usado bastante nossa Hario 60, para fazermos nossos coados diariamente . Usamos normalmente a proporção de 8% e mesma granulometria pra os diferentes cafés no dia a dia. Variamos bastante o café utilizado. Notamos o seguinte : alguns cafe " incham" outros não na infusão ..... Isto deve se ao que ? Obrigado....
  14. Gostei muito deste " Wall Capsule Dispenser " . Encontro aqui no Brasil ????
  15. Bela Maquina Guilherme ! Parabéns ! Continue investindo nela . Abs
  16. O vídeo e' muito bom meu inglês e' que não é' ...... Rsrsrsrsr
  17. No meu caso que pretendo comparar e analisar diferentes grãos : 200 g grão / mesmo perfil / mesma programação Repetir o mesmo processo para cada grão . dai então faço as provas de xícara . E isto ? Obrigado. E abs....
  18. Guilherme , Para uma amostra de prova de café , qual quantidade mínima de grãos posso usar ? O perfil de torra varia dependendo deste quantidade ( em gramas ) de grãos usadas ? Abs
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