Marcelo Juliana

Já fez Soda Italiana com o Monin?

Gostaria de saber se vocês usam algum tipo de Xarope para as bebidas, se sim qual marca é melhor? Pesquisei e conheci 3 marcas (Routin, Monin e Kally) e gostaria de saber qual marca é mais vantajosa (custo benefício) também pretendo utilizar para fazer Soda Italiana. Agradeço desde já Marcelo Lara

Lendo atentamento a opinião de todos pois vou precisar de uma em breve ;D

Obrigado =D

Aqui Pingado é o café com leite mas o café coado com o leite comum e não o de cremeira.

Aqui na minha cidade acho difícil pq acredito que não tenho um café de qualidade até tem espresso mas não de qualidade preciso visitar cidades vizinhas para ter essa noção

é que sou leigo no assunto preciso me informar bastante =D

Vish, pudim com ketchup, mostarda e pimenta? hahah

é que preciso ter um cardápio formado ai altero algo de acordo com o cliente =D

50ml de espresso mais 100ml de leite então ficaria um cappuccino com 150ml =D

Então acho que daria pra fazer um tamanho único com 50ml de café espresso e 150ml de leite da cremeira?

Mas não sei quanto de leite da cremeira. A capsula de espresso tem 50ml mais 100ml de leite?

Problema é que a capsula de cappuccino tem apenas 50ml Então posso fazer apenas 1 tamanho padrão uns 200ml? 2 capsulas de 50ml e 100ml de leite da cremeira

não tem como eu fazer assim? Pequeno: 50ml da capsula e 50ml de cremeira (100ml) médio: 50ml da capsula e 100ml de cremeira (150ml) grande: 100ml da capsula (2 capsulas) e 100ml da cremeira? (200ml) ou senão Cappuccino pequeno: 50ml de cappuccino (1 capsula) + 50ml de leite da cremeira e o Duplo que seriam 2 capsulas de 50ml + 100ml de leite fica fraco?

Mas a cremeira fica boa com pouca quantidade de leite?

Então ficaria assim: Espresso 50ml Coado Classic 100ml e duplo 200ml Chocolate 80ml e se for um duplo eu uso a cremeira? Não entendi o Cappuccino afinal a capsula tem 50ml Pequeno: 50ml da capsula e 50ml de cremeira (100ml) 50ml da capsula e 100ml de cremeira (150ml) 100ml da capsula (2 capsulas) e 100ml da cremeira? (total 200ml) isso?

Capsulas com a bola laranja ao centro são 50ml Azuis 80ml e Verdes 100ml

Bem isso mesmo Café e outras bebidas é só pra complementar um cardápio. Preciso de cafés com boa saída mas também variações (não muitas)

E os tipos de café? 50ml, 100ml, 150ml, 200ml... Espresso, Cappuccino, Latte, Chocolatto...

Como você mesmo disse antes devo colocar apenas algumas opções correto? Na verdade estou perdido! Tem várias combinações e medidas. É difícil saber quais opções devo escolher, é meio que impossível ter todas. Preciso ter um cardápio diversificado e que se encaixe com a clientela.

Sim a empada em si não combina com café, por isso quero também colocar uns 2 tipos de bolos (no minimo), pão de queijo e salgados tipo croissaint.

Eu tenho empadas salgadas (15 sabores) empadas doces (6 sabores) Tortas individuais (Holandesa, Limão, Chocoavelã...) Pretendo futuramente colocar salgados, sucos de polpa, petit gateau, soda italiana...

Entendi o Vapor é bom em pequenas quantidades já a cremeira é mais prática quando a quantidade for maior. Agora preciso organizar um "cardápio" com as bebidas que pretendo utilizar

Então é rápida. Comprar uma TRES Modo + Cremeira seria um combinação bacana.

Então essa é uma opção! Quanto tempo demora para ter um leite cremoso na cremeira?