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Vitorats

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Tudo que Vitorats postou

  1. Vitorats
    Muito caro para quem paga, e algumas vezes insuficiente para quem recebe/cobra.
  2. Vitorats
    Precificar algo é bem complexo. Concordo com o exemplo dado pelo Burny. Justificar a uma diferença de 1.200% entre o preço que se paga pelo saca e o que se cobra pelo produto beneficiado, não se justifica. Nem mesmo com todo o custo Brasil. Porém, ao se tratar de cafeterias, vejo com mais cautela. Imagino que os custos envolvidos em uma xícara de café sejam maiores que os do grão torrado. Se por um lado temos aqui acesso a um produto de qualidade (café) por um custo mais baixo que na Europa, por outro, os outros custos não seriam menores (máquinas, mão de obra, locação...), ainda mais nos nossos grandes centros, que figuram entre as cidades com maior custo de vida no mundo. Essas justificativas não mudam o fato de que tudo está, sim, muito caro.
  3. Vitorats
    Também achei as descrições bastante peculiares. É interessante que as referências, em grande parte, são muito pouco adaptadas aos sabores tropicais. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  4. Vitorats
    No cardeno "Comida" da Folha de hoje, saiu uma matéria com um barista belga que mora em Barcelona (Kim Ossenblok), avaliando algumas cafeterias de São Paulo. Seguem os links: http://www1.folha.uol.com.br/fsp/comida/208889-olhar-estrangeiro.shtml http://www1.folha.uol.com.br/fsp/comida/208890-teste-do-cafe-por-kim-ossenblok.shtml
  5. Vitorats
    Anita, desculpe a demora em me manifestar! Só agora vi seu comentário. Não tô jogando praga, não. É que foi a primeira coisa que me veio à cabeça quando vi o nome.
  6. Vitorats
    Galtar, seja bem vindo! Achei muito simpática a iniciativa de se apresentar. Abraçøs
  7. Vitorats
    Acho que é normal que as comidas sejam adaptadas aos gostos locais. Imagino que cause arrepios a um japonês o nosso sushi, que um tailandês acha pouca a pimenta que se tem aqui e que nossos quibes sejam diferentes dos que há no Líbano. Mas também nos causa espanto ver uma caipirinha feita com açúcar mascavo, picanha vendida sem a gordura no açougue ou um leite condensado no café (tudo isso coisas que se acha no exterior).
  8. Vitorats
    Em Juiz de Fora, MG, havia uma cafeteira chamada Josefina que era até legal, mas não durou mais que um dois anos...
  9. Vitorats
    A mesma coisa é a Torta Alemã que tem no Brasil...rsrs
  10. Vitorats
    Myamoto, para AP, italiana e Hario, consigo bons resultados com o Krups. Já na FP ele deixa muito particulado, sim. Cal, também vou sugerir como melhoria que a gente possa enviar o código ao destinário para ele acompanhar e para também possamos acompanhar os que nos são destinados.
  11. Vitorats
    O bravo daria também pra AP e cafeteria italiana?
  12. Vitorats
    Myamoto, muito obrigado, uso o permante, able, grosso. A moagem usei a do meio do krups. Marcia, chutou bem!
  13. Vitorats
    Cal, nossa! Fiquei espantado com esse preço! Sem dúvida um grande presente. Achei legal que as pessoas tenderam a enviar o café que tomam ou mais gostam, o que as vezes levou àqueles cafés torrados com açúcar ou manteiga...
  14. Vitorats
    Pois é, Anita... também já passei por alguns périplos com os correios e com a receita. Nesse caso acho que foi com os correios meios, pq um dos andamentos era "entrega atrasada". O café veio com um cartãozinho muito simpático também! (tinha me esquecido de mencionar)
  15. Vitorats
    Tb o fiz na Hario, mas preferi na AP
  16. Vitorats
    Mais algumas fotos sobre o café que recebi. Antes de falar sobre o café, um detalhe do envelope me chamou atenção: era para ter sido entregue entre 3 a 10 dias, e ela só ocorreu com bastante tempo de atraso. A encomenda chegou no Brasil dia 30/12 e só foi entregue dia 03/02. Depois, com mais calma, consegui descobrir a data da torra: 12/12/2014. Ou seja, caso tivesse sido entregue no prazo, estaria ótimo! Mas com a demora dos nossos correios, ele já havia perdido bastante do aroma e do gosto. Achei os grãos e a torre média bem uniformes Abaixo uma extração de 18gr na AP. Apesar do tempo de torra antigo e da embalagem não realmente selada (tipo ziplock), está sendo uma experiência agradável.
  17. Vitorats

    Feito a Grão

    Vitorats respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Na página deles no FB tem como ter -10% ainda. Tentei e deu certo. Acho que é só até o dia 10/02.
  18. Vitorats
    Café Mar de Morros - referência que os geografos usam para o tipo de relevo dessa região de minas.
  19. Vitorats
    Tive a grata supresa de chegar em casa há pouco e ter o meu café me esperando. Ainda não o tomei, nem abri. Mas vou fazer isso amanhã e mando mais fotos e comentários. Pena que não veio a data de torra. Ele foi enviado no dia 22/12, da Austrália.
  20. Vitorats
    Será que dá pra aproveitar a análise do Bravo 1 e organizar um encontro em Tiradentes / São João del Rey?
  21. Vitorats
    Apoio muito essa idéia!
  22. Vitorats
    45 - Vitorats
  23. Vitorats
    Minha impressão é de que o imposto sobre o valor agregado (VAT/MwSt) tem uma forma de cobrança uniforme na Europa, contudo a alíquota é variável entre os países e de acordo com o produto em questão. http://ec.europa.eu/taxation_customs/taxation/vat/how_vat_works/index_en.htm Mesmo assim é muito mais simples do que a nossa kizomba IPI/ICMS/ISS, que são formas de impostos de valor agregado.
  24. Vitorats
    Fui dar uma olhada nos comentários do HB e no Kaffe-Netz. Lá também os comentários estão sendo bem positivos. Achei legal a impressão de um usuário do KN, *Alex*, que disse: "Acho que o esse moinho tem o potencial de se tornar o moinho manual no qual os outros deverão se medir."
  25. Vitorats
    Gil, parabéns pela obra; ficou impressionante! Foi muito bom poder acompanhar a criação dessa obra!
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