Cíntia
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Cíntia respondeu a um tópico em Café Torrado
Obrigada, pessoal! Anita, então, eles torram mesmo todo dia 15, mas, chega nas lojas dia 25. O que a mocinha me disse, aliás, não só uma, mas, todas com quem falei na loja onde compro, foi que quando sai demais, eles pedem antes e chega da mesma torra, o que acaba ficando velho... só entre nós. O problema é achar a cafeteria que vai ter café novo... e no mais, não sei se a correria é válida, ainda mais que descobri que tem Orgiem pertinho de mim.... rs. Sem querer desdenhar, o Scada é bom, mas, quero algo mais ácido. Estou quase abrindo meu pacote do freezer... ai ai ai, sei não se não vai ser hoje! -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Cíntia respondeu a um tópico em Café Torrado
Ai, que gente que fala bonito. Vou ficar moendo e moendo meu Scada... até acabar... bom, um pouco antes, preciso provar algum da Origem. Qual era mesmo o que tinha me indicado, Anita??? -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Cíntia respondeu a um tópico em Café Torrado
No moinho, o meu bom amigo nos últimos meses, blend especial do Scada Café, criado pela nossa conhecida de degustação, barista Cecília Sanada, Cafeteria recomendado pela Anita, amiga! Na rua, uma delícia de blend especial (catuaí vermelho com bourbon amarelo, torra média para clara) do Sofá Café... no espresso nota 10, na aeropress ficou bom, mas, achei que perdeu muito na acidez. Deixando claro que sou novata e entendo quase nada... mas, tenho uma excelente mentora, né, Anita, amiga!? -
Se alguém estiver precisando de um celular novo... aí vem uma novidade romena...rs.
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E aquele feito com o churrasco do almoço!? Ah, com um bom café recém coado num Hario, vai muito bem! Viu, Anita, voltei pro Hario!
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Cal, acho que todos os estrangeiros que a gente conhece, lembraram da gente agora. Acho que também que perder de 7x1 é 7x mais humilhante... 7x mais zoação para essa pobre torcida que ainda tinha esperança. Mas, acho também que foi bom, os meninos despencaram do pedestal... os que jogam fora, pareceram-me confiantes demais e não estavam jogam lá essas coisas, salvo Neymar que me deixou surpresa com a maturidade que ganhou lá fora. Meu palpite, 3x2 no jogo contra a Holanda... porque, mais uma goleada, ninguém merece! Ah, tenho uma amiga em Hamburgo, quem for passear por lá, eu mando o contato, ela tem um Hotel à beira do Elbe, uma gracinha e a comida é ótima, alemã/brasileira, dá pra escolher... sei que o paladar alemão não é para qualquer um...rs. Mas, a cultura das geleias e embutidos... adooooro.
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Bah, então minha cultura de CTG não vale nem um prato de carreteiro, é? Sou das tradições, falei do que vivi. Bah, LUW, assim me cai os butiás do bolso. Magoei . Eu saí dos CTG já era guria feita, lembro bem das coisas, algumas queria esquecer... tipo o cheiro dos cavalos pela manhã e os odores... sabe como é, essa gurizada quando ganha intimidade, perde a vergonha e aí, já viu.... eca. Mas, tinha muita coisa boa. "Restos de saudade, migalhas de lembranças, coisas que eu não esqueci... " Ah... bateu nostalgia de novo.
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Pode me chamar de bairrista, mas, nosso couro é de ótima qualidade, temos vinhos muito bons, que não vão mercado nacional, temos queijos de excelente qualidade e não dá para falar mal dos pães. Aliás, desculpem-me os paulistanos, mas, nossas cantinas são melhores que algumas do BIxiga aqui... além de mais baratas. Mas, tem uma na Pamplona que me ganhou com as bruschettas de entrada... mama mia... acho que o nome é Generale... quando a pasta chega, tu já tá entupida de tanto pão com coisinhas. Mas, fui naquela C que sabe... cara pra chuchu e a pasta deixa a desejar... tá bom, a alegria dos tiozinhos que cantam e tocam lá é o que faz a diferença! Mas de pasta eu que sei... minha nona que o dia! Anita... vou pedir pra mãe fazer uma pasta pra ti, quer???
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E a única coisa que eu gosto da Argentina é a Quilmes! A tá bom, o Messi é muito simpático. E chega! Prefiro os Uruguais, o povo, o presidente, fantástico, e a Norteña, que é melhor que a Quilmes para meu paladar cervejeiro! Gil, também estava torcendo pela Holanda... é muito triste ver a Argentina na final... muito mesmo.
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Quem é, Rodrigo????
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Complicado. Mas, entendo que o fórum não é a série The Big Bang Theory e eu não pretendo atuar como Sheldon, até porque eu não tenho tal conhecimento. Então, para que não haja conflito, dado que o acordo entre as partes não acontecerá, é visto, e que para darmos continuidade a tal discussão seria necessária uma vasta bibliografia e não mera especulação, dou o assunto por encerrado. Combinado!? Falemos de outras coisas, amenidades. Ok? Guris, não se estressem, acalmemos os ânimos. Só mais uma coisa, eles foram colonizados pela Inglaterra e até hoje dizem que o Inglês correto é o americano... tanto que chamam o Inglês da Inglaterra de "Inglês Britânico". Tão irritante quanto dizer que os Portugueses falam Português e nós falamos "Brasileiro", salvo suas diferenças, não concordo, falamos a mesma língua. Há sim um plano de dominação soprando daquela terra. Mas, não quero me alongar... não acho que aqui seja o lugar para esse tipo de assunto, mas, eu precisava dizer. Lembra, eu sou boazinha, não quero atrito... o tom não é de revolta. Tá? Voltemos ao Hario!!!
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E os dinamarqueses lindos... onde ficaram??? Triste essa Copa... cadê aquele monte de jogador lindo, com aquelas pernocas maravilhosas??? Uma amiga me ligou para perguntar se eu estava assistindo ao jogo do Uruguai, porque, ela queria que eu visse o uniforme coladinho. kkkkkkkkk Essa copa não vai deixar saudades...rs.
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Como disse, humildemente, não sei se pode ser chamado de gaúcho. Mas, sei também que os americanos se apossam de criações alheias com muita facilidade... então, não sei se o café de chaleira é chamado de cowboy por ter sido inventado por ele ou porque o cowboy copiou o jeito de fazer a bebida de um índio que em seguida teve a cabeça cortada (e sabe Deus, de onde era esse índio). Os americanos que me desculpem, mas, há algo de podre no reino deles... rs. Nada pesoal, LUW, mas, essa mania de tudo virar coisa de americano me irrita um pouco. Deu para perceber que sou mais do lado europeu... rs.
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Sabe, LUW, nesses acampamentos, o paladar da gente fica meio afetado... eu digo que gostava até onde me lembro, mas, não me peça comparações... não poderia fazer... o meu pai sempre dizia que o a vontade é o melhor tempero na vida... então, na vontade que dava de tomar café naqueles acampamentos no meio do mato... tipo, rodeios que chegavam a durar uma semana, no fim do mundo, aquele café era muito bom... mas, como disse, muitos anos se passaram e muitos cafés já provei, mas... ele fica naquela "foi chegando sorrateiro e antes eu dissesse não, se instalou feito um posseiro...dentro do meu coração". Assim que eu me lembro dele, era bom, mas, ficou lá no passado. Entende? Muito bem, guris, resposta correta! Miya, não sei te dizer se esse café pode se chamar gaúcho, já que temos tanta influência dos guaranis, dos castelhanos, dos poloneses, dos italianos, dos alemães, dos portugueses... que a gente se perde nas referências! Não sei mesmo onde esse método começou.
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LUW, então, o café de chaleira dos acampamentos era assim, aliás, alguns bem tradicionais ainda são) a gente pegava uma pedra quente do fogo que fazíamos pra tudo, jogava dentro da chaleira para puxar o pó, às vezes, era uma brasa mesmo (tição) meio grande pra fazer efeito... o pó descia todo e o café ficava muito bom, obrigada! Mas, faz muuuuuuitos anos que não tomo... a gente acaba deixando esses modelos rústicos de lado, quando a tecnologia chega. Agora, uma pergunta para os universitários: Na preparação do café, a água quente entra em contato com o pó e é separada no coador. As operações envolvidas nessa separação são: a) destilação e decantação b ) filtração e destilação c) destilação e coação (risos) d) extração e filtração d) extração e decantação E agora???? Cara, isso poderia ir para o Enem... juro que tem gente que responderia c, sem nem pensar!
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Anita, amiga, me lembra de quando eu descer pra Porto, comprar dois dicionários pra ti, um de gauchês e outro de portoalegrês. Aí, nunca mais que tu te perde, guria!
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Acho que o nome para isso é erudição, Anita. Então, se tu diz para um gaúcho do tipo da fronteira, bem chegado aos costumes da terra, que bule é para esquentar água, ele te baterá nas costas com o lado de uma faca tamanho GG. *A Paleta, também conhecida como Pá, é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal que representa 21,78 % dela.
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Comprei uma pizza em homenagem à derrota do Brasil: metade frango com catupiry, metade marguerita.... vou tomar meu vinho, que tá na geladeira e dormir para esquecer esse dia. Contagem até o momento, 4 bandeiras do Brasil retiradas das sacadas do prédio vizinho. Vida que segue.
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Lembra uma jukebox, será que toca música boa????
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É mesmo, Rodrigo. Sem contar que no interior o mais comum é café de chaleira mesmo, no melhor estilo campeiro! E vou te dizer que fica bom pra lá de metro! Tomei muito nos acampamentos de CTGs... estou saudosista hoje!
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O Bolt é quem, Miya, teu cachorro? Eu tenho um monge tibetano aqui, quase surtou com o foguetório dos chucrutes!
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Qual foi o último país a ganhar a Copa em casa??? E tem gente que disse que essa copa estava comprada. Cara, nem com Neymar, esse time ia chegar na final... achei até que chegamos longe.
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A Holanda merece ganhar, não tem título ainda. Nada contra os Alemons, tenho muito amiga alemon... tonto na sul quanto no Alemonha! O bom é que na casa deles é que non tem só pon, tem também cuca!!! Mas, apesar dos pesares... odeio aquele careca holandês! Acho que vou torcer pros alemon mesmo!
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Lembro da mãe, esquentando uma baita chaleira de água pra passar, com o coador de pano, um bule cheio de café para os 4 pitocos, no caso, nós, que tomávamos com leite.... salvo minha irmã mais velha que odeia leite! Degustando com uma manteiga vinda da casa da vó e um pão de quarto e um de meio quilo. Saudades daquele tempo que não volta mais!
