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Márcio Martignoni

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Tudo que Márcio Martignoni postou

  1. Márcio Martignoni
    Conheço sim. Fiz um curso de barista lá no ano passado. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  2. Márcio Martignoni
    Fala, Hélio. Essa foto foi tirada na Grão Mestre? Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  3. Márcio Martignoni
    Valeu, Cal. Vou fazer a receita do Gil e, de quebra, achar um tempo de ir na Café Secreto. [emoji41] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  4. Márcio Martignoni
    [emoji23] [emoji23] [emoji23] [emoji23] [emoji23] Essa receita uso bastante!! Mas estou à procura de outras. Valeu!!! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  5. Márcio Martignoni
    Rogério, mesma pergunta: tem a receita do pão de queijo? Parece estar muuuuito bom. [emoji16] AP do exótico do Mario, também! [emoji41] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  6. Márcio Martignoni
    Parabéns, Sérgio! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  7. Márcio Martignoni
    Comprei o IMS de 18/22g com o Thiago na Casa, Cozinha e Cia e ficou ótimo, inclusive no porta-filtro normal. A qualidade é muito boa. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  8. Márcio Martignoni
    Beleza, Igor. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  9. Márcio Martignoni
    Quanto ao tamanho, não tenho certeza, mas acho que cabe pelas medidas, Marcelo. Em relação à questão da pressurização, a diferença é que, com o filtro não pressurizado, você precisará ter um moedor melhor para ter boas extrações. Fora isso, não há problema nenhum.
  10. Márcio Martignoni
    Concordo com o Cabral quanto à técnica de nutation. Acabaram as canalizações em minhas extrações. E olha que utilizo o portafiltro naked todo dia.
  11. Márcio Martignoni
    Parabéns, Guilherme e Cal. E paa todos os demais que já aniversariaram este ano, inclusive eu (05/02). Grande abraço! Tem como ativar algum reminder de aniversariantes aqui no fórum?
  12. Márcio Martignoni
    Filtro reutilizável de pano também não vi ainda. Só vi esse que o Lisboa citou.
  13. Márcio Martignoni
    Que beleza!!
  14. Márcio Martignoni
    Respondido. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  15. Márcio Martignoni
    Barrado pela patroa. Ela disse que já estávamos levando muita tralha e que, além disso, eu ia parecer muito besta. Mas quando chegou aqui e bebeu aquela coisa que diziam ser café, disse pra eu não ouvi-la da próxima vez. [emoji13] [emoji13] [emoji13] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  16. Márcio Martignoni
    Morrendo de inveja! Desde 4a feira sem café em um hotel fazenda.... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  17. Márcio Martignoni
    ????
  18. Márcio Martignoni
    E ficou bem saboroso também!! Boa dica!!
  19. Márcio Martignoni
    Café Frevo - BR de 53% (orgânico do Armazém do Café - dica do Caê). https://www.instagram.com/p/BFzJ32GrGXb6vb1QqcFLzqWNYAN0FXkmNR6Zog0/ Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  20. Márcio Martignoni
    Pessoal, vamos lá acertar com o Igor. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  21. Márcio Martignoni
    Brew ratio (BR) é a razao entre a massa de pó (p) e a massa de líquido extraído do café (c ): BR=p/c Valeu! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  22. Márcio Martignoni
    Rafa, bem que queria, mas tô pegado com um passeio com a família... Mas valeu pelo convite. Estou com uns planos meio doidos e, de repente, num futuro próximo combine mesmo de ir... Gostaria de aprender com quem tem um alto padrão em degustação para aprimorar a minha percepção sensorial. Acho que me falta parâmetro de comparação. Um grupo experiente como o de vocês pode me ajudar muito a desenvolver essa habilidade. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  23. Márcio Martignoni
    Legal, Aurélio. Mandou bem. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
  24. Márcio Martignoni
    Frevo do Armazém do Café, torra de 12/05. Espresso com 22g e BR de 45% ficou excelente! Dica do Caê.
  25. Márcio Martignoni
    Caraca, Rafa. Assim, vou pegar meu jipão e partir praí!!!
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