Márcio Martignoni

Olá, Jose luiz. Seguindo o conselho do Caê, eu cortei o meu num torneiro mecânico. Foi super tranquilo. Cortei até bem junto à parede do portafiltro sem problemas. Não fragiliza em nada. Como estou no trabalho, assim que chegar em casa posto umas fotos.

Bem bonitas estas torras.

Será que tem algum que caiba na Gaggia Baby Twin? Alguém conseguiu ver nas fotos? Acho que o colega está no fórum... Ele acabou de subir o preço pra R$300,00....

Também pensei isso, Sérgio. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Pedro eu tinha feito a mod do vaporizador da Silvia V1 e foi sensacional, principalmente se vc toma diariamente um capuccino pela manhã. A melhora é substancial. Vale muito a pena. Eu postei um vídeo que, apesar de na época eu não ter tanta técnica, da pra ver como melhora a vaporização, mesmo numa máquina de entrada como a EC220. Segue o link: https://youtu.be/GFJOIjaHqsU Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Está bonita mesmo. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Pra variar, Caê, uma beleza! O meu blend do Alexandre tá chegando... [emoji16] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Cara, a minha tá guardada e nunca me preocupei em medir... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Na minha antiga máquina sempre ficava preso. Por isso fiz o anel. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Pois é. Talvez com outra postura fosse diferente. De minha parte seria...

Exatamente.

A ala feminina anda sumida.

É exatamente isso. Se o governo pode atrapalhar, pra que ajudar? Típico protecionismo idiota que só atrapalha a evolução da qualidade interna.

Então é hoje mesmo!!! Parabéns pra todos nós!!!

Legal. Pensei que era um estabilizador. Vi em um vídeo inglês uma tomada estabilizada na ponta de saída e achei que pudesse ser algo parecido. Valeu!! E parabéns novamente.

Legal!

Acabei de comprar 500g do Café Expresso Brasil e ainda estou com alguns torrados...

Show de bola, Roger! Ficou muito legal o planejamento, além de bonito. Aquele aparelho em que a ECM está ligada é transformador ou estabilizador de linha? Qual é a marca?

Dia internacional do café é dia 01/10, não?

Bem falado, Weiler. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Oi, Mortari.Valeu. Minha limitação de conhecimento e tempo não me deixam, por agora pelo menos, fazer grandes modificações. Mas, com certeza, minha vontade é implementar todas as sugestões. Assim que tiver um pouco mais de tempo e já tiver também testado vários "perfis" de torra (só com controle da potência e tempo) acho que será inevitável partir para novo upgrade. [emoji41] É aí, certamente vou precisar de novas orientações. [emoji16] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Legal, Weiler. Vou ver se bolo algo. Valeu!

Pois é, Weiler. A alimentação de fonte e motor estão isoladas sim. O dimmer só afeta a alimentação das resistências mesmo (ajuda do Lipe). Em relação às aletas, a altura garante que o café vá todo para as laterais dada a velocidade do motor... acho que, com esse motor, se forem mais estreitas/baixas o café acaba rolando "por cima" da aleta. Em relação ao controle de temperatura, pensei em, antes de partir para um arduíno, dada minha limitação como eletro-eletrônica, inserir um termômetro mais ou menos como vcoê fez com o sensor do seu forno. Aliás, que peça foi aquela que vc usou para inserir o sensor no centro do cilindro?

Então, eu, já desde que resolvi utilizá-la como torrador, acrescentei aletas para revirar o café semelhantes às do Behmor. Fiz em alumínio pois era o mais fácil pra mim. Comprei um kit de instalação de ar condicionado (R$40,00) e cortei e moldei como queria. Serra e furadeira já resolvem. Usei parafusos mas acho que fica melhor arrebites. Em relação ao à torra, reduzi 70% da força, ou seja, ficando apenas a 30% da capacidade (no olhômetro [emoji15] [emoji16], 30% do total do percurso giratório com energia do dimmer, pois ele tem um percurso pequeno inicial sem energia que serve para cortar toda a energia; assim, desconsiderei esse percurso e usei 30% do percurso com energia) por dois minutos. Em relação aos aromas, mudou muito sim. Impressionante a diferença. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

Pessoal, com a ajuda do Lipe (sou meio cego em relação a eletro/eletrônica [emoji13]) adaptei um dimmer na minha air fryer Philco e experimentei uma torra comparativa com o Ouro Verde. Primeiro fiz a torra como sempre com a potência máxima que durou 10:30 min, o que sempre me deu um café bastante bom com 14,1% de perda. Aí, fiz uma segunda torra, dessa vez mantendo a potência máxima por 8min, baixando para trinta por cento do dimmer por 2 min e voltando a máximo até completar um total de 12:30min de torra, com perda de 14,7%. Foi incrível a diferença que fez! Eu que sempre vejo os comentários sobre a torra e a complexidade no café pude identificar uma significativa diferenca. O café continuou bem doce mas com um aroma no pó e sabores na xícara muito mais complexos. Uma delícia! Me lembraram frutas vermelhas (acho eu...) com uma mistura de jasmim... Acho que preciso treinar mais meus olfato e papilas pra identificar melhor. [emoji12] Experimentei no coado, na aeropress e no espresso (nesse último veio uma boa crema também ). Mas de qualquer forma, repito, foi incrível a diferença no café, seja em aroma ou sabor. Imagino, como deve ser quando se utiliza um controle por Arduino etc. Segue foto do café torrado. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk