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Tudo que Márcio Martignoni postou
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Kickstarter - Kruve (antes Rafino)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Burny em Técnicas e Dicas
Tinha pensado a mesma coisa. [emoji41] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Kickstarter - Kruve (antes Rafino)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Burny em Técnicas e Dicas
Passou de US $120.000,00!! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Café 1268 - em São Paulo (Museu Lasar Segall)
Márcio Martignoni respondeu a um tópico em Cafeterias: onde beber café
É isso aí, Walter. Ops, Fernando...[emoji13] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk- 186 respostas
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Kickstarter - Kruve (antes Rafino)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Burny em Técnicas e Dicas
Pois é, eu tinha ido no de 2 peneiras, mas como uso em vários métodos e ainda acrescentando as novas peneiras achei que vale a pena fazer o upgrade. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Kickstarter - Kruve (antes Rafino)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Burny em Técnicas e Dicas
Fiz upgrade pra Barista Plus também, Cabral. Agora é esperar chegar. -
Uma dúvida, Heitor: quando vc está regulando o moedor, vc t fixado a regularem (apertado o parafuso que fixa na regularem escolhida )? Abraços, Márcio.
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Caio, com mais 350,00 você pode pegar a Poemia com PID anunciada aqui. Vale pensar... Abraços, Márcio.
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Cafeteira Italiana (Moka) oxidada
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Rafael Andriotti Sevaio em Dúvidas de Iniciantes
Essa não conhecia! Grande Lipe! -
Também acho. Não é tão grande assim.
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Heitor, não conheço a Poemia. Tem um tópico sobre ela que deve esclarecer isso. Dá pra obter muitas dicas que vão te agregar muito conhecimento e facilitar sua vida. Aliás, isso é uma das grandes vantagens em se participar do CdC. É muito conhecimento reunido acerca dos mais diferentes aspectos do café.
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O problema, Heitor, é que se você não tiver um filtro superior, tipo um da IMS, pode ser que a moagem não seja a mesma.... E aí, não temo jeito, vai ter que ajustar pra ele também. Dá pra quebrar um galho mantendo a moagem e variando só quantidade de café e força na compactação, mas as extrações podem ficar bem diferentes...
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Se eu tivesse a grana sobrando nem tinha dado tempo do Caê falar. [emoji41] [emoji41] Abraços, Márcio.
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Bruno, tô dentro! Acho legal o pessoal do Rio se conhecer em carne e osso. [emoji12] Abraços, Márcio.
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Melhoras pro seu pai, Gil. Abraços, Márcio.
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Pois é, Lisboa. Não resisti e apoiei a Rafino... tô louco pra peneirar Mas só pra depois do meio do ano...
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Caê, passo eventualmente pelo Armazém do Café e não tenho conseguido comprar o Frevo... já por três vezes tinha acabado. Tenho curiosidade pois já vi umas duas extrações que vc postou e ficaram lindas. Tudo bem que com a ECM a extração é de outro nível, mas ainda sim quero ver como tiro na Twin.. Semana que vem vou ligar pra ver se tem. Se tiver vou dar um pulo lá.
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Jaum, vai buscar pois eles podem remeter de volta.... vai logo! Abraços, Márcio.
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Eu também tomo pouco café na rua. Ontem chegando em casa dei uma passada numa das poucas cafeterias que gostava aqui em Niterói, a Zezé Café, e para minha tristeza fechou. Acho que o problema principal foi o ponto... Uma pena. Então, resta-me degustar o Mantissa da última torra.
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William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Rodrigoks em Café Torrado
Aconteceu comigo também... -
Formiga no reservatorio de agua
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Caio Oliveira em Dúvidas de Iniciantes
Faço igual ao Bruno. Gel deu conta delas aqui, e olha que eram muitas! Abraços, Márcio. -
Pois é, Rafa. Apesar do Boa sorte ser um bom café, hoje eu optaria por Mantissa e Ouro Verde. Mas valeu conhecer.
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Pois é, o 1º kg já foi... Toda semana digo que vou torrar outro, mas no final...
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O Ouro Verde também foi demais. Não sei qual foi melhor.
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Extraí ontem um Mantissa da última compra coletiva, torrado aqui com 14,3% de perda, 18g na AP, água a 88ºC. Ficou com uma doçura de enlouquecer! Interessante é que comi um chocolate ao leite e ainda assim a doçura ficava marcante. Nossa, bom demais!!!
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Campeonato Nacional de Aeropress e outros
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
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