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Tudo que Márcio Martignoni postou
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Nada, ainda? -
Você usa balança de cozinha para preparar café? Qual?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Beto Origens em Fora de Foco
Sergio, a minha nunca deu esse problema. Ainda bem!!! Concordo, Lipe. Pra coados utilizo uma maior, mas que mede em gramas. Estou para resolver isso... -
Cafeteria em Gramado ou Canela
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Ricardo Petruzza em Cafeterias: onde beber café
Na minha próxima ida a Gramado vou visitar com certeza. Dicas do Rodrigo sempre são boas.- 21 respostas
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Tenho feito nessa mesma razão, Cal. Tem ficado muito bom. A patroa pede a toda hora. Abraços, Márcio.
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Você usa balança de cozinha para preparar café? Qual?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Beto Origens em Fora de Foco
Também uso essa. Além de variar peso em 0,1g, o tamanho dela é ótimo para ser utilizada nas máquinas de espresso domésticas. Abraços, Márcio. -
Razão de preparo (brewing ratio)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Rodrigoks em Técnicas e Dicas
Eu costumo tirar meus espressos com uma BR entre 45% e 55%. Mas, pra minha "sorte", estava ajustando o moedor pra última torra do CM e consegui um BR de 66% do qual não consigo sair de tão gostoso que ficou. Pena que ele já está no fim... É bem possível também que eu, na verdade, esteja acertando a mão e me entendendo mais com a Baby Twin e conseguindo aproveitar o potencial dela. Vou torrar o Mantissa hoje e ver como fica nesse BR. [emoji12] Abraços, Márcio. -
Bom dia, Marcia!! Double ristretto também do CM, lote do Luke. Maravilhoso! Esse lote realmente foi um dos melhores que torrei aqui. Abraços, Márcio.
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Pelo Tapatalk estou tendo a mesma dificuldade de assistir... Ainda não testei pelo laptop. Assim que der vou testar. Abraços, Márcio.
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Um 2016 cheio de tudo que é bom pra vc também, minha xará!!! Abraços, Márcio. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Pra vc também, Anita. Bjãooooooo borbulhante!!! [emoji322] [emoji322] [emoji322] [emoji13] Abraços, Márcio. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Sem querer ser repetitivo, mas sendo: FELIZ ANO NOVO!!! [emoji322] [emoji322] [emoji92] [emoji92] [emoji322] [emoji322] Abraços, Márcio. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Chegou!!!! Espero que goste!!! Abraços, Márcio. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
[emoji322] [emoji322] [emoji322] [emoji322] Abraços, Márcio. -
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Resolvido, Guilherme!!! -
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Você precisa bolar um porta-filtro de 3 bicos. -
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Já já vai pegar o seu café e dizer: "Perdeu, pai!!" -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Que nada. Só em ser do Café Oculto já transmite todo o sentimento desse momento! -
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Aêêê!!! Parabéns!!!!! Baita presentão de Natal! E a filhota já está indo num bom caminho!! A minha também já fica me ajudando a fazer uns cafés... Show!! -
Apresentação + Breville Cafe Modena = )
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de DenisCunha em Máquinas de Expresso
Denis, a diferença de preço entre o Virtuoso e o Preciso é muito pequena comparada com a capacidade de ajuste de moagem que o Preciso permite. Se puder fazer um esforço, vá de Preciso. -
Galera, Gostaria de desejar a todos os foristas, e suas respectivas famílias, um 2016 repleto de muita saúde, paz e felicidade, tudo banhado em muito café de qualidade!!! Tem sido um prazer conviver com vocês neste fórum, sempre aprendendo muito, mas, acima de tudo, trocando experiências e partilhando as alegrias que um bom café pode trazer. Que 2016 seja melhor ainda!!! Feliz Ano Novo!!!!
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Verdade... -
Apresentação + Breville Cafe Modena = )
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de DenisCunha em Máquinas de Expresso
Bem vindo, Denis. Sou seu conterrâneo na filial sudeste, mas moro do outro lado da poça. Fiz o mesmo caminho que vc, mas partindo de uma Delonghi. Sem dúvida, como o pessoal aí já disse, o que vc mais precisa agora é de um bom moedor e café de qualidade. Se vc realmente curte café e sua namorada também, invista num moedor bom. Vale cada centavo. E diria mais ainda, não só vale, mas rende muito mais. rende no sentido de que com um moedor bom você vai poder fazer upgrades maiores mais à frente sem precisar se desfazer de seu moedor (com depreciação pelo uso) para comprar um que atenda à qualidade da máquina nova almejada. Acredite, se vocês realmente gostam de cafe... vocês vão querer fazer upgrade de máquina mais à frente. Tive a oportunidade de comprar um moedor muito bom (tudo bem que é comercial e não seria o mais indicado pra se ter em casa mas foi coisa de oportunidade), me apertei todo pra pagar, mas foi o ponto de inflexão. As possibilidades se abriram completamente. Eu sei, parece papo de doido, mas nesse mundo paralelo do café existem infinitas deliciosas possibilidades. Grande abraço. -
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Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Sem dúvida, Caio, o moedor será uma ótima aquisição. Se vc pretende comprar nos próximos dias, corre e dê uma conferida no Baratza Preciso na Cafestore, pois ele tem aparecido com bom preço. Tava praticamente o preço dele lá fora... -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Fazer o quê? Tentei... Abraços, Márcio. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Gil, aproveita quando for e já leva o Mini!!!