Pablo Di Giovanni
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Fiz o teste, coloquei 15 grs no filtro do café curto frutado, dei uma leve compactadinha, esperei a maquina aquecer e fiz o shot, cronometrei e em 30 s encheu 100 ml... sei que o certo é 50 ml em 30 s mas não sei como regular isso com um pf pressurizado, visto que não posso compactar muito nem moer mais fino devido ao meu trituradorzinho cuisinart.
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Ok vou pesquisar sobre essas variantes, valeu!
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Pois é, passo um melita sul de minas e sai assim também, sem crema... O saché pode ser da Senseo, não ne? Não sabia disso do single shot, é por isso que sempre fica meio encharcado o pf, vou passar fazer sempre duplo então, com 16 grs e controlar o tempo de extração, esse tempo é controlado a partir do momento que se aciona o botão ou quando sai o primeiro jatinho de café?
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Vinicius, obrigado pela resposta. Coloco 8 grs para um single shot, a torra não é muito recente (12-set) porém até uns dias atrás a crema tava ótima... Não cronometro a saída do café pois lí que isso não fazia muito sentido num pf pressurizado, mas uns 50 ml saem em 20s mais ou menos. Não faço pressão com o tamper, apenas alinho como explicado, inclusive queria saber o que acontece caso pressionar ou deixar sem alinhar. Att.
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Bom dia pessoal, sou novo aqui no fórum e em primeiro lugar agradeço a oportunidade. Procurei bastante aqui no post antes de perguntar mas não achei exatamente o que está acontecendo comigo. Tenho uma Poemia e venho fazendo cafés com uma boa 'falsa crema', acontece que do nada essa crema começou ficar muito rala, isso utilizando exatamente o mesmo café, moído (ou triturado no meu caso) com 30s e armazenado na embalagem original, o café é o frutado da Curto Café, não sei o que pode estar havendo... até o jatinho de café que sai do pf já sai meio transparente logo de cara... Senti que ao inserir o pf na maquina esta exigindo menos força, será que a borracha de vedação já ficou ruim? Não vejo vazamentos mas estou duvidando de tudo que possa ter feito esta mudança. Agradeço desde já.
