Fogo ruivo

Pessoal adepto a este projeto. O que fica melhor: Tambor de 1 kg ou 600 gramas? Na minha visão 1 kg vai ficar grande.... Acho que 600 gramas é um tamanho e uma quantidade ideal para uso doméstico O que acham?

São boas e belas máquinas para iniciar! Fará um bela compra se o preço for coerente. Sai máquinas duráveis.

Bom amigos, Já tenho dois colegas na fila que me chamaram no particular, incentivando esse projeto e se candidatando a ter um. Então seguirei com a Carmomaq nesse projeto. Será provavelmente um torrador de um quilo ou 600 gramas, com controle de gás e de rotação, termômetro, bandeja com resfriador e provador. Simples porém eficiente e barato... De 4 pra baixo Parcelado em 6 no cartão com a fábrica ou em 12 via ML Vamos na fé. Acima disso, quem tem grana importa ou paga 30 aqui no Brasil até um filho de Deus desenvolver um Huky brasileiro por uns 8 mil... Kkkkkk Continuo acolhendo os pedidos. Comigo são três. abraços

Bom galera, acho que a maioria não entendeu o espírito da coisa..... Vou deixar rolar.... Sem muito esforço..... Se sair saiu, senão terão que comprar o Huky.... Afinal, ele é baratinho né?..... Fernando, discordo.... Tive um torrador de tambor 5 kg tipo o seu atilla, com exaustor, coletor de piliculas, resfriador, controle de chamas e tambor.... Hj tenho um Carmomaq tipo canhão de 10 kg.... Consigo torras espetaculares nele, com um termômetro digital e controle das chamas.... Batchs de 10 kg pra espresso!!!! Além de um mellita por convecção e um forno Philco com o tambor do behmor com 6 resistências, controle de temperatura e rotação do tambor, forno este o primeiro idealizado neste clube a 6 anos atrás. Então entendo um pouquinho de torra e arrisco a dizer que é possível obter torras espetaculares no de prova da Carmomaq com algumas pequenas alterações. Mas vcs que sabem. Valeu

Foi taxado?

Então burny, agora te entendi. Daí dessa forma ja passa a ser um torrador convencional.... E isso custa caro. O torrador tipo canhão foi concebido por causa disso... Torrar simplesmente.... Barateando o custo. Agora fazer com exaustor de fumaça, controle de fluxo de ar e eliminador de películas, daí fica caro. Menos de 7 ou 8 mil não creio Ainda mais se tiver Peneirinha resfriadora rotativa. Aí te pergunto? Qtos vao comprar um torrador doméstico por 8 e quantos por 3? Sacou? É isso que uma fábrica estuda.... Demanda Esses caras que fabricam Hulk, kaldi, fresh roast, nesco, mini kaldi não moram nessa merda de Brasil

Fluxo de ar em um torrador de tambor com fogo no pé? Não estou entendendo vcs.... A torra se dá por indução galera.... Convecção se aumenta ou diminui controlando a felicidade do tambor, ou seja, é uma convecção passiva. Pessoal, queremos oferecer um torrador até 4000 Senão ninguém compra. As variáveis cada um adapta a sua. Torrador caro só os mais ricos compram, depois a fabrica se ferra, porque não tem demanda e o projeto fica parado. Eles tem o top deles.... Controla tudo, mas custa 30.000 Vcs que sabem.... Eu sou adepto de termos um torrador bom e barato

Pessoal, torrador tipo tambor canhão não tem nada a ver com bolinha. Ele é motorizado, com controle da pressão do gás, com aletas para agitação dos grãos, velocidade de giro uniforme com controle de rotação opcional, bandeja resfriadora, e o melhor, acesso total ao grão com o provador.... Onde o torrador raiz pode acompanhar em tempo real, cheiro, cor, expansão e gosto do grão. Eu tenho um e promovo torras espetaculares. O barista/coffee lover que, em um tempo de 12 minutos, acerta suas torras (Acompanhando fases de desidratação, expansão e torra) com esse tipo de torrador, torra em qualquer torrador no mundo!!!

Ok amigo. Anotado! Vai ser um torradorzinho caprichado!

Pessoal, Liguei no fabricante e falei com o Marcos. Ele me disse que vai desenvolver um torrador legalzinho de 1 kg pra nós. Colocar coisas digitais e outros apetrechos de controle torna o projeto mais caro e consequentemente menos aderido. Vamos aguardar o que ele desenvolve pra nós. Mas adiantou que, se der certo, conseguirá fabricar apenas 1 a cada 60 dias, ou seja, 6 ou 7 por ano. Amadureçam a idéia, assim como foi o moedor do Gil, Quem sabe não teremos um excelente torrador em nossas casas genuinamente brasileiro.... Vou dando notícias

Bingo! Era isso que estava tentando dizer. Grato Luw

João se quiser vender..... Kkkkkkkk tô aqui!

E aí burn. Firme? Entendi e gostei de sua explicação, mas acho que ninguém entendeu o que realmente estou discutindo, ou não me fiz entender.... Mas resumindo, a questão é que para se comparar dois moinhos, é extremamente complexo, onde seja necessário todas as variáveis idênticas e uma equipe.... Estou na visão macro, e todos aqui discutindo na micro, ou seja, na preferência de cada um ... Mas tranquilo..... Sigamos com o tópico...kkkkkkk

Sim Rogério, mas saber qual moedor fez qual fica um tanto tendencioso..... Não quero aqui polemizar, mas se nesta situação, as cegas, vc e seu irmão gostarem do mesmo café que gostaram, então acredito no teste e na sua preferência pelo BD..... Mas penso que, para se perceber nuances obscuras de um café na tentativa de descobrir determinado perfil sensorial utilizando-se do desempenho de um moedor, tem que ser feito as cegas Senão o contrário passa a ser mais preferência do que descoberta. Nesse sentido que digo..... Se num teste as cegas com dois moedores, mesmo café, mesma torra, mesma razão de extração e tempo e uma equipe de provadores, aí sim acredito na diferença de desempenho. No meu ramo de atividade, um medicamento testado x placebo, as cegas, se tem o desempenho do medicamento etc... É só minha opinião...

Me permitam.... Para quem tem ambos.... Tirem 10 espressos.... 5 com o BM e 5 com o BD Identifique as no fundo da xícara Embaralhem e provem as cegas Se acertarem quem é quem, eu acreditarei. Não creio que o resultado na xícara, entre ambos, seja perceptivel, dada a qualidade de precisão dos dois..... Acredito apenas no conforto. Mas se acertarem o teste cego, daí passo a acreditar....

Putz Gil..... Ando esquecido de minhas promessas! Hahahahahaha Vc me cobrou na época? Kkkkkk

Mesmo Gil? Mas o que muda no resultado? Controlar isso é fácil, só incluir um dimmer no motor

E ele chegou! Uma obra prima!!!! Uma obra de arte!!! Um moedor eterno, lindo, robusto e de altíssimo desempenho!!!! Me estusiamo em saber que o Brasil tem pessoas como o Gil!!! Excelente portabilidade e muuuuuuuita praticidade!!!!! Moedor para competir a nível Mundial!!!! Não tenho a Aram, mas hj com meu kit (BM e Minipresso) em nosso sítio em meio a família, foram 23 expressos com muita rapidez, repetibilidade e praticidade. Um moedor único no Brasil!!!! Quando chegar minha base, parafurarei-a na minha gaveta bate borra de inox, aí então será a obra de arte em meio a Baby e a La Pavoni. Farei propaganda desse moedor até o fim da vida! ( Minha ou Sua!) HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAGAGAGAGGAGAGAGAHAHAHGAGA Hj podemos dizer que no mundo da portabilidade de moagem, você está sendo um divisor de águas, ou seja, moagem antes do Gil e moagem pós Gil. Receba meus cumprimentos pelo marco na história do café brasileiro e meu abraço de gratidão, respeito e admiração pelo seu trabalho e pelo ser humano que és!!! PARABÉNS!!!!

Elder, não tem controle de rotação e nem é necessário, possui ótima agitação dos grãos. TB não torra por convecção, é a gás com fogo no pé, daí vc controla as chamadas pela válvula

3500 o de 1kg, o de 300 gramas eu não sei, mas deve ser uns 2.500 acredito.

Obrigado @Rodrigoks pela abertura do tópico. Grato Creio que sim. Tudo é questão de conversar com o fabricante. Se tivéssemos uns 5 pedidos eu iria pessoalmente negociar com ele.

Hahahahahahahahahahahahaha...... Esse Gilberto só não vende a família!!!

Vou providenciar a foto. Mas é de mesa, fiquem tranquilos.... Cabe em qualquer bancada 50 por 60 cm É esse sem o moedor!

Pessoal, o sr José do Carmo da carmomaq desenvolveu um torrador de prova com capacidade de 1 kg com termômetro, motor, bandeja resfriadora. Por 3.500,00 Se vcs quiserem se unir, mais de 3 unidades deve cair para 3 mil O que acham? Torrador tipo canhão de prova. Eu particularmente tenho um de 10 kg e recomendo. Excelente pra qualquer torra com bom controle de temperatura e muito uniforme. Além de ser eterno Querem amadurecer essa idéia?

Harry, Não cometa esse deslize. Essas máquinas são parrudas e quase nunca te deixam na mão! Vai por mim! Assistência tem aos montes e vc paga particular o que estragar, SE estragar. Essas máquinas são monstras!!!!! Vc vai economizar muito e vai lembrar de mim Me liga que trocamos ideia 34 999371222 Abraços