Fogo ruivo
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Tudo que Fogo ruivo postou
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Saeco Via Veneto antiga - ressuscitando
Fogo ruivo respondeu ao tópico de flaviowolff em Dúvidas de Iniciantes
Flávio Ja tive uma via Veneto. Faça o seguinte. Dilua uma solução contendo 1/3 de vinagre de álcool e 2/3 de água Encha o reservatório. Tire um flushs após a máquina atingir a temperatura de operação Espere 10 minutos para que a solução faça efeito dentro do boiler. Após faça flushs intercalados com 20 segundos de duração cada. Depois passe água limpa repetindo o mesmo procedimento Obs: faça tudo sem a tela do grupo. Ou seja, remova-a antes Abraços Em tempo: verás que a água sairá abarrotada de pedrinhas. Se persistir faça tudo com ácido cítrico na proporção de uma colher de sopa por litro dágua Isso tudo que eu disse deverá resolver -
Vitor.... Ela não meche. Se vc deixa numa moagem ela fica. Eu que estava segurando para ir acertando a granulometria visualmente.... Fiz corrido. Mas o certo é acertar na granulometria e não ficar mechendo
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Tá bom vai... Melhorzinho então Márcio.... Kkkkkk
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Permitam me apenas discordar do Léo..... Ele é infinitamente melhor que um Cadence ou qualquer outro de lâminas. Tanto na granulometria quanto na praticidade. Tem pouca retenção e dificilmente precisa de manutenção. Ele tem uma estabilidade de moagem devido sua regulagem stepless. Luw..... Se assemelha aos moradores antigos de mós planas.... Os mais antigos mesmo. Mas garanto.... Ele consegue moer fino o suficiente para extrair um espresso em 30 segundos em qualquer máquina de Espresso. Desde Aram até prosumer, pois produz Fines o suficiente para oferecer a resistência à pressão, agora quanto ao sabor da bebida cada um que queira ter esse moedor terá de encontrar a posição que lhe agrada bem como o nível de torra que mais agradará o seu paladar. O que é legal desse moedor é que por ser bruto demais ele produz qualquer granulometria em qualquer nível de torra. Espero ter esclarecido sobre ele Saudações
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Taí.... Ficou pouco visível por ser na parte noturna mas tá valendo. Dá pra se ter uma noção. Fiz na correria.
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Sim claro.... Concordo plenamente contigo. O mimoso possui sim folga visual. Não é um moedor para se fazer curvas sensoriais.... Que fique bem claro isso pra galera. Ele apenas cumpre seu papel de moer café nas mais diversas granulometrias Basicamente. Se for considerar a base da mó, então sim... É vertical. Pessoal, por ser um moedor com mos acima de 60 mm, barato, prático e durável é uma ótima opção para quem não é exigente ou entusiasta com a bebida como nós. Saudações
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Rodrigo, o mimoso em particular quase não tem folgas. Tem moagem satisfatória para um moedor eterno de 100 pilas. A mó fica deitada no plano horizontal.
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Sim Henrique..... Antigamente as coisas eram feitas diferentes. O meu deve ter uns 30 anos..... Liso como panela de alumínio. Pode ser que para baratear estão dessa forma.... Mas não sei.... É preciso testar Às vezes é fundido mas trabalhado
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Exato Carlos! Muito bom moinho. Nem sabia que continuaram fabricando
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Gente, se não me engano o mimoso não é fabricado a anos. Só é possível encontrar apenas em antiquários, e fazendas ou casas de quem o usava. Ele é feito de ferro bruto polido e não de ferro fundido e poroso como os de hj. O meu é um pequeno que originalmente moia pimenta. O meu é número 2 e hj faz parte da decoração do meu cantinho. Por vezes o uso em momentos nostálgicos. Mas repito... O mimoso é competente para todos os métodos.... Digamos satisfatório. Outros não conheço. Aprovo o mimoso. Farei mais vídeos pra vcs. O mimoso é de mó cônica horizontal de ferro polido. Abraços
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Galera.... Qual o jeito mais fácil de colocar fotos aqui? Fui na nuance e tenho super novidades!!!!
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https://www.flickr.com/photos/156651219@N02/albums/72157692309961101
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Henrique.... Aqui em Minas tem muitos. Mimoso de bancada. Posso achar um pra vc. Serve para qualquer método, mas não com precisão. Mas pelo preço e desempenho vale demais. Mó cônica que mói de granulometrias entre cascalho e talco Após muitos anos já mudei meus moinhos mas tenho ele como xodó. Farei um vídeo novo pra vcs Abraços
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Cafeteira Aram - O projeto
Fogo ruivo respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Creio que esteja escapando pressão por cima Abraços -
Café sem açúcar é como morango sem açúcar
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Henrique - RJ em Quando o Assunto é Café!
Galera.... Juro.... Fazia meses que eu não ria tanto!!!!!!!! -
Gostaria d saber tb se tem como comprar o NS adapter e o tanque de água duplo para o mini presso
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Pessoal, alguém tem mais notícias do desempenho desse moedor? Para expresso e coados. Por 200 doletas é uma ótima opção não? Alguém mais estudou o desempenho dele?
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Moka (Cafeteira Italiana) - Muito pó (borra) no café
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Diogo2010 em Dúvidas de Iniciantes
Quando digo que tem que encher o reservatório de pó é porque todo o reservatório é projetado para a quantidade máxima de água que comporta a parte inferior da Mooca, se o gosto estiver ficando forte basta utilizar uma torra mais clara e aumentar a espessura da granulometria. É óbvio quê se você for utilizar menos água consequentemente utilizará menos pó, porém deverá ter o cuidado de controlar a chama para que a água não suba muito rápido levando Os Finos desnecessários a bebida -
Moka (Cafeteira Italiana) - Muito pó (borra) no café
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Diogo2010 em Dúvidas de Iniciantes
Café torra média+granulometria grossa+reservatório do pó bem cheio para oferecer leve resistência à água+fogo baixo = bebida adequada e saborosa. Outra coisa....fogo alto e pressão na subida leva fines pra cima -
Moka (Cafeteira Italiana) - Muito pó (borra) no café
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Diogo2010 em Dúvidas de Iniciantes
Gente pelamor de Deus.... Cuidado com moagens finas na moka. Explode!!!! Moagens uniformes para moka é necessário um moinho competente. Granulometria entre french e aeropress. Com conscistência. Senão não dá bebida boa..... Amarga -
De que forma ele é preso no suporte da base?
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Espetacular! Rafa, estamos aguardando essa galera aqui em Uberlândia. Será um enorme prazer e honra. Vamos acertar isso. Espetacular! Rafa, estamos aguardando essa galera aqui em Uberlândia. Será um enorme prazer e honra. Vamos acertar isso.
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Compra de um novo moedor, até uns 10 mil reais, alguma dica?
Fogo ruivo respondeu ao tópico de mericlis em Moedores
Qual seria um stepless eletrico de boa relação custo benefício? -
Cafeteira Aram - O projeto
Fogo ruivo respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
TB concordo com o Gil. As novas devem vir repaginadas! -
KINU M47, Moedor Manual - Primeiras Impressões
Fogo ruivo respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores
Quantas voltas para 20 gramas Rodrigo?
