jaum20

Bem vindo, colega Mas já existia um tópico de apresentações... http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/350-apresentacao/

Boa ideia citar a safra, obrigado! E parece que o Ninho da Águia é unanimidade

Legal saber disso. Então parece que cada café é único, é até poético, rs! Nem sempre se terá a oportunidade de se provar um café excepcional. É que quando o pessoal fala dos cafés, parece ser uma constante: "já experimentei desse, é bom..." Mas eu criei o tópico por curiosidade mesmo , mesmo que o café não exista mais, acho que todo mundo tem um favorito... Ah, e apoio a criação do tópico das safras, ajudaria muito! Obrigado

http://activa.sapo.pt/vida/2015-09-04-Nespresso-lanca-novas-Limited-Editions-num-tributo-a-cultura-italiana-do-cafe

Se lembrar o tópico, me passa por favor, pois procurei e não achei.

Olá a todos, Procurei um tópico como esse, mas não achei, desculpem se já existir. Eu ainda sou novo no mundo dos café especias e gostaria de saber da experiência do pessoal mas antigo, umas indicações. Até hoje, experimentei menos de 10 cafés especias diferentes, que eu sei de onde veio. Para espresso, que é meu método favorito, meu Top #5 de iniciante seria: 1# Ninho da Águia 2# Recanto do Chapadão de Ferro 3# Blend One love da Academia 4# Ouro Verde (esse tinha torra de mais de 30 dias, gostei mais no coado) 5# Espresso Feito a Grão E ai, qual o Top 5 de vocês? Se possível especifiquem o método e descrevam sucintamente o sabor. Obrigado

http://www.canalrural.com.br/noticias/cafe/oferta-cafes-melhores-precos-acessiveis-novo-foco-industria-brasileira-58698 Complementando

Ah, não precisa de sarcasmo. Achei que você estava falando de dowload legal, não de pirataria... Ate onde sei, ebook gratis é raro, e a maioria dos que procurei ate hoje, so consegui pagando.

Como é isso de preço 0? me interessei, rs!

Odeio ler livro digital E o peço de um e-book nem compensa,so vale a pena quando não acha o físico mesmo, ao meu ver.

E a receita dessas bebidas geladas com café, onde acho?

Uma pena que minha namorada não gosta de ser induzida na escolha dos presentes... Vou tentar alguma técnicas subliminares... Queria muito o Kit I, por conta do "Volver"

E o conjunto Bialetti já acabou? Eita! Tava pensando em pegar. Gostei das xícaras da DC, mas queria saber o tamanho delas e o volume que suportam, o que não é indicado na página. Alguem consegue fazer uma estimativa no olhômeto? http://www.lojadccomics.com.br/conjunto-de-xicaras-superman-pr-260-352023.htm Será que dá pra espresso, ou só pra coado?

Deixa eu compartilhar minha experiência dessa noite com vocês: Cheguei em casa, meu pacote de Ninho da Águia estava em cima da minha cama. Corri pro Hario, 4 clicks como vinha fazendo para o Blend One Love da Academia, a máquina chocou. Aumentei pra 5 clicks, a maquina chocou de novo. Mesmo doendo meu coração de estar gastando meu café "de rico" fiz mais uma tentativa, 6 clicks e a extração começou. Mesmo tendo achado ácidos demais os cafés que vinha fazendo anteriormente com BR maior ou igual a 40%, decidi parar nas 35 gramas. Quando provei, nem acreditei, o primeiro espresso decente de minha vida! Só alegria! Ninho da Águia torrado 28/08 Dose: 14 gramas Rendimento: 35 gramas (BR 40%) Tempo: 31 segundos Perguntas: A torra é recente demais pra espresso? Será que os outros cafés precisavam ser moídos mais finos e eu os achava mais ácidos por serem torras mais velhas (mais de 30 dias)?

Meu sonho de consumo são os Kits Illy do Almodovar, mas são tão caras...

A único problema é o Hario não é stepless, ou seja, você aumenta ou diminui a moagem por passos, que podem variar muito entre moagem próximas. Você pode fazer um mod pra deixá-lo stepless, mas é gambiarra. O Krups tem a vantagem de ser elétrico, mas acho que não mói tão fino quanto o Hario.

Já tem Ninho da Águia: https://www.feitoagrao.com.br/produto/ninho-da-aguia-late-harvest-pacote-250g/ Comprei! Como fico em cidade vizinha à distribuidora, o sedex saí barato

Eu já ia comentar sobre isso do mapa da língua, mas sua explicação foi bem melhor do que a que eu pretendia dar. Já vi um degustador de cafés sugando com força e fazendo o barulhinho (que nossas mães dizem ser falta de educação) e achei muito estranho, rs! Acho que pra ajustar o espresso pelo método do Matt (ou qualquer outro) é imprescindível reconhecer a diferença entre os sabores. Vou testar os métodos da gelatina sem sabor e do disco de cores da SCAA. Obrigado!

É muito remake! A garota deve ter se assustado com o filme que você escolheu pra verem, rs! Lembra do personagem do De Niro em Taxi Driver?

Lolita? Mas quando Lolita foi lançado ele devia ser uma criança...

Parece que afeta mais o tempo de extração mesmo. A diferença na %ext entre "no tamp" e "hard tamp" foi bem pequena, ao meu ver. Resta saber no sabor na xícara...

Já a mim lembra Die Hard 3, melhor filme que vi com esse ator Ele vai ser o novo Alfred do Batman. E quanto aos remakes, eles podem ser muito bons sim, concordo, mas infelizmente não é o que vem acontecendo. Pra mim um remake só é legítimo quando é de um filme que tinha uma boa ideia, mas acabou não saindo um bom filme ("Os Dez Mandamentos" de deMile e "Heat" do Michael Mann, por exemplo); ou talvez de um filme bastante antigo, da era muda ("Ben-Hur" do William Wyler e "Scarface" do Brian de Palma, por exemplo). Outros exemplos de Remakes melhores que o original: "Os infiltrados" do Scorcese (Remake de "Conflitos Internos"); "O enigma de outro mundo" do John Carpenter (Remake de "O monstro do Artico"); "Perfume de mulher" com Al Pacino e "O Falcão Maltês" do John Huston também são melhores que os originais.

hahahaha, viciando a moça Eu tento fazer minha namorada gostar também, ele tem um paladar ótimo, me ajudaria muito, mas té difícil, ela só toma café em capuccino com chantily

A única coisa boa que achei em cado do medo foi a atuação do 'de Niro', dá pra ver que ele se dedicou mesmo ao personagem, o cara estava "O Psicopata", rs! Mas o filme achei mediano, não dá pra comparar aos outros da parceria dele com o Scorsese. P.S. Esse tópico está quase virando "O que você está assistindo", desculpem, é que o cinema é uma das minhas paixões e não resisto quando acho que alguém pra conversar sobre, rs!

Obrigado, acho que isso vai me ajudar muito. P.S. A "força de tamper" também pode entrar como variável no método?