lipe_oa

Hahahhah... Que vacilo meu Gil, assim a agua sai por gravidade e deixa o HX vazio... Muito simples. Muito genial (se for mais eficaz que o comum). Tem outro incoveniente, desperdicio de agua. Mass... Alguem sabe o tamanho do HX?

Continuo sem entender como ele esvazia a água remanescente após a extrção. Vlw ai Sergio. Amanha leio com calma pra entender a logica da coisa.

Sergio não li o funcionamento, confesso, então vou dar uma de preguiçoso e perguntar antes de ler. Como se esvazia o HX depois de uma extração? 0.o

Eu nunca ouvi nem li nada sobre isso Vini. Mesmo pq o grão se "torna" oleoso por inteiro, vc secaria o ezterior mas na hr q moi ele vai dar o mesmo problema. Assim eu acho.

É uma pena mesmo Murilo, penaa se alguem dia pudermos desfrutar de uma maquina com esses parameteos (que me parecem bastante interessante) por um preço assim, 1500+- reais. Que seja o dobro, 3000, ainda seria um preço "justo" pensando e comparando com o que somos submetidos hj. Aguardemos uma empresa brasileira. Vai q um dia sai.

Murilo, I think these are the prices http://truly-coffee.de/index.php/en/preise-xenia I agree with Burny, black ( if possible matte) and wood.

Pode ser minhas mós, eu não troquei. Mas a aparencia está muito boa, não achei necessario na epoca.

I think is because of the shape very square. One question, which is the boiler size? And the HX?

Welcome my friend. This is a nice work with a huge potencial to become a important home machine. I prefer the D version with rotary pump, it is a dream for a home user like me.

Rapaz eu até gosto do amargor, não aquele amargor q destorça o sabor do café, mas aquele amargor residual leve que desaparece com o gosto final do café. O MD me agrada em todos os metodos, com seus defeitos é claro, mas prefiro ele nos coados tmb.

Eu quero ter 2 moedores Carlos, é muito provavel q o meu de coados seja o Virtuso ou o Preciso, muito em funçao do custo beneficio entregue por ele e pra ter uma mó conica. Quero set com 2 moedores, um conico e um flat. Agr no espresso queria um profissa um pouco menor q os q encontramos e doserless, ainda tenho um preconceito de q o Vario não vai ser suficiente. Mas ele continua na minha lista. Eu vou continuar pesquisando e lendo e daqui pra quando for trocar eu vejo q q faço. Obrigado mesmo assim.

Anotado Rafa. Melhor perfil na xicara. E mais steps. To preferindo o preciso. Outra pro Carlos, e sobre MD e Vario/forte? Sei q o Vario tem quase o triplo de steps, mas e perfil? Q q vc me diz? Prefere a mó ceremica ou a de metal pra espresso? Ps: a moderação poderia passar este topico para a área de moedores.

Curto muito o MD Gil, só q minha namorada fala tanto q ele é muito trambolho e que da trabalho ficar limpando q eu to pegando birra dele. E as vezes sinto q os steps são meio grandes, porém consigo regular isso aumentando 0.5g na dose em vez de afinar mais um step.

Assistirei os videos de comparação com o Rock, eu não tinha pensado na similaridade entre rock e MD. Ficou facil agr. Pretendo ter um para espresso e um para coados, se perde muito cafe nessas transferencias de metodos. Por isso a pergunta. Obrigado mesmo assim. Só uma observação aos q forem ler o tópico: O Carlos se enganou e o MD-40 tem 90 steps e não 60 como ele relatou. Deve ter confundido. =D

Carlos, pode aproveitar da sua boa vontade?? Vc não se desfez do MD-40 ai da neh?!? Q q vc me diz sobre uma vreve comparação entre o MD-40 e o Baratza Preciso? Muita diferença? Qual é melhor? Pq? Poderia dar um palinha pra gente?

[VENDIDO]

[VENDIDO]

Agr q vc viu q não é a maquina vamos pra outra abordagem. Consegue um café de torra mais classica? Uma cafeteria q te arrume uns 100g pra testar já é o suficiente. Teste e veja se é o café (eu aposto no café), se for o problema ta resolvido, se não for ai vc vai ter q ir pro tópico do Vario pedir ajuda aos universitarios, pq de maquina eu dou pitaco, mas do Vario eu nao manjo muito não.

Hahahha ta apressando não, to só colocando uma pressãozinha... Hahahhahaha Ta anotado Wagner e esquecer o CeP é normal, faço isso tmb. Tem uns q falaram q se interessam ai pra tras, e com mais uns q me procuraram pessoalmente ai acho q vai fechar um lote de 20 unidades. Só estou esperando um retoque final de beleza. Daqui uns minutim vai...

Ta quase Carlos, vai ser 8mm mesmo. O teste foi pra tirar a duvida do Rafa e a minha sobre essa questão de um coado de 500ml. Quando ele me questionou eu não soube responder então resolvi fazer o teste.

Bom galera, levando a duvida do Rafa em consideração e tentando testar todas as maneiras e situações possíveis surgiu a seguinte pergunta, com o bico fino (8mm) eu consigo extrair 500ml de café? Então hj eu peguei um café velho (o que veio com meu MD-40) e fiz um teste quantitativo em respeito do volume entregue de água. Este teste teve a premissa de avaliar se com o ganho em qualidade adotando o tubo mais fino eu não perderia em quantidade pelo fato de se ter um fluxo menor. Primeira coisa q analisei foi o tempo de despejo de todo o conteúdo, isso se deu com 1'15", então com 30" de pré infusão teoricamente posso fazer um café de 800ml em 1'45". Como quase nada de teoria se aplica a prática eu mantive a prerrogativa do Rafa de que em "500-600ml esse fluxo mais controlado PODE ser prejudicial e atrasar a extração" e fiz o teste da seguinte forma. Fixei um BR de 8% e então moi 40g de café e fiz um extração com a chaleira de bico mais grosso, bateu 3'35". Engrossei mais 3 cliques do MD-40 e fiz outra q bateu 2'50". Pronto, achei a moagem e ela ficou assim. . Assim eu moi mais 4 copinhos de 40g com o mesmo café e mesma moagem no MD. O preparo foi feito com a quantidade de pó descrita acima, uma pré infusão de 30s com 70g de água. fixado assim para os 4 testes. Os 2 primeiros eu fiz com a chaleira de bico idêntico aos bicos das Hario, Bonavitta e etc. com 10mm. e os resutados foram: 1 - 40,1g de pó para 551,7g de agua em 2'47" 2 - 40g de pó para 554,9g de agua em 2'51" e em seguida passei para o bico mais fino, e o resultado foi: 3 - 39,8g de pó para 550,8g de agua em 2'55" 4 - 40,2g de pó para 549,8g de agua em 2'57" Na minha opinião não se teve perda considerável de tempo pq 10" acho q é normal de se variar mesmo com um mesmo bico e sendo a mesma pessoa. Tirem suas próprias conclusões! Façam suas perguntas! Deem mais dicas para testes! ETC... =D

Hahhahahah Tenho planos futuros Marcia... Bem futuross, e seee der certo umas 3 remessas desta q ja está quase indo.. Veremos. =D

800ml Marcinha. Acho q ficou o ideal... =D Se tiver tempo mais tarde eu vou fazer um teste e posto la no topico pra galera ver e tirar uma duvida q o Rafa Rocks levantou.

MP enviada Paulo. Hahahaha... Precisando de espaço e de grana pra acabar as chaleiras/bules.

Num esquentou nem aqui em casa nem nos classificados. Me passa seu cep pra eu poder calcular o frete e te mandar junto na MP. Preferencia por Caixa Economica, Bradesco ou BB??