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Tudo que Ricardo Esteves postou
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"Nova" tendência pro coado
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Carneiro em Quando o Assunto é Café!
Marcio, agora entendi, e tenho que concordar. -
"Nova" tendência pro coado
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Carneiro em Quando o Assunto é Café!
Marcio, também não entendi seu ponto.. -
Café da manhã na Casa do Barista - 09/02/14
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Quando o Assunto é Café!
Link correto: https://www.facebook.com/events/1402134676703657/ -
Batalha do Século: Nespresso x Dolce Gusto x Três Corações!
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Acho que é o oposto, as capsulas da Utam servem na Nespresso, mas as capsulas da Nespresso não servem na Utam. -
Sério Lima, tu colocou maizena na primeira pra sair tão mousse né?? kkkk
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Pra mim essa é novidade, nunca tinha visto!! http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-529255908-cafeteira-espresso-e-cappuccino-maquina-bialetti-super-_JM
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(Bom Negócio) Nespresso Profissional por 1.200,00
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Ceu Creyçon Festas e Eventos !! -
Melhor esperar e receber um café aprovado pelo torrador!! Mas sempre bom entrar em contato, até pra avisar que o prazo ta no limite.
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Vamos Melhorar o CDC em 2014!!!
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Rodrigoks em Novidades e Sugestões
Entre Locaweb e Uol eu prefiro 100% a Locaweb, mas assim, Locaweb é mais dificil de dar problemas, mas quando dá.. Gesuixxx Uma vez tivemos problemas onde o Yahoo bloqueou emails vindos de todos os servidores da Locaweb, por causa de SPAM, na época eu estava com + - 100 domínios hospedados lá que ficaram mais de 2 meses sem poder enviar emails para Yahoo... Não sei se o CDC precisa de server dedicado, os números de acessos não são exorbitantes nem temos aplicações monstruosas, me parece que uma manutenção no banco de dados já deve dar uma melhorada. -
Vamos Melhorar o CDC em 2014!!!
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Rodrigoks em Novidades e Sugestões
Pelo que ja vi em outros serviços na web, a doação voluntaria sem dúvida seria a melhor opção. A monetização do forum hoje acho que poderia continuar pelos banners, mesmo que seja minima. O processo de começar a cobrar por coisas antes free sempre levam a uma queda (enorme) em sua utilização. Apesar de ter seu lado 'purificador', deixando apenas usuários comprometidos, não acho que essa seja a melhor opção pra o nicho, a pulverização da informação de qualidade ainda é o que mais lhe carece! -
Modelo BES800, é bonita como tudo na Breville, mas é um modelo muito simples.
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BUSCAFÉ - Ofertas Relâmpago! Imperdíveis! Imbatíveis! Postem aqui!
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Detalhe pro "cafeteira roncini" ... rsrsrs -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Cervejinha escondida foi o charme.. kkkk -
http://www.kickstarter.com/projects/1598334600/immerset-a-premier-brewing-method Segundo o inventor seria uma misto de coado com french press. Não vi o vídeo todo, mas não seria um Clever genérico??
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Deixei os cafés com um amigo que tem uma cafeteria e torra o próprio café, ele torrou no natal e provamos hoje. O Caconde foi dificil, a torra não ficou tão igual, bastante acidez e aftertaste marcante mas não com aquele 'quero mais'. Antes de torrar fizemos uma limpeza nos grão, achamos alguns ardidos e até brocados. O Pardinho fizemos duas torras, finalizando em 200 e outra em 205, o primeiro ficou excelente, after de ameixa seca e um pouco caramelo, já o segundo ainfa ficou bom, mas perdeu um pouco.
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Não recebi nada da revista espresso, quando sai a próxima edição?
- 467 respostas
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- fotografia e café
- fotografia
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Já troquei 2 vezes o aeroccino por conta do problema com imã, todos na garantia... Uma 'vantagem' desses aeradores é poder ter um leite aerado gelado, com vaporizador ele sempre irá aquecer.- 1.273 respostas
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- Nespresso
- Dolce Gusto
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Cafeterias em Florianópolis
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Marcos Domingues em Cafeterias: onde beber café
Faz muito tempo que não vou no Coffee Family, mas quando fui gostei do café, mas não faço idéia de qual era... Hoje acredito que ele use o próprio café, que ainda não provei. Por ser longe de casa e só abrir em horário comercial dificulta... O Cultura era bem consistente, mas os 3 últimos pacotes que peguei vieram bem diferentes, acho que foi depois que deu um pequeno incêndio no lab deles rsrsrs- 43 respostas
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- cafeteria
- florianopolis
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Cafeterias em Florianópolis
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Marcos Domingues em Cafeterias: onde beber café
O Café Grãos do Brasil pra mim é o melhor lugar da região, não só pela qualidade mas pelo Otavio, barista e dono que se preocupa e gasta tempo conversando com os clientes. Deixei com ele os 2kg de café da safra verde 2013 pra torrar. Mas ainda temos o The Family Coffee Shop. O Felipe ficou em terceiro na etapa Sul de Barista Ótimo café, evangelistas do TNT na região, boas comidas também, mas só abre em horário comercial... Começaram uma torrefação mas acho que não deu muito certo. Na Lagoa da Conceição temos o Café Cultura que é daqueles cafés bistrô pointzinho pagação, hoje tem sido o meu café do dia a dia em casa, torras recentes, com rastreamento, boa qualidade e preço.O Campeão da etapa sul era do Cultura, mas parece que saiu... No centro tem o Lighthouse Cafés Especiais, Zeca - o dono, tinha um empórium focado no mercado de vinhos e cervejas gourmet, mas caiu nas graças do café e mudou focando no cafés, mudando inclusive o nome do local. Hoje ele representa alguns cafés e maquinas como LM, Gaggia e Rancilio. Lugar bom pra tomar café e conversar com a equpe, mas por ficar em área muito nobre, e acho que pelo vinculo com vinhos, é muito caro, tipo 3 vezes o normal da cidade... De resto é Segafredo e afins... Um dos maiores 'cafés' da região, o Café Paris - único lugar que encontrei a cafeteira Sifão, mas - pasmem - eles usam café Damasco...- 43 respostas
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Serviços de Assinatura de Café
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Café Torrado
Deve ser felomenal -
Serviços de Assinatura de Café
Ricardo Esteves respondeu ao tópico de Ricardo Esteves em Café Torrado
Hoje saiu mais um serviço de assinaturas: http://cafesemfronteiras.com.br Diferencial deste é que seria assinatura de capsulas nespresso!