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Gilberto

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Posts postados por Gilberto

  1. LUW, 

    Primeira forma de limpar : moer para French Press uma vez por mês, ou a cada 15 dias.

    A cada 6 meses você pode soltar a mó inferior e tirar o eixo, se quiser neste momento pode também desrosquear o suporte de bronze superior, ai vai ter acesso geral. Nesta primeira limpeza você já poderá determinar se de fato acha necessário desmontar a cada 6 meses.

    Importante que tanto para tirar a peça de bronze, e principalmente para monta-la, o corpo do moedor deve estar apoiado em uma mesa plana, desta forma é mais fácil encontrar o fio da rosca no momento de rosquear o suporte de bronze de volta.

     

    A mó inferior não é necessário tirar nunca.

     

     

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  2. Fogo, no com aro de alumínio , um parafuso emburra um aro interno de “plástico”, na verdade não lembro o material , é este “plástico” trava o giro do Mini.

    No suporte de madeira o parafuso empurra uma barra de silicone que “freia” o Mini

    @tencelcal, Pütz, que foto legal.

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  3. Legal Carlos, acho que é por aí mesmo, na realidade , assim como o café, que sempre se acreditou ser tudo igual e agora vemos que não, a farinha vem no mesmo bonde mas com 10 anos de atraso.

    Enquanto isto vamos comprando as italianas e mandando ver:

    Fermentação Natural

     

     

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  4. @Rcarvalho, vamos lá, a única maneira de tentar saber o que falta é seguindo as tubulações:

    * teria uma indo para o vapor 

    * Outra indo para a água quente

    * outras 2 indo para o grupo 

    * teria uma para entrada de água na caldeira 

    * tem a do sensor de pressão que pode ser uma bifurcação de alguma das tubulações acima,

    enfim, se todas estas estiverem lá, e principalmente pelo tamanho do buraco na caldeira , só pode ser a resistência, a não ser que em outro ponto da caldeira , que não estamos vendo, tenha um buraco parecido com 2 cabos de força ligados.

     

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