Gilberto

Eu queria ver o torque apenas para tentar calcular o peso que teria que deixar a base, o da balança poderia ser feito MAS teria o torque de arranque é bem maior que o torque necessário para moer depois da partida. Carlos eu ia comprar um torquimetro daqueles de vareta de R$ 30,00 no ML.

Caramba, eu jurava que a moagem da 3ª era mais grossa que da 1ª e 2ª. Canalização acontece quando a água que chega ao bolo do café encontra um local onde se esta mais fácil d'agua passa, um canal, dai o nome canalização, voce pode perceber por um aumento repentino no fluxo bem como no seu clareamento, as causas possiveis são má distribuição do pó no porta filtro, falha na compactação, entre outros.

Eu tinha lido, embora eu pule umas linhas quando leio, mas depois que cresceu os 30 minutos você pega com a mão joga na forma, faz os furos e a massa vai murchar, por isto eprguntei se crescia novamente, mas depois pensei que massa de pizza é assim também e esta fogaccia é a prima gorda da pizza, logo: entendi.

Cal, espalha na bandeja e vai para o forno ? não tem que esperar crescer um pouco ?

Eu já acho que o primeiro deu um belo ristretto, o segundo canalizou pois bem no incio já deu um aumento no fluxo e clareou já próximo ao inicio, já o terceiro acho que deu um bom expresso mas eu teria levado mais uns 5 segundos.

Rsrsrsrsr, nunca é tarde para corrigirmos o rumo, e como sempre falo para meus amigos, todo os dia tem que ser bom da maneira que tiver que ser dentro de nossas possibilidades de tempo, dinheiro, ....

Como se diria, A CHALEIRA ABRIU O BICO.

Vou achar tudo aqui e te ligo, como eu não consegui concluir ficou curioso do resultado.

Da pascoa.

Alexandre, eu fiz igual, fui uns 20 anos direto sem férias, quando pude tirar já nem sabia mais para que ser ia as férias.

Dos cafés de prêmio chegou o do Clube do Café, o restante estou aguardando. Obrigado.

Boas férias e boa viagem .

Só para atualizar, ví a pergunta em outro tópico mas vou responder aqui para não se perder. O comparativo com o Pharos não rolou, o Santiago acabou não podendo ir, testamos eu e o Liska mas nos perdemos um pouco pois eu ainda não conhecia meu proprio moedor e fomos variando os cafés e aí já viu ..... não conseguimos tomar nenhum expresso, pois tiramos uns 10 ristretos e uns 2 longos , rsrsrsrs. Haaaaaaa, lembrei, coloquei umas super ventosas que estão horríveis mas estão conseguindo domar o touro mecânico, usei o moedor ontem, hoje e devo dizer que estou gostando da facilidade de usa-lo, ganhou um fã, embora eu seja suspeito já que sempre um pai gosta de seu filho, rsrsrs. Legal os testes pois de cara na colocação dos grãos o Liska se incomodou com uns grãos que ficaram estacionados na parte de cima do moedor, problemas fáceis de serem resolvidos mas quem projeta as vezes fica tão preocupado com o funcionamento que se esquece de vários detalhes, eu via isto em motos, a Ducati fazia um motor que não quebrava nunca e uma caixa de fusiveis de liquidificador. Estou comprando um torquimetro e vou ver quanto de força está sendo necessário, a base terá um equilibrio com um misto de ventosa, aumento do peso da base e aumento do tamanho da base de forma que nenhuma das 3 soluções passem a ser um incomodo. Santiago vamos marcar para esta semana novamente, depois ainda vou querer que o Marcio, Victor, Bernardo e mais alguém que sempre esqueço fique com o moedor por um tempo para com calma poder fazer uma análise. Vou concluir o moedor com calma pois terei que fazer 100 unidades e não quero que tenham problemas, então lá vamos nós.

Eu ainda tenho o protótipo de adaptador da Gaggia Twin que iria entre a valvula solenóide e a caldeira com local para se instalar o termopar, bem como poderia ser feito um 2º furo para se medir a pressão também, isto quase já na saida do PF. E ai Liska ?

Na minha trabalho a 1,1 Bar, vou fazer um vídeo e posto amanhã.

O vapor eu inicio fraco, faço as bolhinhas na superficie por 5 s e ai abro tudo e afundo 3 mm para começar a girar o leite.

Legal Lincoln, Parabens. Como tenho uma VFA estou vendo que terei bons up's que poderei fazer mais para frente. Quanto a vaporização, apanhei um bom tempo, achei que não sabia mais vaporizar, mas em resumo é pitcher de 350 ml, cheio até quase ao meio e assistir o video do barista Kim que deve estar no tópico de latte art.

Como questionar se sou relaxado mesmo, em todos os sentidos da palavra, rsrsrsr

Eu costumo armazena-lo na barriga, por esta razão esta grande.

Ficou muito bom mesmo, deu até vontade de fazer, meus parabéns.

Na internet acha-se tudo, o Miyamoto parece cantor sertanejo.

Eu as vi pessoalmente e são muito bonitas, inclusive eles tem a para capuccino também.

Sim, calculos renais.

Cal, apareceu, já tinha ficado preocupado depois das 114 g de ontem, rsrsrs. Hoje tomei uns 5 ristretos seguidos, rsrsrsr

Ainda estou incomodado , só eu não tenho cabelo, cadê os carecas do clube ?