Gilberto

Hummm, fechou.

A "pré-infusão", botão programado para extração com programação de volume, vaporização seguida da extração.

Cal, o que é esta cupula dourada ?

Anita. Que tinha na Augusta, ou é a da travessa ?

O café acho que sairá igual, sem os confortos da Twin, a questão é robustes e durabilidade.

Miyamoto, por isto que as vezes tenho uns ataques, você vende a sua por R$ 900,00, coloca r$ 300,00, rsrsrsrsr

Fiquei pensando porque o apelido era cartucheira, kkkkkkkkk fácil de saber.

Kkkkkk, tá bom do jeito que está, pelo me os com o chapéu junto, rsrsrsr.

Hummm, legal, por enquanto só achei no Mercado livre para celular, ia comprar umas 4 para dar certo, vou ver no site da 3M daqui.

Fala Cal, não te imaginava assim, na foto de seu Avatar você parece um professor de matemática, já nesta parece um torrador, rsrsrsrs.

Beleza, Não precisa trazer nada, eu estava sem café mas hoje chegou um dos do prêmio. Confirmado por enquanto : Liska Santiago ? Santiago fazemos os testes com meu café , handsome tomamos meia xícara só para matar a vontade. Quem mais quer vir ?

Para segurar na base vou ter que adaptar aquele manipulo, pois só espalmando em cima não consegui, vou ver se consigo fazer isto amanhã bem como fixar as ventosas, as ventosas que comprei embora pequenas, são de 30 mm! Fixam bem para caramba. Vamos lá, amnhã tenho que fazer o adesivo para não perder a referência nos testes, fixar as ventosas e tentar mudar o manipulo, estando tudo ok, podíamos testar no sabado, lá pelas 16:00 hs em casa para quem não vai viajar, ai vem quem quizer, só me avisa.

Legal, vou fazer novos testes amanhã. As ventosas com parafusos só achei grande, acho que é isto mesmo né ? Andei olhando uns tapetes de silicone " anti slip pad" , alguém já usou ? Estou achando que pode ajudar .

Boa pergunta ?

Hoje voltei no Il Barista do Shopping Morumbi, pedi um curto sem muitos detalhes para ver se de fato vinha um curto, e veio, café. Orreto mas nada especial, embora eles torrem no local estava quase sem crema.

Santiago, para expresso estava fácil, mas isto vindo de alguém que não tem referência alguma, ou ando muito forte, rssrsr.

Bernardo, o HG você moe no lugar que ele esta ou na hora de moer você o posiciona em outro local ? Pergunto isto pois quanto maior eu deixar a base maior é o equilibrio ,mas em contrapartida terei um trambolho, a opção que estou encontrando seria colocar pés articulados para na hora em que for moer eu reloco o moedor e abro os pés, tendo assim uma base maior, não sei se isto seria um incoveniente.

Vamos por parte, a quantidade de pó pareceu maior do que era por conta da força centrifuga que arremessa o pó na lateral do copo e escorrega para baixo, logo no meio do copo havia um vale. Santiago, eu não fiz a marcaçao do zero ainda e estou meio perdido de quanto precisei virar para tirar o ristretto, só sei que de quando a máquina chocou para o ristretto foi meia volta no anel de regulagem, hoje me chegou café , amanhã eu começo fazer as marcações. Eu consigo fechar as mós até que a superficie inferior das 2 fiquem completamente alinhadas e ainda assim consigo girar as mós, quanto a que momento elas deixam de se tocar eu não sei bem ao certo, pois em momento nenhum faz aquele barulho de que estão se tocando, precisaria ver o Pharos para ter uma noção de tal ponto, estou louco para ver. Bernardo , 0,001 é fogo, só na rosca eu já tenho mais que isto, mas dentro do que se aceitável eu consigo ficar. Quando eu estiver com o moedor totalmente finalizado, sou capaz de enviar um para alguém do HB fazer um teste drive, aí ou vai ou queima o filme de vez.

Pode ser, grão mais duro e de vez entrar na mó fica espirrando para cima. Por esta razão que ví outro dia uma mó como uns "tipo agulhas" nas rebarbas, para já segurar o grão, acho que era a nova mó da Baratza.

Santiago, o meu moedor não tem a mínima possibilidade de ficar desalinhado, pelo menos no projeto, a única possibilidade seria o material escolhido para o eixo não dar conta, facilmente resolvido com troca do material que aliás devo mudar para inox já que o que vai de material no eixo é insignificante. Hoje foi dia só de pensar na base, avanços sendo planejados.

Roger, não necessariamente terá que ser 3 x ao dia , depende do crescimento, a proporção será menor , tipo 50 grs de fermentão, 50 grs de farinha, 40 ml de água.

Percebi que quanto mais fino mais duro é, correto ?

Bernardo, O Hg é estável ou tende a dar uma tombadinha ?

Anita, como o Fernando falou antes, não precisa ser 3 vezes ao dia, nem precisa ser por 2 dias necessáriamente, a partir do momento que você ver que ele dobrou "rápido" já esta bom para usar.

Pois é, preciso ver um Pharos, mas não acho que ela seja pesada. Na altura que o moinho esta se eu fizer uma base com diâmetro maior que a alavanca eu não teria instabilidade alguma na base só restaria resolver o problema dela escorregar. Testando melhor as ventosas hoje deu para ver que ela gruda em qualquer lugar, só preciso fixa-la bem na base. Estou pendendo para fazer os pés articulados proporcionando uma base grande como necessário.