Gilberto

Eu entraria em contacto com a Mak Inox e pediria para montar um com as 2 prateleiras retas, se precisar ir lá buscar eu bou.

No Walmart é fácil, é só dizer que era presente de casamento e que em virtude do atraso na entrega você teve que comprar outro presente.

Eu receio que ele não resista, rsrsrs

Fui eu não, diria eu se morasse em outro estado.

Estranho..

Para inox R$ 84,00 não é caro, mandei fazer 4 bandejinhas e paguei R$ 100,00, e pior que não deu para usar pois não ficou no acabamento desejado.

E ai ? Mais alguém para o teste ? Por enquanto estamos eu , Santiago, Liska.

Kkkkkkkkk, Miyamoto, como perdemos esta ?

Estava hoje com um café de janeiro, tirei um expresso meio para o ristretto e não ficou bom, mudei um único ponto no Rocky e a extração saiu jorrando, logo não daria um ristretto, não daria um expresso, resolvi conduzi-lo para um longo, o resultado ficou muito bom. Com um café mais novo com certeza seria necessário mais de 1 click para se chegar a um longo. Rodrigo, de fato a esfera de nada tem de parecido com o pó de café, mas como a diferença de forma vale tanto para ele fino como para ele grosso dá para se ter uma idéia de grandeza da alteração da área de contacto, embora existam muitas outras váriaveis considerando que o tempo de "infusão" será menor já que a água passa em volume dobrado em um tempo inferiror, bem como a pressão média do bolo será menor pois está menos restritivo, enfim .....

A minha é controlada pelo pressostato, não sei as outras.

Certamente, nem precisava fazer. Onta, rsrsrsrs Sergio, uma hora que você estiver inspirado tira um bom expresso e em seguida um bom longo para ver a diferença de moagem e de tempo.

Quando chegar em casa coloco as fórmulas, rsrsrsrs.

Fiz umas contas : Se você moer o grão 20% maior você terá 60% da quantidade de grãos que tinha com uma área de contacto com a água individual 44% maior que o grão pequeno, resultando em uma área de contacto total com a água que é 85% da anterior, considerando que passará o dobro de água nós teríamos uma equação de áreas x volume de água que entrou em contacto de 1,7. Resumindo , se a água ficar o mesmo tempo em contacto com o pó mais grosso teremos uma superextração.

Na realidade o que temos que gravar na cabeça como se constrói o café na xícara como dito pelo Sergio, 1º vem a acidez, depois o equilíbrio, depois o amargor, claro estando a temperatura correta, eu honestamente nunca tive isto claro em minha cabeça.

A gente fala mal das cafeterias, mas nós que estamos aqui todos os dias ainda temos alguns conceitos não tão claros. Sugeri que o mesmo fizesse alguns cursos na Coffee Lab, mas com certeza o esclarecimento total só vem com o tempo.

Kkkkkkkkkkkkk, seria verdadeira encarnação do Avatar.

Não Miyamoto, a regra do tempo vale para um expresso tirando corretamente, eu acho que partiria de um expresso correto, alteraria a moagem em 2 clives mais grosso e daí para frente a análise seria como sugerido pelo Sergio.

Não, é uma chocolateria que tem café.

Imagine alguém que nunca viu nada de café, vai um barista da locadora da máquina , dá um curso de 3 horas, depois de 2 dias a pessoa já nem lembrava mais que o moinho tinha regulagem

Estes dias um conhecido abriu uma cafeteria o qual visitei, dei umas dicas para vaporizar o leite e parou por ai, fiquei pensando se me pergunta-se como extrair um café eu não saberia como faze-lo já que em 90 % das cafeterias o "expresso" é na realidade um longo, e se quiser um expresso de verdade ( pelo menos no volume) teria que pedir um curto. Poderia até explicar que um expresso na realidade tem 25 ml, que para servir um com 50 ml teria, ou que completar com água, ou o correto tirar um duplo que daria os 50 mls, mas claro está não é a realidade das cafeterias, logo, como tirar um bom café com 50 ml partindo de uma dose ? Eu acharia a regulagem para um bom expresso de 25 mls, feito isto aumentaria +_ 2 clicks no moedor e tiraria então o tal 50 mls.

Clayton enrola, tira uma foto ai, e com o velocipede.

Como diria o José Simon a vendedora é uma predestinada, chama-se Adriana CALDEIRA, vendendo uma época com uma CALDEIRA.

Relaxa pessoal, comprei um colchão no Walmart com prazo de 50dias para entrega, depois de 60 dias disseram que não tinha o colchão.

Tem alguma coisa errada, todo mundo tem cabelo ?

A minha mulher fez igualzinho, se fosse agora ela falaria: Você pode gastar estes R$ 1200,00 ? Pode ? Então me de R$ 1200,00 e faça o que quizer com os seus R$ 1200 ,00.