Gilberto

Kleber, a Gaggia vaporiza bem sem a capa do paranello, deixando só o biquinho, mas nesta situação o bico fica curto não alcançando o leite em um pitcher mais fundo, então o Rodrigo comprou junto a Imeltron um biquinho só que maior, chama-se alguma coisa latte art , eu não lembro ao certo,ai você consegue vaporizar com perfeição.

Tenho um maçarico destes grandes que se usa no botijão de gáz, e o mesmo tem um registro simples em baixo e um segundo registro em cima, eu até acho que um 2º registro simples adicional junto ao botijão sirva, mas como não quero nenhum membro do clube explodindo é bom se informar junto a empresa vendedora.

Achei, eu uso um deste junto ao botijão, mais o do forno. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-535752781-regulador-de-presso-p-cilindro-botijo-de-gas-glp-13-kg-_JM

Sim, o correto era ter fitas adesivas sobressalentes de moto a recoloca-la conforme necessidade.

Não vem. Como disse anteriormente meu zero no inicío estava no 3,5, hoje, depois do amaciamento, esta no 1, talvez por esta razão que o zero não sai de fabrica no zero.

Miyamoto, na realidade se desmontar, como ele fez,você pode achar o zero virando com a mão mesmo se estiver com dó das mós. Agora coincidentemente o zero real dele estava no zero, não dá para parafusar o copo, como ele fez, se o seu zero real estiver no 4 pois os furos não vão bater, entendeu ? Se não entendeu é só desmontar o seu que se o zero real não estiver no zero você vai entender.

Sim, mas eu já tinha feito outros 2 testes antes na mesma moagem e havia pingado, foi falta de pressão na caldeira e um pouco do café também que embora fresco sai meio michuruco, pois hoje eu extrai o mesmo café na Vfa e saiu +-.

Miyamoto, coloca o link do vídeo o qual você se referiu acima.

Confirmado.

É que pelo que tinha visto, eu deveria levantar a alavanca e esperar os 1º s gotejamentos para descer a alavanca, só que os 1ºs gotejamentos não aconteceram, imagino que a pressão estava baixa.

Eu desmontava e limpava, bem como fazia backflush que ira limpar a válvula 3 vias também.

O principal erro foi quanto a pressão, que ainda não domino, ai todo o restante fica difícel, mas como comprei o manômetro vou desencanar até chegar, agora o fato de ter as 2 resistências com controle manual acho que é muito bom, mais trabalhoso mas bom.

Pô Miyamoto você colocou câmera em casa ?

http://www.bomnegocio.com/rio_de_janeiro/rio_de_janeiro_e_regiao/la_spaziale_mini_vivaldi_s1_grupo_7_860_00_22889637.htm?&last=1

Hoje tirei meus 2 primeiros expressos na La Pavoni, me senti estes novatos que não sai nada, enfim conheço o roteiro, vamos lá.

Vini, A máquina é indiferente onde comprou. Perguntei que filtro usava para te sugerir quantas gramas de café usar. Você tem que fazer os ajustes de: Qtdade de pó. Granulometria do pó. Compactação. de moto que você consiga extrair em 25/30 segundos, este é seu alvo. O filtro se for o duplo da Gaggia dá para iniciar o processo com 18 grs, se for da Rancilio, 16 grs. A Gaggia não fica muito quente, já que tem a caldeira exclusiva para o café, logo o flush ( deixar ligada um pouco) tem que ser curto, tipo 1 segundo, 2 segundo, e você tem que ter um procedimento fixo com relação ao momento que você vai iniciar a extração, tipo : a luz que indica que a resistência esta ascesa acabou de apagar, você faz o flush de 1/2 segundos e providência a extração Tranquilo, nada que ler este tópico umas 50 vezes e você vai estar fera.

Isto mesmo, você comprou da própria Gaggia ou o dá Rancilio ? Quantas gramas está usando de pó? Já tem balança de precisão ? O café é recem torrado ? O que você não gostou nos cafés que você já fez ?

Vini, Voce está usando que filtros ? O pressurizado ?

1/3 de expresso, 2/3 de leite vaporizado, sendo que normalmente o leite vaporizado acaba resultndo em metade menos densa e uma outra metade mais densa, tem quem goste de polvilhar um pouco de chocolate em pó em cima do café , antes de derramar o leite vaporizado.

Paulo, em uso em meu forno de pizza um registro que junto a válvula que se acopla ao botijão tem um regulador onde se faz a primeira calibração da pressão, ai sim no registro do fogareiro e ne meu caso do forno você tem um bom controle. Eu preciso trocar o meu mas pela internet não achei, sei que em São Paulo na Av Celso Garcia tem um trecho só de acessórios de fogão, devo ir lá a semana que vem, se achar te aviso.

Rsrsrsr.

É que ele queria um Gil 1 que não ficou pronto, e o meu não tem problema de alinhamento, ai aproveitei para fazer um marketing, rsrsrsr.

Heheheheh, cheguei no 5º, mas desiti do 4º, só dá para chegar lá quando o Ruston turar férias.

Culpa minha, desculpe-me .

Caramba, mas tem lógica, é que faço meus duplos com 17 , 18 grs em um filtro de 14 grs.