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Gilberto

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Tudo que Gilberto postou

  1. Gilberto
    Não e sim, se no torrador de 15 kg você for torrar 2 kg, acredito que com certeza vai ser um tempo menor, no nosso esquema ai com certeza.
  2. Gilberto
    Provei a minha última torra que foi do expresso Brasil e esta excelente, mas cada vez que se torra vamos notando algo que não havíamos notado antes, percebi que embora os primeiros minutos sejam para desidratação do grão eu só consigo perceber vapor em abundância quanto faço a rampa para subir a temperatura para 220º C, é assim mesmo ?
  3. Gilberto
    Se abaixar a temperatura da pipoqueira aí cozinha o grão. A questão também é a qtdade, em qualquer forno uma quantidade menor vai ser mais rápido que uma quantidade maior.
  4. Gilberto
    Se pegar uma Rancilio Silvia + rocky vai da $ 1000, ou vai Silvia + Baratza Encore e quase fica no seu orçamento.
  5. Gilberto
    Ouvi dizer que a menina ficou acordada até completar 6 anos, rsrsrs.
  6. Gilberto
    Bem observado, rsrsrsrs.
  7. Gilberto
    A torra esta muito homogenea mesmo, e qual é o café ?
  8. Gilberto
    Legal Rafa, o Coffee Lab já fui algumas vezes mesmo assim vou experimentar os outros endereços que vocé citou. Abraços
  9. Gilberto
    Rafa, E eu aqui de São Paulo e não conheço nem o Santo Grão e nem o café sofa.
  10. Gilberto
    Ou pode ser ruim nas 2 coisas, rsrsrsr.
  11. Gilberto
    Fala Fabio, Meus parabens pela compra.
  12. Gilberto
    Reconheço, deveria ter pedido antes, embora eles gostam de gritar mesmo, meu sócio foi comprar uma fruta e pegou umas 3 na mão para ver qual queria, outra gritaria, no entanto eles ainda pegam o pão com a mão e cobram com a mesma mão, enfim tudo compensa para ir na Itália.
  13. Gilberto
    Legal mesmo, parece um Hg elétrico, poderia logo ter uns 4 porta grãos menores.
  14. Gilberto
    Eu não falo Italiano, não deu para pedir licença para as fotos, tomei um café e fui tirando umas fotos, fizeram eu parar na gritaria.
  15. Gilberto

    Cônicos da Macap

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Não, acho que é como você disse, faz-se os testes, se encontra com sua máquina e pronto, só felicidade.
  16. Gilberto
    Fotos com certeza tirou, só não postou, embora quase apanhei uma vez tirando foto em uma doceria em Milão.
  17. Gilberto
    É nestas horas que penso em comprar um naked. Linda extração, parabéns.
  18. Gilberto

    Cônicos da Macap

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Boa ideia.
  19. Gilberto

    Cônicos da Macap

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Moedores

    Qual que o Victor tem ? Aquele que estavamos vendo ? Alias tem o link daquele ? Tentei encontrar mas não achei.
  20. Gilberto
    Eu acho a mesma coisa, mas onde eu tinha padaria não seria este o pensamento.
  21. Gilberto
    Estou brincando, para se colocar uma Monarcha tem que vender bastante café, quiz dizer que se é um lugar simples monarcha vai ser luxuoso e coador brega e se um lugar bacana a Monarcha vai ser brega e o coado luxuoso, contradições da vida. Mas cade a menina ?
  22. Gilberto
    O que dá não dormir a noite, fui o primeiro a pedir no meio da madrugada.
  23. Gilberto
    Todos falamos bastante sendo que não sabemos onde será instalada a doceria, interior, capital, qual o poder aquisitivo dos prováveis clientes, informações imprencidiveis para definir se vai de Monarcha ou Nespresso que seja.
  24. Gilberto
    Sergio, você tem razão, acho que eles fizeram como o Pharos.
  25. Gilberto
    O rolamento não é abaixo da mó.
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