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Gilberto

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Tudo que Gilberto postou

  1. Gilberto
    @danniellopes, sim Daniel, terei para Aram, o lote novos-ricos ficando pronto até dia 20/01
  2. Gilberto
    @fabreder. Sim, 53,4 mm, hoje eu estou sem estoque, mas tenho um lote ficando pronto dia 17/01, na verdade ele deveria ter ficado pronto agora mas a anodização me deu cano.
  3. Gilberto

    Pão e Café

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Nossa , o pão do @Solano e do @m3nd3s, estão impecáveis, eu ainda tomo um pau da pestana. O @José Cal Neto logo chega lá.
  4. Gilberto
    @Fer.pr https://www.flickr.com/photos/148785676@N08/shares/T4em00 @Muniz O prototipo foi anodizar, testes em janeiro para dar seguimento.
  5. Gilberto

    Pão e Café

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Cal, coloca menos água
  6. Gilberto

    Pão e Café

    Gilberto respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Cal, o que eu mudaria. Eu tiraria do pote para fazer as dobras, tira com uma espátula plástica , e tentar sempre manter a parte de cima intacta, faz uma dobra tipo a podacadoalex mostra no Instagram . As dobras tem que ser feita com delicadeza, se esticar demasiadamente a massa, o objetivo é não perder nada dos gazes que vão se formando. voce não mostrou o pré boleamento e nem o boleamento final , você fez né ?
  7. Gilberto
    Pego 4kg Restam: 5 kg
  8. Gilberto
    @Wiper Bravo Debut R$ 3300,00 Tamper R$ 390,00 alinhafor R$ 300,00 Suporte Porta Filtro R$ 195,00 Suporte para Bravo Mini R$ 390,00 Suporte acrílico para tamper e alinhador R$ 45,00 o tamper e o alinhador ficará pronto em alguns dias.
  9. Gilberto
    Naquela regulagem do meio dá para vaporizar, o único inconivente é que precisa esperar ela estar acima de 1,1 bar, quando esta no ponto minimo fica fraco.
  10. Gilberto
    LUW, mexe bem pouco, espera a caldeira fazer o ciclo de ligar e desligar, para checar como ficou, repete até chegar no alvo.
  11. Gilberto
    Sim, o bronze é o da fileira baixa , da direita, abaixo do dourado.
  12. Gilberto
    Luw, vou te falar uma coisa, eu fiz este lindo parafuso, nas estou enviando com um parafuso Allen, este não vai, como aumentei para M10, a mão não tem força suficiente para travar o MINI.
  13. Gilberto
    Agora é M10, um pouco maior.
  14. Gilberto
    Então, não é colocar a gema no leite, e sim o leite, aos poucos na gema, para depois voltar ao fogo.
  15. Gilberto
    https://flic.kr/p/PsTgy8
  16. Gilberto
    Fotos corretas agora. O aro que fixa o MINI a base eu tenho: polido preto brilhante preto fosco bronze dourado Os pés eu tenho: de inox de madeira de alumínio, alguns poucos , pretos ou bronze. o O valor da base é R$ 390,00 e tenho só 5 unidades.
  17. Gilberto
    Eu trabalho com a minha ( vfa ) em 1,2 Bar, os flushs são de 1 a 3 s, nesta pressão para vaporizar precisa esperar que a caldeira esteja a mais de 1 BAR, mas estando dá para extrair e vaporizar ao mesmo tempo. Trabalhei um tempo a 1,5 BAR , mas é um exagero.
  18. Gilberto
    @RogerioD, Seu sorvete, a mistura de leite não é para ferver , só começar, eu nunca deixo passar de 80º C. Ai você tem que incorporar parte desta mistura as gemas batidas, em fio, você vai jogando bem aos poucos, parte do leite, tipo metade, depois disto mistura tudo de uma vez , e coloque novamente em fogo baixo, e mexendo sem parar, até engrossar. Na verdade é como se fosse fazer um creme patissiere
  19. Gilberto
    @rbata Tamanho da base 23x 23 cm Os pezinhos tenho: inox madeira aluminio anodizado preto o Suporte superior: preto, polido, dourado Faltou o vídeo Fotos todas erradas , as bases são pretas. amanha troco as fotos.
  20. Gilberto
    @rbata, opa , amanhã passo as medidas e faço um vídeo moendo, já posto as cores disponíveis também.
  21. Gilberto
    Fúcsia ? O que é fúcsia ? Rsrsrs
  22. Gilberto
    huhuuuuu, legal, chegando o protótipo, ai conseguirei ter as datas corretas e avançamos no assunto.
  23. Gilberto
    Cheguei pensar no Cartase, mas considerando que já tenho bastante vendido é meio um desperdício pagar as taxas, mas tão logo eu receba o protótipo eu faço meu planejamento para ver a melhor maneira de faze-lo, mas muito obrigado pela disposição em ajudar de todos.
  24. Gilberto
    Opa, obrigado, vou estudar a possibilidade. Eu sempre faço tudo organizado e com fundo suficiente, para cobrir todos os custos até o inicio da entrada do dinheiro, mas acabei tendo um furo de dinheiro na minha outra atividade.
  25. Gilberto
    Com certeza, estou ancioso para dar as primeiras impressões este mês ainda.
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