Gilberto
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Este foi o gráfico do Socraticcoffee Mas pelo visto a peneira também não é a melhor maneira de medir.
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*_ @helderbarreto, você pode sobreextrair, seja em um ristreto, normal ou longo, um longo embora passe muita água ele é extraído em um tempo curto, já o ristreto embora passe pouquíssima água é extraído em um tempo muito longo. Então qualquer deles pode amargar , vai da habilidade de parar no momento certo qualquer dos 3.
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Rsrsrs, este é R$ 29000,00
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Muito bom, eu preciso tentar comprar o motor, entrei em contato com a fabrica de motores que eles usam , mas nem resposta tive. Vou retomar. O legal lá é que você tem milhões de opções de motores e redutores.
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Kkkkkkkk, boa Burny. Ja defini eu aqui também, vou acelerar meu MINI MINI, considerando o desempenho do Aergrind.
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- granulometria
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Solano, levo as peças para anodização e pintura na quinta feira, dai mais uma semana, +-.
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@augustodt, Caramba, eu acabei não conseguindo colocar os produtos no site, mas tenho , rsrsrsr Podemos falar pelo whatssapp 11 .989661604 Abraço
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@helderbarreto, o @Rodolfo M e o @rubensp tem. Usei algumas vezes junto com o Rodolfo, e com estes fogareiros a chama meio que fica no máximo direto, e ai acaba não podendo variar nada. Pela entrada de grãos deve dar um com controle do fluxo de ar, o que ajudaria muito todo o processo.
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Caramba Burny, muito bom.
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
@RogerioD, a sua foi com Kit novo, não necessariamente as de linha já estejam com ele, é bom checar. -
Agora que me acertei com o forno então comecei definir a marca e quantidade dos recheios, hoje experimentei 2 calabresas artesanais de uma nova marca que atende varias boas pizzarias, o valor é bem maus alto que linguiças Sadia por exemplo, mas acaba valendo a pena. Na próxima semana definirei as azeitonas. Fatiada Moídas
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
rSRSRSRS, Obrigado Fogo. -
canalização Canalização - como distinguir
Gilberto respondeu ao tópico de felixzucco em Dúvidas de Iniciantes
Carlos, só você mesmo, sabe tudo. -
canalização Canalização - como distinguir
Gilberto respondeu ao tópico de felixzucco em Dúvidas de Iniciantes
caramba, parece uma WAP , ou é impressão? Rsrsrsr -
canalização Canalização - como distinguir
Gilberto respondeu ao tópico de felixzucco em Dúvidas de Iniciantes
Eu particularmente acho que isto não é nada, a minha faz igual, na minha é a sucção da válvula de 3 vias no momento de alivio da pressão. -
Raramente eu sinto o cheiro bom na hora, normalmente ele só aparece depois.
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Pelo que entendi, o chuveiro só funciona nos primeiros milímetros de subida da rosca, quando começa a liberar a água para o filtro, depois do inicio forma-se a piscina que vai enchendo , até o momento de bloquear a válvula e descer. Ou tem algum tratamento térmico. O eixo. -
Compro do importador, vou te passar o telefone por Whatssapp, a validade é até 2019.
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Obrigado @sergio.m. Obrigado @Solano, Eu não uso o vapor do forno, achei mais eficiente borrifar o pão e cobrir com a bacia. Estou usando 5 Stagione, Superiore e Manitoba, compro saco de 25 kg, ai sai menos de R$ 9,00 o kilo.
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Rsrsrs, mas foi o que falaram, não parei para pensar , mas supondo que tivesse um volante girando no sentido contrário, poderia ser. Mas de fato, fazendo 1/3 da força nada desequilibra.
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Falaaaaa Bernardo, é que no HG a estrutura faz parte do alinhamento, só funciona pois a qualidade da Usinagem é de 1ª. É neste a estrutura não faz parte do alinhamento, mas como estão na Alemanha, rsrsrsrs, até podia fazer que ia dar certo também. A estabilidade o rapaz disse que conseguia com o duplo conjunto de engrenagens que neutralizou as forças que tenderiam a tombar o moedor.
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Finalmente me encontrei com o Forno, acho, já que mudei 7 variáveis, para conseguir a pestana e a cor desejada. Para a cor acabei simulando meu antigo Metodo, pedra e bacia de inox no forno Brastemp, medindo temperaturas e avaliando o provável comportamento do pão, deu certo.
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@Solano, normalmente quando acontece isto é excesso de sova, ou a temperatura da massa subiu muito, o correto é que não passe de 26ºC
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Cafeteira Aram - O projeto
Gilberto respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Nestes “fusos” o ideal é que seja laminado, não usinado, a Igus vende ele pronto, talvez vá por aí. -
Caramba, bem legal, é tipo um HG mas melhor, pois a mo externa e o eixo que movimenta a interna estão guiados na mesma estrutura, eliminando qualquer chance de desalinhamento, por sorte minha custa o dobro do meu, ufaaaaaaa.
