Gilberto

O Bravo Debut já teve a produção iniciada, a previsão é de que fique pronto ( espero não esquecer nada), na primeira semana de novembro, o valor será R$ 2700,00, ainda tenho esperança de cair alguma coisinha para as vendas nacionais, mas saberei depois de pronto.

Sim João. Parcelado eu cabo colocando via Mercado pago, acabo tendo um pequeno acréscimo.

Guilherme. Via PAC - R$ 20,70 SEDEX - R$ 39,80 Murilo. Tamper - R$ 310,00 Frete só base : Via PAC - R$ 28,70 SEDEX - R$ 68,40 Frete base + tamper . Via PAC - R$ 34,60 SEDEX - R$ 85,40 Obrigado

Ficaram prontas as bases Eurocurve, já tem uns dias , mas estava meio enrolado. Quem quiser me avisa para combinarmos. O valor vai ser R$ 48,00 + frete.

Obrigado Rafael , rsrsrs

Mericlis, que legal, mas conta, nem que seja imbox, onde comprou e quanto custou, rsrsrsr

Mesmo com menos Quórum sempre é muito divertido, pena eu não ter podido ir. Os moedores me deixam felizes mas as vezes me tiram o prazer de ficar mais tempo no fórum, principalmente em momentos de inicio de produção, mas com o tempo vou conseguir lidar melhor com estas correrias, rsrsrs

Fábio, na época eu coloquei o esquema da água no arquivo do fórum , que ficou cheio rapidinho e tive que excluir o arquivo, rsrsrs, mal né . Mas aí o mais provável talvez seja a placa mesmo.

Rodolfo, acho que a Spaziale não pode fazer backflush, precisa dar uma confirmada.

Fábio, na época eu coloquei o esquema da água no arquivo do fórum , que ficou cheio rapidinho e tive que excluir o arquivo, rsrsrs, mal né . Mas aí o mais provável talvez seja a placa mesmo.

Eu gosto do visual clean, tendencia nos automóveis. Rosca de bronze/latão, como no MINI, e anel o´ring abaixo da rosca para não ir café na rosca, não lembro de que outro moedor tivesse esta solução, antes do MINI, rsrsrsrs

A máquina regula tudo simplesmente.

Obrigado Bernardo, ainda tenho esperanças, rsrsrsr

Falaaa Sério, esta cozinha não existe, é uma montagem, srrsrsrsr É muito show, impressionante, meus parabéns.

Rsrsrrs, obrigado Lisa.

O texto ? Seguiu uma linha parecida, mas mais reduzida pois já sabia das limitações de palavras.

Segue esboço do texto que seguiu para o concurso, dentro do roteiro de informações que tinha que seguir. No momento final tive que dar uma reduzida pois tinha limite de palavras. Moedor manual de café Memorial 1. O que é sua peça e quais suas funções O equipamento é um moedor (moinho) manual de café. Sua função é moer grãos de café em diferentes granulometrias para variados processos de extração da bebida, já que cada método exige uma granulometria específica: café turco, expresso, coado, aeropress, prensa francesa, sifão, entre outros. A fim de clarear o conceito deste moinho manual, apresentaremos primeiro as vantagens de um moedor manual desta faixa de valor, comparativamente a um moedor elétrico. 1a. O moedor manual é o que chamamos de monodose: o equipamento é alimentado com a quantidade exata de grãos que será usada para aquela extração (a moagem é feita no momento em que o café será servido). Por suas características construtivas, o moedor não retém grãos ou pó de café após a moagem, ou seja, 20 gramas de grãos entregam exatos 20 gramas de pó moído. Em moedores elétricos os grãos ficam armazenados no reservatório superior (hopper) e mesmo que se mantenha tal reservatório vazio, alimentando-o apenas com os grãos para aquele serviço, existe uma retenção grande de pó de café moído no interior da máquina. Um exemplo: 20 gramas de grãos geram 20 gramas de pó moído, mas uma verificação mais acurada pode demonstrar que 15 gramas são dos grãos recém-moídos e outros 5 gramas de parte de moagens anteriores. Estas quantias em gramas podem parecer ínfimas, mas no universo do café podem fazer a diferença em uma boa extração, além de garantir (ou não) o frescor do pó moído na hora. 1b. No moedor manual altera-se a granulometria com facilidade (faixa de moagem), normalmente em um moedor elétrico este ajuste gera desperdício de pó, pois é necessário um descarte de alguns gramas até que o moinho fique regulado para o método escolhido. 1c. A durabilidade deste moedor, por seus processos construtivos e materiais, será maior à de moinho elétrico de valor equivalente. Por fim consegue-se uma qualidade de moagem só encontrada em moedores elétricos de alto valor de aquisição. 2. O que motivou a criação deste produto A principal motivação para o desenvolvimento deste moinho foi preencher uma lacuna do mercado nacional que não possui nenhum produto semelhante. A única alternativa até o lançamento deste moinho era a importação de um moinho manual e com a oscilação e diferenças cambiais o equipamento chegava ao nosso país a preços proibitivos. Outro fator foi o desejo de produzir um moedor de nível superior aos concorrentes da mesma faixa existentes fora do país. 3. Qual é o público-alvo O público alvo são amantes de café, usuários de café conscientes das vantagens de se moer os grãos no momento da extração, baristas caseiros, assim como as cafeterias e restaurantes que servem cafés diferenciados (em um movimento conhecido como 3ª onda do café), que passam a ter um segundo equipamento apto a moer na hora para outros processos de extração além do método principal da casa, normalmente o café expresso. Esta versatilidade garantida por um moinho extra permite a moagem de pequenas quantias de café para uma prova de novos grãos, por exemplo, sem que seja necessário esvaziar o moedor principal em uso. 4. Quais diferenciais do produto Antes de relacionar os diferenciais descreveremos alguns aspectos a se observar na construção de um moedor manual de café, segundo o conceito do desenvolvedor deste equipamento: 1º - qualidade da moagem: é crucial considerar as mós a serem utilizadas, o alinhamento entre a mó interna e a mó externa e a folga neste conjunto. Exemplificando, em uma moagem para expresso o pó deve ser moído com tamanho médio de 300 microns, mas é comum encontrar moedores com folgas entre as mós de 150 microns; 2º - funcionalidade, ou seja, a praticidade em manuseá-lo: na colocação dos grãos, do copo coletor e na regulagem do tamanho da moagem; 3º - design: materiais empregados, cores, acabamento, estética em geral; 4º - portabilidade; 5º - preço: boa parte dos potenciais compradores é de usuários avançados no universo do café e seus processos de extração. Normalmente já possuem mais de um moinho em casa e o atrativo para a aquisição deste novo equipamento passa a ser as qualificações anteriormente descritas. Como principais diferenciais deste novo equipamento destacamos: Para atender o 1º item anterior. Optou-se por um corpo único no moinho que apoia a mó externa e o “movimentador do eixo” (suporte do rolamento) que segura o eixo e a mó interna, garantindo assim o alinhamento do conjunto “mó externa/mó interna”. No mesmo item, para resguardar as folgas mínimas adotou-se um único “rolamento de 2 carreiras de esferas de contato angular”, alojado em uma peça de bronze que com rosca de 1 mm de passo se movimentará sobre o corpo de alumínio. A opção pelo bronze foi porque este proporciona menos atrito junto ao alumínio e assim consegue-se um ajuste “apertado” no conjunto de roscas. Como este “suporte do rolamento” está em balanço com o corpo, o que poderia gerar folga no encontro das mós, projetou-se o “suporte do rolamento” como uma espécie de bucha feita com 2 guias de ajuste centesimal acima e abaixo da rosca. Estas características: • Adoção de um único rolamento • Rolamento dupla carreira de esferas de contato angular • Apoios extras neste “suporte do rolamento” • Dois materiais diferentes para compor a rosca São únicas entre os moedores manuais, já que nenhum outro adotou este sistema. Para atender o item 2º. Dentre os moedores manuais equivalentes, nosso equipamento apresenta o mais fácil, preciso e exclusivo sistema de regulagem da granulometria, efetuada girando-se um aro numerado de 86,1mm de diâmetro sem passos (conhecido em inglês como stepless). Roda-se continuamente o aro até o ponto desejado, sendo que a força necessária para girar o equipamento é ajustada mediante a variação de 1 anel o´ring instalado junto ao aro, de muita precisão, já que utiliza uma rosca de 1mm de passo. Os moedores concorrentes usam 3 modelos distintos de regulagem: opção 1: um aro equivalente, mas com uma contra porca para travamento do aro regulado, o que nem sempre garante a manutenção do ponto escolhido; opção 2: um aro pequeno, colocado junto à mó interna com cliques (passos, steps no inglês), variando a granulometria. Neste sistema não se consegue a precisão ou ajuste necessário para a extração de um café do tipo expresso; opção 3: alguns modelos adotam um aro de regulagem sem passos (stepless), porém com um aro de minúsculo diâmetro colocado junto ao eixo interno. O resultado é um ajuste duro e sem precisão (ainda que stepless), mas que dificulta a repetição do mesmo ponto de moagem devido à pequena escala adotada. Ainda dentro do quesito funcionalidade: O copo coletor de nosso equipamento que recolhe o pó é fixado em apenas ¼ de volta. O equipamento é 100% produzido em metal (com exceção dos anéis o'rings), sendo que sua construção considerou vários detalhes, tais como: O recipiente de alumínio no qual o pó moído é despejado por gravidade após a moagem possui um anel o´ring embaixo que evita que o moinho escorregue durante sua manipulação. Da mesma forma há um anel o´ring na parte superior para garantir que o copo não trave no corpo. A tampa de grãos também possui anel o'ring para fixá-la e eliminar possíveis vibrações. Para atender o item 3º. Enquanto a maioria dos equipamentos similares é monocromática em seus componentes, além de adotar diâmetros iguais por todo o moedor, nosso moinho manual distingue-se por diferentes tons em suas peças (cor de bronze, polido, dourado), bem como a composição de materiais como bronze, inox, alumínio e diâmetros que variam, com um design inspirado nos molinetes de pesca. Esta diferenciação levou alguns usuários a solicitar ao desenvolvedor que outras partes fossem coloridas, como por exemplo a usuária que possui uma cafeteira de expresso revestida de couro sintético vermelho e quis seu moinho também em carmim. Isto permitiu que os usuários e consumidores passassem a optar pelo moinho em outras cores, customizando assim cada peça de acordo com as preferências individuais e sem custo adicional. Descrição 1. Como é o procedimento de fabricação e quais os materiais empregados Descreveremos o processo produtivo de cada um dos componentes do equipamento: A alavanca é de inox 304, cortada a laser e usinada posteriormente para realização dos furos com medidas precisas, sendo polida ao final. O eixo do moedor, o eixo do manípulo e a bucha distanciadora do rolamento são feitos em aço inox usinados em torno, sendo que o eixo do moedor é enviado para retífica. O suporte do rolamento, que será o movimentador do eixo, é fundido em bronze alimentício 68B e depois enviado à usinagem onde será torneado e fresado, ambos processos em CNC. As demais peças são usinadas em tornos CNC e fresa CNC, compostas de alumínio 6351. Depois de prontas são enviadas ao polimento e anodização. As mós, encarregadas da moagem, são de origem Italiana. Finalizando, os moedores são montados manualmente um a um pelo desenvolvedor, sendo que para a montagem do rolamento em seu flange (suporte de rolamento) é usada uma mini prensa de protético para garantir total controle sobre o ajuste. 2. O que você ainda considera importante aprimorar em sua peça O equipamento atingiu o nível proposto pelo desenvolvedor em quase sua totalidade, gerando grande satisfação. Porém, a partir de sugestões de usuários que já utilizam o moedor, está em estudo o desenvolvimento de uma base de apoio para proporcionar mais conforto na moagem. Tamanho/dimensões e peso da peça Altura total do moedor com a alavanca: 226,25mm Altura total do corpo do moedor: 183,75 mm Maior diâmetro, aro de regulagem: 86,1 mm Diâmetro do corpo na região da pega pela mão: 70,60mm Diâmetro da alavanca : 140mm. Peso: 1.591 grs. Data de criação 30/10/2015 Locais de ponto de venda A venda é feita por contato direto com o desenvolvedor, via e-mail. Valor de mercado da peça (R$) R$ 1.150,00 (valor jul/2016) Cite outros fatos interessantes e curiosidades sobre sua peça O projeto inicial era de um moedor de maior tamanho, com mós semelhantes a outro equipamento italiano, considerado um dos melhores moinhos na categoria com mós cônicas. Desenvolveu-se assim 2 protótipos, com a expectativa de um terceiro, mas em função de custos e entraves na elaboração de tais protótipos, o desenvolvedor optou por realizar ajustes necessários em um moedor menor, o que deu origem a este equipamento. Outro aspecto que distingue este moinho é que o desenvolvedor contou com a opinião de diversos usuários avançados de produtos ligados ao universo do café, que contribuíram com parte de sua experiência para que o novo modelo fosse aprimorado e atendesse da melhor forma possível às necessidades deste público. Concorrentes diretos Este equipamento não possui concorrentes em nosso país. Trata-se de produto único, que somente pode ser comparado a outros modelos desenvolvidos no exterior, entre eles: 1º - Moinho Lido E/T grinder Fabricação: EUA Valor de mercado da peça (valor original em dólares americanos, sem impostos de importação e outras taxas incidentes): 195.00 (valores em reais: R$ 641,55 (valor jul/2016) Site de referência: http://www.oehandgrinders.com/LIDO-E-T-_c_32.html 2 º - Moinho Rosco Hand Grinder Fabricação: EUA Valor de mercado da peça (valor original em dólares americanos, sem impostos de importação e outras taxas incidentes): 450.00 (valores em reais: R$ 1.480,50 (valor jul/2016) Site de referência: http://www.portaspresso.com/page1002.html 3º - Moinho Comandante C40 Nitro Blade Fabricação: Alemanha Valor de mercado da peça (valor original em euros, sem impostos de importação e outras taxas incidentes): 230.00 (valores em reais: R$ 917,58 (valor jul/2016) Site de referência: http://comandante-grinder.com/

Obrigado. Eu também vi um Bravo Machine lá, o que será que é ? Levei um susto , pois no meu computador tem um diretório com o nome Bravo Machine, mas não lembro o que tem dentro do diretorio, rsrsrsrs

Eu acabei não colocando ele, achei que iriam achar simples.

Depois te passo o nome, nem postei no topico, pois derepente o cara le, ai acabo com a surpresa.

Obrigado, O prêmio é de design , mas na realidade os itens avaliados são vários, entre eles o design, fiz um texto que contemplava tudo o qual seria analisado para o prêmio, vamos torcer.

Hoje o Bravo MINI e o Bravo Debut passaram para a 2ª fase do premio de Design do Museu da Casa Brasileira. http://www.mcb.org.br/pt-BR/premio-mcb/noticias/30o-premio-design-mcb-divulga-os-trabalhos-selecionados-para-2a-fase-na-categoria-produtos

E lá esta o Bravo Tamper no Socroti de novo. Hoje o Craig começou a me seguir, acho que é da Lyn. Ontem recebi um email muito legal, eu tinha cotado o MINI e o frete para um alemão, já a uns 20 dias, ai ontem recebi um email mas quem assinava era uma mulher, era a esposa do rapaz dizendo que ele faz aniversário daqui 18 dias e que o marido falava do MINI todos os dias a mais de 1 mês e ela resolveu fazer uma surpresa e comprou, eu ria muito com a história.

Leligo, o "arrogante" foi por conta dos cabelos, rsrsrsr.

Opa, vamos lá: A força do tamper é de 18,5 kg, desta força irá descontar a força da mola inferior, que é de 2,0 kg até 3,5 kg, dependendo da profundidade do bolo. logo, dependendo da profundidade do bolo vai se conseguir uma força final de 15,0 kg a 16,0 kg aproximadamente, lembrando que esta força de 18,5kg inicial é ajustável na porca superior. Portanto, ele é auto ajustável.