Gilberto

FAlaaaaaaaaa Miyamoto.

Fotos dos primeiros:

Obrigado a todos, kkkkk, Cae me divirto com você, mas tenho agradecer a força das circustâncias que me obrigaram fazer a inversão pois no fim pude aprimorar mais um pouco. Weiler - R$ 970,00 Sendo necessario pagamento no cartão ou parcelamento eu vejo como ficaria via pagseguro. Ele é construido em Bronze, inox e aluminio, usa um rolamento top, só o rolamento custou R$ 147,00, acabou ficando uma peça bonita e transmite uma sensação de robustes , eu que já manuseio ele a um bom tempo me vejo em alguns momentos admirando a sua beleza.

Rsrsrs, nós devíamos desistir desta vida de inventor, rsrsrs, mas acaba virando um desafio que não deixa a gente sossegar.

Bravo Mini pronto. Este acabou ficando sem manual ( justo o Mini) , é que não deu tempo , mas vou fazer um video explicando o funcionamente bem como o procedimento para desmontagem e montagem. A alavanca que é de aluminio foi cortada a laser, mas como o aluminio é macio ela acabou não ficando com um bom acabamento, mas passa meio desapercebido. Hora ou outra estaciona algum grão no trajeto até as mós, resolve do 99% com batidinhas laterais, e acredito que vamos parar por ai , isto falando em problemas, rsrsrsr

Bernardo, Com certeza, acho que só eles usam este rolamento axial, não sei o Rosco. Acho que se ele for mais alinhado demora um pouco mais.

Luiz, vamos lá: Eu tenho feito sorvetes mas tenho usado "bases" da MEC3, a mesma base usada por sorveterias como Bacio de Latte, Courdicrema,..... entre outras, mas dá para fazer o sorvete sem estas bases, esclarecendo, esta "base" é um pó onde vem o estabilizante e emulsificante a base de produtos naturais, mas esta base pode ser substituida por outros produtos como neutro, Goar, normalmente usados nas receitas do Sergio, alias ele já postou várias receitas neste tópico, é só ir olhando as paginas. Mas para você ficar um bom sorveteiro caseiro o melhor que tem a fazer é comprar um curso da EDUK, chamado Sorvetes especiais com Paula Savacchi, lá ela vai explicar como equilibrar uma formula de sorvete, pois existem regras de quanto de açucar, gordura, .... deixar e um sorvete e este curso ensina isto. mas de qualquer forma o que for tendo de dúvidas vá perguntando.

Bernardo, Como quero colocar um rolamento extra no Debut acabei andei olhando bastante os moedores da Madebyknock, e de fato são bem feitos mesmo, em particular o Hausgrind usa 2 rolamentos para manter o eixo alinhado, e 2 rolamentos axiais , normalmente o pessoal usa bucha ao invés destes rolamentos axiais, o deles pareceu muito bem planejado. Eu comprei para ver a fixação do rolamento o modelo Feldfarb que tem um sistema totalmente diferente do Hausgrind , pois este usa o rolamento que quero usar, e embora diferente do Hausgrind é um projeto muito inteligente, quando chegar vou poder avaliar melhor, mas estou com a certeza de que é bem feito.

Então, com a "porca" alinhada com o punho daria +_ 15,5 kg, girando a "porca " no sentido horário ai diminui 1,1 kg por volta completa, dá para dar 4 voltas, lembrando que nesta posição a porca estaria desalinhada da superficie, estara "embutida" dentro do punho.

Kkkkkk, legal Carlos, obrigado pelos vídeos. A porca é soltinha pois a regulagem da pressão é feita por ela, talvez colocar a fitinha como o SERGIO disse.

Rsrsrsrs, legal pessoal, obrigado pelo retorno.

Felipe, levanta a grelha , o numero deveria estar no chassi do lado direito, internamente.

BOM SINAL, RSRSRSR

Haaa, entendi. Eu fiz ele de forma que pode-se ter uma profundidade final de 14mm depois de compactado, isto medindo da borda do filtro a superfifie do bolo depois de compactado. Mas caso não de é só fazer outra base um pouco mais alta. Legal, me passa a foto dos funis, também pode ser feito usinado, ai não preciso fazer 250 funis, rsrsrsr

Este negócio é legal, vire e mexe tenho problema com pizzas, como eu loto de molho, quando vou escorregar a pizza no forno a muzzarella acaba escorregando antes e grudando no forno, é um saco, mas achei que já faria com rolamento, tipo uma esteira mesmo.

Burny, se não servir faço a base com 58mm, pode ficar sossegado. Eu podia ter feito uma pesquisa sobre o funil, foi falta de idéia, acabei fazendo o mesmo de um da Orphan que eu tenho, que na realidade tem sua razão de ser, pois no Rocky e no Fiamma eu consigo colocar o PF com o funil para recolher o pó, evitando que caia pó fora do PF, meio apertado mas vai. Caso vocês queiram eu posso fazer um bem alto, podíamos definir o desenho juntos e montar um grupo, de forma que comprem no custo. De fato gastei na embalagem , na próxima posso economizar no manual que custou R$ 8,50, já a caixa eu quis pois li mais de uma história no HB de pessoas que compraram o Hausgrind e chegou só a caixa, o fundo caiu e o moedor não chegou, rsrsrs. A porca de cima acho que não precisa da fita não, ela fica la paradinha mesmo estando "folgada". Espero que gostem de usa-lo no dia a dia, lembrando que a distribuição no PF antes da compactação é extremamente importante.

Me parece que na faixa de R$ 7500,00

Progredir o que ? Rsrss, já esra bom para caramba.

Esquece , confundi , o Laercio é da 5 Stacione, eu ficaria com 8 kilos.

Então Roger, fiz o tamper com 58,5 mm. Nos filtros que tinha em casa ele serviu, só não serviu em um filtro simples. Posso na próxima remessa fazer alguns com 58 mm se necessário. Abraço

Klause, legal, precisamos combinar e nos conhecer, embora estes dias estou com meu pai no hospital, estou meio enrolado. Esta comprando com o Laercio ?

Obrigado pessoal. Rodrigo, as coisas melhoraram, se tudo der certo envio 3ª feira.

Isto mesmo, ela chegou a perfeição. Os alvéolos grandes é em função da modelagem final, teria que ser mais frouxa, mas como ela quer a pestana ela faz uma modelagem mais apertada.

O Bravo tamper ficou pronto, começo a despachar 2ª feira. O valor acabou ficando R$ 310,00 e segue junto um funil de inox de 58mm. Para os que tem interesse por gentileza me passe o CEP inbox para calcular o frete. Para quem quiser o funil, também está pronto e o valor é de R$ 30,00 + frete, ou R$ 45,00 + frete para 2 unidades. Segue foto para ver se agradou.

Ficou mesmo, ele não deve ser inferior ao Fiamma que tenho.