EduardoAlemao
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Ok, esses 10 dias no teste parecem corretos. Mas e quando for 20, 30, e ai vai? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Boa dica. Muda uns conceitos que estava lendo por ai. Mais uma duvida. Por exemplo, cafe torrado 10 dias. Abri pacote para consumo. Quantos dias "dura" cafe? Mantem propriedades? Tipo, separo consumo de 10 dias e resto congelo? 5 dias? 15 dias? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Tinha lido que deveria usar o que descongelada rapido, se nao estragava. Entao posso congelar tipo quantidade para uns 4 dias e ai quando quiser usar descongelar tudo? E após descongelado, geladeira ou não? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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O problema das garrafas seria que elas sao de 500ml, ai coloco bastante cafe e vou tirando do freezer só o que vou utilizar. Ou seja, abre e fecha. E quanto a congelar o pacote original? No momento que abrisse ele seja para distribuir em outras embalagens ou para ir só pegando o que vai utilizar, nao estraga o cafe também? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Lendo os relatos acima entao aquela garrafa que coloquei foto nao serve para congelar Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Presentinho de aniversário Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Grato pela aula Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Pre infusão seria o blooming? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Cafeteira Aram - O projeto
EduardoAlemao respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
A base fica mais barata em dólares? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk -
Filmar todo processo ou só extração? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Fiz hj exatamente a mesma receita, só alterando na xícara para 33,4gr. Crema zero e super amargo. E deu uns 28 seg. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Estou no aguardo das xicaras transparentes, tamper melhor e filtro cego. Tudo do ebay. Tambem quero ir nas minhas férias em cafeterias em porto alegre para pegar referências. Nao entendi o SO. que quer dizer? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Acho que dei uma evoluída. Larguei o pf naked mas continuo no despressurizado. Nao sei ainda se meu filtro é de 18gr ou 21gr. Mas fi com 18 gr, moido no md40 8 pontos depois do zero. Usei o café do leandro, direto do freezer para o moedor. 27 segundos de extração após primeiro cafe sair do filtro. 38,7gr na xicara, br 46,5%. Ficou um pouco bonito até. Mas não aquela crema que fica espessa. Achei bem menos amargo dos outros que tenho feito, e encontrei doce mais no final. (Ta certo isso?) O que sempre ta acontecendo é ficar um pouco de pó na xícara. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Bah, que raiva de ver essas coisas bonitas... hehehe. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Eu tenho uma imitação chinesa dessas e parece tudo certo, mas se analisar bem as mos ficam meio tortas. Um lado mais aberto que outro. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Cafeteira Aram - O projeto
EduardoAlemao respondeu ao tópico de João Vitor Ribeiro em Máquinas de Expresso
Acho que faz um mes que está esse valor Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk -
Cara, nao da para comprar essas imitações baratas no aliexpress e trocar só a peça que voce precisa? Vai te custar R$ 30.00 https://m.pt.aliexpress.com/s/item/32672522225.html?spm=a2g0n.search-cache.0.0.6eab7955oZCN4I#autostay Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Lisboa, deixa eu aproveitar esse tópico e te fazer uma pergunta. Voce menciona bastante sobre peneirar e sobre fines. Li também por ai que você tem um md40 ou teve. Nesse moedor, qual o percentual de "perda" por fines que voce tem? Por exemplo em uma moagem para coado. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Concordo com que disse Jonas Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Hehehe. Ta certo. Até prefiro um que de maior quantidade. Mas nao queria perder em qualidade quando fizer uma quantidade menor de café. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Opa, obrigado. Vou dar a ideia para esposa comprar um de aniversário para mim. Alguma dica de site alem dos que aparecem na busca na internet? Com a jarra de preferência. Outra coisa. Eu faria cafe só para mim ou duas xicaras de 120ml. Pela postagem 45-47 desse tópico pessoal da a entender que o filtro 02 seria grande para isso, que o ideal seria o 01. Confere essa info? Ou vai tranquilamente uma infusao com 200ml? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Existe muita diferença no resultado do café dependendo do material do v60? Queria pegar um junto com jarra e os mais em conta são os feitos de acrílico. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Podia ter um tópico tipo "a melhor receita básica " de cada metodo. Tipo o jeito mais simples de fazer mas que fique bom. E sssim níveis de dificuldade para que iniciantes como eu vão se aprimorando. Leio as receitas de mestres como vocês e fico tentando repetir, mas acabo fazendo m... Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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Vou tentar aprimorar. São muitas informações e receitas que é f... assimilar td. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
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[ENCERRADA] Verde e Torrado - 2ª Compra Coletiva de 2017 do Clube do Café
EduardoAlemao respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
É que ainda nao acertei nenhum espresso Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk Md40 - baby twin. Vou congelar bastante e nas minhas ferias tento melhor. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
