EduardoAlemao

Dei uma pesquisada agora no do Alexandre. Bah, o cara mata no frete. Cobra 47 contos no pac, sendo que no correio ta 22. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Carlos Eduardo, grato pelas dicas mais uma vez. Sobre os cafes. O achocolatado do mario eu conprei e repassei para um amigo porque estava ficando velho, e nao conseguiria provar. Mas ja li aqui pessoal falando que é muito escuro, quase tostado/carbonizado. O amendoado foi o primeiro que abri, antes do frutado. Nao consegui ver nada de diferente nele do que qualquer outro cafe. 3 dias depois abri o frutado e foi conforme relatei anteriormente . Vou ver se experimento esses outros que voce indicou. Outra coisa que me deixa atucanando, é que vai sair a compra coletiva. Tenho medo de jogar dinheiro fora em cafés bons e nao conseguir tirar o que eles tem a oferecer. Vou acabar usando o pressurizado no meio da semana mesmo, por causa da zona que está fazendo o naked. Vou tentar filmar, mas po, ja nao to conseguindo nem cronometrar, Hehehhe. Hoje fiz o melaço novamente. E usei outra xícara. Só nao consegui pesar durante extração, pois era muito comprida. 9 posicoes do moedor. foi 15gr e 31.2 na xicara. E ficou bom. Ficou até bonito. Com cheiro agradável e menos amargor. O que noto é que sempre tem uns pontos de canalização. E como voce mesmo mencionou outra vez, uma das coisas boas do espresso é ver ele saindo do filtro naked. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Ontem resolvi me aventurar no filtro naked. Levei a gaggia baby twin pra rua por causa da zona que previa. Acho que foi unica coisa que acertei. Fiz 10 tentativas e todas ficaram péssimas. Moendo no md40. O tempo foi contando na cabeça mesmo. Muito confuso controlar tudo, sendo que a gaggia aciona/para só de respirar perto. Ai controlar balança, tempo, olhar para o filtro e desligar o botão da extração ficou complicado. Mas ai vai as tentativas, todas com cafe do mario com torra de 6/11: 1. Melaço, pacote aberto em 26/11. Moedor 10 pontos do zero. 14,3gr cafe e 37,9 gr na xícara. Tempo +/- 25 seg Não tenho ainda desenvolvido percepções sensoriais no café, mas afirmo que ficou bem amargo. Crema bem rala que some logo. 2. Mesma coisa acima do cafe e moedor. 15gr cafe e 40 na xícara. Extração +/- 25 seg. Amargo. Sem crema. 3. Mesma coisa acima, 14gr. Chocou. 4. Ainda o melaço. Aumentei um ponto. Força no tamper. Chocou. Aqui foi estranho. Porque parece que maquina tava sem a pressao. Acho que ai acabei fazendo um backflush involuntário. 5.:Ainda o melaço com 11 pontos do zero no moedor. 14gr e 48,1 na xícara. Nao deu pra pegar tempo porque saiu muito rápido. Cachoeira. Ficou menos amargo, mas porque tinha impressão que tava mais aguado. 6. Salada de frutas, pacote aberto em 23/11. Moendo 11 pontos do zero. 14,3gr e 54.3 na xícara. 15 segundos de extração. Isso que forcei o tamper. Nao sei explicar o gosto. Acho que nem conheço o nome para o gosto que tinha. Negocio estranho e ruim. 7. Salada. Moendo 10 do zero. 14.3gr. Nao sei na xícara. Coloquei força no tamper para nao ficar que nem a outra extração. Chocou. Ai nao fez muito sentido, depois apertei o botao que está programado para 30ml e saiu. Mesmo gosto ruim que nao consigo descrever. 8. Frutado. Pacote aberto 19/11. Moedor 10 pontos do zero. 14.3gr e 38,7 na xicara. Amargo e sem crema. 9. Resolvi abrir o outro pacote de melaço que tinha, para ver se dava uma diferença. Moedor conforme acima. 14,3gr e 41,3gr na xícara. 23 segundos extração. Ficou igual aos outros. 10. Agora teve um negócio interessante. Usei esse melaço que abri e moedor 9 posições do zero. Coloquei 14gr no filtro. E peguei um copo de beber cachaça, nao a xícara. Como tava tudo uma zona e como esse copo comporta uns 50ml, nao usei balança. Achei que ia tirar uns 45gr. Mas deu 31gr em 27 seg. Pouca crema. Pensei que se os outros estavam ficando amargo, esse ficaria mais. Mas nao. Ficou menos amargo. E com pouco de pó no final. Observações: A temperatura fiz o esquema ensinado pelo Carlos Eduardo. O tempo da extração comecei a contar do momento que aciono a máquina. O tamper que usei é um de metal, que pesa umas 350gr. Ele sobra um pouco no filtro. Mas é impossível nivelar antes do tamper. Impossível mesmo. O que me deixa frustrado é que todos ficaram amargo, e impossível distinguir os tipos de café. Ficou tudo bem genérico. Aspecto na xicara é de tipo se tivesse misturado pó com a agua direto. Bem concentrado. Talvez seja esse o aspecto e eu esteja acostumado com o filtro pressurizado. E na metade ficou um resquício de pó no final. Todos com crema rala que desaparece logo. Outra coisa é o bolo. Ele fica bem fofo após extracao. Nao sei se seria normal isso. E ondulado. O frutado, no dia que abri e nos dois dias seguintes, fiz no filtro pressurizado sem medir nada. O café ficou muito feio, mas muito gostoso. Parecia que tinha açúcar, se era doce que eu estava sentindo. Depois abri o salada e já nao consegui mesmo sabor. Um grande problema também é que nao tenho referência. Aqui nao existe cafeteria decente. Mas me recuso a acreditar que todo espresso seja amargo. Peço desculpa pelas minhas colocações meio que aleatórias. Se alguém ler tudo isso, consegue dar alguma dica? Sei que existe várias informações no forum, mas é muito dificil assimilar tudo. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Essa AP ta com cara de falcatrua. Nada aconteceu na compra no ebay Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Atualizando aqui também. Desde que limpei os conectores do cabo flat, estou usando a maquina desmontada. Nao acionou sozinho nenhuma vez. Faz uns 10 dias isso. Tomara que o problema esteja resolvido. Esse cabo nao existe na minha cidade. Nem os conectores. Acho q amanhã monto ela. Vamos ver. Aproveitando, tem algum tópico específico para pedir opinião em extrações? Tipo fiz isso e cafe ficou bom e agora nao fica mais... no que posso estar errando, algo assim? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Eu arrisquei. Mandei pra um amigo q comprou tbm. Ia comprar uma la na metade do ano q vem, mas por esse preço foi. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Nao sei se é black friday, mas ta certo isso ? https://www.ebay.com/p/Aerobie-AeroPress-3-Cups-Coffee-Maker-Black/77992764?iid=302537749472&rt=nc Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Compra um novo. Ai usa o outro para achar o ponto de cada café. Depois troca pelo novo. É meio trabalhoso, mas ter toc é ter muito trabalho para realizar qualquer tarefa. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Coloca o troço todo em cima da balança que dá pra medir agua despejada Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Placa controladora seria a parte do teclado? Vou seguir conselho do Carlos Eduardo e ligar na imeltron. Mas vou também segunda feira comprar um cabo desses de 14 vias. Deve ter baratinho nas eletrônicas Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Ahhh. Ta ligando sim. Cabo conectado invertido. Ta loco, quase infartei agora Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Agora já era. Desconectei o cabo para dar uma limpada e agora a máquina nao liga mais. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Parece tudo certo com a maquina. Fiquei quase uma hora e nao tem nada pingando ou vazando. Esse bagulho preto que segura os conectores que está solto. Quebrou a base de prender ele. E a placa frontal parece estar em ordem. Nao entendi como desmontar ela, entao nao arrisquei com medo de quebrar. O que percebi foi que os botoes nao funcionaram duas vezes com ela desmontada e uma vez acionou sozinho. Sera problema no cabo que conecta as placas? Nao parece estar sujo. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Obrigado novamente. To nervoso com a situação. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Ok, mas quem é o Polones? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Vou arriscar desmontar. Limpo com algum produto ou só um pano mesmo? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk Achei isso na net agora: Because the problem with touch-pad keyboard that started working without pushing any button continue from time to time, I asked Gaggia service. They have seen this before and it was a faulty steam valve on top of the machine. Indeed, when I opened the top cover I saw a leak from this valve. The steam leak from there short the circuit on keyboard, and the result was the machine start and stops alone. I change the valve and that fix the problem. After 3 months there is not any more troubles with auto-starting without pushing a button. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Trocar membrana e placa deve ser um negócio caro Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Faz menos de uma semana que estou usando a baby twin que comprei usada e já tenho dois problemas. Um deles até nao deve ser difícil de resolver. A pecinha do vaporizador nao fixa na haste. Deve ser as borrachinhas que nao seguram. O outro que está me preocupando. A máquina aciona sozinha. E acho que está piorando. Havia notado 3 vezes só. E só um dos botões. Agora fui experimentar o café do mario e nao deu pra fazer direito porque maquina nao parava de acionar. Alguém tem alguma idéia do que seja? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

veja se esse video ajuda Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Esse seu video já havia visto. Verei os outros. O filtro cego eu nao achei específico gaggia, mas pode ser qualquer um do tamanho no aliexpress, certo? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Então, Cabral acima falou para fazer backflusk seguindo instruções do manual da maquina. Mas o manual que veio nao menciona que se deve fazer backflush. Tem algum lugar que eu consiga instrução da baby twin para esse procedimento? Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Maravilha. Obrigado. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Vejo em todo lugar pessoal falando pra usar joe glo ou cafiza. Da pra usar o da tramontina na baby twin? É tão ridiculamente mais barato que fiquei na dúvida. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Acabei nunca recorrendo pq nao conseguia certeza nas informações e falavam que se perdia teria que pagar ainda armazenamento extra no correio. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk

Vai fundo. Minha pergunta era mais para ver se nao vendia para alguém aqui. Fiz investimento alto nos ultimos dias na cafeteira e moinho. Preciso me segurar um pouco agora. Quero comprar uma portátil assim, mas vou ter que esperar um pouco. Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk