André Santos Savini

Então @Roberto Pimentel beto-o, sempre pre-aqueço bastante meu forninho! Tenho torrado 3x 150 gramas, imagina só, pre-aquecer, abrir, colocar o grão e fazer a torra, e fazer novamente todo o processo! Por isso essa adaptação do funil, da menos trabalho, o índice de erro caiu bastante e não tenho mais o problema de abrir e fechar para colocar o grão! Isso tudo também faz economizar calor, sendo assim economizo a vida útil das resistências! Nunca queimei uma resistência! Adaptei uma mola com abre e fecha de uma portinha para tampar o buraco que encaixa o funil!

Sim, li @Will_Azin, porem como o filtro utilizado no teste e o modelo Mesh e o que está a venda é o The Ultra, fica minha dúvida sobre a borra na xícara! Creio que deve ser quase nada ou nada de borra! Abraços!

Bom dia pessoal, aproveitando o postagem do amigo @Will_Azin, quem usa esse filtro pode por favor dar um relato sobre uma possível borra no fundo da xícara? Valeu!

Então @Márcio Martignoni, está ai as fotos! Usei pvc para para não gastar e reaproveitar o que não tinha função! A questão é que tenho que bolar a maneira de deixar tampado o buraco! O que penso é algo por esse lado externo mesmo, algo com uma molinha e uma tampinha vai e vem ou uma tampinha interna abre/fecha!! Tipo isso!

Até que enfim um treco, melhor dizendo, um funil que não é fixo, para ajudar na manipulação dos grãos para o forno! Vai ajudar e muito pois, não preciso mais abrir o forno e depois ficar tentando ajeitar o sensor nos grãos após fechar-lo! Agora também com uma lâmpada interna para melhorar a visualização da torra! E assim melhorando esse forninho que é a minha Única opção!

Ching ling nas lojas que vendem coisas para cozinha em geral, eu comprei por R$20,00

É válido, mas graças a Deus iniciei minha carreira de Home Roaster Coffee, para a maioria é Torra Doméstica, bem avançada graças ao GTCR-F1. Vai melhorando aí Sandro! Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

Decidi não abrir um tópico para uma promoção que talvez sirva para alguém! Com frete quase de graça, veja: Cafeteira Nespresso Combo Essenza Mini Vermelho para Café Espresso https://www.fastshop.com.br/web/p/d/NLA3NRD30BVRM_PRD/cafeteira-nespresso-combo-essenza-mini-vermelho-para-cafe-espresso-a3nrd30-br

A torra é do dia 18/06 e como chegou pra mim em 3 ou 4 dias após a postagem, deixei mais 2 dias no armário! Então congelei em 4 partes de 250 gramas. Para se ter uma ideia melhor, quando faço de manhã cedo na V60/01, na pré infusão há bastante liberação de CO2! Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

Esta foto Marcos Sampaio, é do vídeo da C-08 que publiquei! Bom demais! [emoji16] Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo. Granulometria fina! Compactação bem firme! 33 Ml em 30 segundos! Extraiu em um bom tempo. Crema com uma cor legal e homogenia! Ótimo sabor, boa doçura e uma acidez um pouco marcante! Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo. Granulometria fina! Compactação moderada firme! 37 Ml em 22 segundos! Extraiu um pouco rápido e crema um pouco clara. Ótimo sabor, boa doçura e baixa acidez! Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro. http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

Minha xícara!

Essa é a loja: https://pt.aliexpress.com/store/2800031?spm=a2g03.10010108.0.0.350628f4rb1n6w&shop_ab=itm2home-1 Procure por Escala digital. tem vários modelos!

Compra no AliExpress dia 12/06 e entregou hoje Preço por volta de R$50,00 computando alguns descontos. A precisão da balança parece normal, mesmo objeto com o mesmo peso em outra balança! O cronômetro inicia (Start) imediatamente com a contagem de um (1) segundo, não computando o tempo entre zero e um! Também é assim em tempo regressivo.

Comprei com o @Robson Ribeiro sábado dia 16/6, a torra entre dias 16 e 17/6. A postagem no Correios foi na segunda (18/6) e chegou hoje na quarta! http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

Como eu disse no post logo acima, uma data interessante para o lançamento do produto! Meu achomêrtro está ótimo!

Minha aeropress de hoje, torrado dia 14-05 café do Eliéser. Roast Cafés

Essa sua frase " a maior concentração de apaixonados que querem tomar cafés sem açúcar KKKKK." É bastante que estranha! Mas, podemos afirmar que qualidade do grão torrado combinada com um método de extração feito com princípios nos dá uma xícara já "adoçada". Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

Obrigado@tencelcal então, não tenho nenhuma oscilação, a ponta do termopar só tem contato mesmo com o grão, ele tem uma proteção que evita ler os dados do tubo de cobre se houver contato! Um isolante preto. Tenho que descobri o que é aquilo. Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

Então @Márcio Martignoni, esse caninho de cobre eu tinha achado na casa do meu vizinho um pedaço grande, eu pensei que ele me serviria, lógico! O problema é que ele esquenta bastante, mas ainda vou procurar outro material que possa estar substituindo. Coloquei um limitador para não passar do ponto ideal! Ele entra na lateral esquerda do forninho e vai direto dentro do tambor, sem encostar nas aletas e no próprio tambor. Achei um ângulo legal onde os grão são revirados sempre em cima do sensor! Trabalhoso, mas tenho isso como terapia! O Próximo passo e pensar na maneira de fazer um funil para colocar os grãos dento do tambor jã em movimento! É horrível colocar o grão com o tambor aquecido fora do forno, depois ajustar o sensor para dar inicio no motor e roastlogger!

Sim @Márcio Martignoni, segue as fotos! No meu primeiro teste com a lâmpada ligada e desligada, deixei por um tempo acho que satisfatório, praticamente 20 minutos em temperatura ambiente do forno em torno de 250 graus mostrado no gráfico do Roastlogger! A lâmpada não estourou, o suporte dela que tive que improvisar, não derreteu e nem teve deformações! Coloquei o dimmer por preferência mesmo, posso controlar luminosidade, alias essa luminosidade de lâmpada incandescente vai mostrar bem as fases da torra do grão, esse é o objetivo! Os fios são para alta temperatura, comprei que suporta 400 graus, pois estavam em falta outras opções! A tampa do forno, infelizmente ficou meio feio, mas beleza aqui é o que menos importa! Interruptor liga/desliga para o motor alimentado por fonte 12V 2 Amperes (tinha sobrando) e fonte 12V para cooler! Dimmer com entrada 110V e saida controlada acho que é 40 a 110V! Vamos dar credito para quem eu me inspirei! quase uma copia idêntica do forno do @Igor

Obrigado @helderbarreto, a referência do motor e: Motor Dc caixa de redução 12V 0,14a 44rpm 2W ak360/2.2 pf12 Comprei no ML de um vendedor daqui de MG por R$74,00 com frete! Veja na sua região para não gastar muito com frete! Consulte também lojas de produtos de robótica! A modificação é trabalhosa, bastante criteriosa até chegar no encaixe perfeito! Adorei quebrar a cabeça, mas tive referencias fotográficas (vou procurar o link e posto mais tarde) que ajudaram e muito! Acho que a rotação de 44 rpm cai um pouco com 166 gramas de café cru, não tenho certeza mas acho que li isso em algum lugar! Minha referência será de 166 gramas por dois motivos: Não pular fora do tambor e a possibilidade de fazer 6 torras com um quilo. Tive que fazer uns ajustes nas aletas também!

Pessoal, hoje terminei de fazer uma coisa que muito desejava, pelo desafio e também pela necessidade! Um motor de 44 RPM 12V e a mais bacana, lâmpada halógena Halopin 40W 110V! Um possível problema é a relação lâmpada com o calor gerado no forno pois, não tenho nenhuma referência sobre tal, fiz na marra! Está ligada a um dimmer onde controlo bem sua potência/claridade (lembrando que não sou técnico em eletrônica) A instalação do motor gerou muito trabalho, estudo e ação para instalar, mas ficou muito bom! Veja: Nesse filme a claridade atrapalha um pouco a ter uma noção mais exata do resultado, mas afirmo que ficou muito iluminado o ambiente interno.

Imagina um lançamento do produto na SIC aqui em BH em novembro [emoji54] Enviado de meu XT1068 usando Tapatalk