André Santos Savini

Oi Alison Mota, esqueci de relatar que tinha adaptado um motor (motor de leitor de CD/DVD de computador) no meu Mixer, por isso uso a fonte relatada acima!! O motor original aceita bem uma fonte de 6V de 500 mA. Adaptação da fonte não e difícil de executar, sendo que um dos fios da fonte irá direto no pino do motor, o outro fio irá no interruptor On/Off e na sequência, usa-se um outro fio qualquer do interruptor On/Off até o outro pino do motor. Para esclarecimento, troquei o motor por ter mais RPM e torque e que também tinha sobrando aqui em casa! Oi henrybr1, na descrição do vídeo tem o link sobre o café que usei! O naked não interfere na formação da crema, fiz somente para estudo e observação da extração, pois uma compactação muito errada vai esguichar jatos de café para fora da xícara!

Oi Alison Mota, o meu também é xing ling, só que eu coloquei uma fonte 12 V de celular Nokia antigo, gira muito rápido e perde pouca potência quando entra em contato com o leite integral de caixinha. Não coloco muito leite na picher e aqueço no máximo a 65 Graus no microondas ( acho que é uns 38 segundos, não lembro). Deixo o leite girar e vou fazendo movimentos leves de vai e vem. A vantagem da fonte externa é que não precisa ficar trocando as pilhas, que ficam fracas rapidinho.

Veja CarlosOlimpio a vaporização do leite: Meu café:

Não podemos esperar que uma C08 que faça milagres, mas podemos fazer boas coisas se você se adequar e entende-la. Ela nunca vai vaporizar quebrando os açucares do leite deixando com aquela textura, com aquele brilho e com aquela espuma perfeita. Fiz muitos laboratórios com a minha C08 e depois que estava quase desistindo de vaporizar, vi um vídeo no youtube (Então já é) que me deu uma boa base para terminar meus treinamentos. Melhorou bastante mas prefiro meu Mix adaptado com uma fonte esterna 12V

Graças ao Moka, hoje eu consegui deixar de quatro três pessoas, uma prima que nunca tinha provado e nem sabia do café especial (essa tive que explicar coisas para que entrasse na onda) e dois irmão de vez em quando provam algo! Ela gostou bastante e ficou até surpresa, mas meus dois irmãos até trocaram olhares quando estavam provando!!! Resultado de uma Aeropress espetacular. Foram duas estraçoes de 20 gramas com 230 ml a 80 Graus em duas xícaras de 105 ml. Extremamente doce, baixa acidez e um quase desapercebido amargor no finalzinho da língua. Retrogosto persistente.

Depois de muito tempo, maquina pronta para iniciar os testes!!! Lógico que o grão não será das CC.

Pra quem não conhece, esse é o Batfino, super herói do assobio.

O amigo Igor convidou para ir até a cafeteria OOP aqui em BH para entregar os torrados da CC. Já está em mãos!! Aproveitando o espaço, também estava lá o Antenor, Igor, Dri, Durval e Cassius e eu também! Provamos e fizemos umas comparações bem bacana!!

O problema helderbarreto é quem comprou café torrado, corre o risco de não ter o café tão fresquinho!!

Irão entrar em greve geral hoje a partir das 22 horas!!

O estoque terminou na quinta, e o socorro veio da OOP, hoje! Não deu para esperar os torrados da CC!

Feito, agora posso dormir e sonhar!

Atenção pessoal!!

Meu médico!!!

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Um Kilo do Sítio Canaã - Obatã Vermelho tá bom demais, ainda nem abri os 3 kilos da última CC e os dois que peguei com o Zardo...To com medo de brotar pé de café na embalagem

Aqui um esquema 110/127V com dimmer específico e ligação das resistências em paralelo!! Uso motor 110V!! http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2464-air-fryer-philco-gtcr-f1/?p=180797

Somente para registro mesmo, esse é o motor original aberto!!

Acredito que seja: torrado "para o método AP"

Olá, bom dia amigos, estou disposto a fazer a inversão de rotação do tambor e sei também que é bastante trabalhoso, mas gostaria de uma dica se possível do amigo @Guilherme Torres e também do mano @Igor que possuem grandes conhecimentos nesse forninho. Existe uma diferença para melhor no processo da torra e no resultado que justifique essa modificação? Valeu!

Ontem fiz uma extração com Pereira Vilella congelado a 3 meses, 10 Gramas moído no encore(11) com água a 80 graus em 120 gramas. Tudo escaldado e aquecido. 30 segundos PI com 30 gramas de água e o restante de 90 gramas por um minuto e trinta segundos. Contabilizei 20 segundos de extração com filtro de papel!!! Resultado de uma xícara com 105 gramas de café. Relato isso tudo para informar que a superfície do cafe na xícara tinha enorme quantidade de óleos, bastante mesmo (pena que não fotografei) e hoje o resultado foi totalmente diferente, sem os óleos, mas praticamente o mesmo sabor!! Essa Aeropress faz tanta gracinha com a nossa cara!!!

Roberto Pimentel beto-o, veja o descrito na pagina 3 por mim!!

Quarta onda começou? Sim ou não? Veja: https://coffeeinsight.com.br/a-quarta-onda-do-caf%C3%A9-come%C3%A7ou-ab01ebd10741#.g4imp7129

JH somente cru, disse o Igor no primeiro post. Aproveitando a oportunidade, aviso aos navegantes, aqui não se defini reserva ou compra, quando o Igor liberar no site, quem chegar na frente de acordo com o estoque será feliz. Fiquem atentos! Enviado de meu XT1068 usando Tapatalk

Bom dia pessoal, bom dia Igor, minha preferência é 01kg do café Sítio Canaã - Obatã Vermelho. Valeu. Enviado de meu XT1068 usando Tapatalk