André Santos Savini

lipe_oa, vou querer uma, deixei um MP para você!!

Sim, também desejo participar!!

höpner, entre em contato com o Villela pelo Facebook!! Gente boa!!!

Feliz com a minha aquisição depois de muito resistir com os péssimos valores de frete no Brasil!!!

Sinto me grato por tudo que aprendi e venho aprendendo aqui no CDC mas torrar ainda é meio que utopia para mim mas um dia será inevitável! Ótima opção de grão torrado!! Parabéns!!

Isso, usei o nome "Seladora" pois veio na cabeça, mas pode ser também bomba ou quem preferir maquininha vácuo!! Sim, comprei no ML e o potenciômetro encontra-se em qualquer loja eletrônica!!! Vou procurar pelo link do ML.

Então, peço licença ao amigo Bernardo B, pois queria mostrar aqui aos amigos minha experiencia sobre congelar café a vácuo. Comprei recentemente uma seladora a vácuo portátil, sendo 6 pilhas AA, totalizando 9V. Não é um processo bacana, pois as pilhas não dão potência necessária para para selar os saquinhos com 166 gramas de grão torra recente. Resolvi colocar um adaptador 9V com 2 amperes e não funcionou. Parti para um outro adaptador 12V com 2 amperes e funcionou igualzinho quando com as 6 pilhas. Tenho sobrando aqui em casa fonte universal para notebook, onde deixei o mesmo com 12V, só que não sei qual amperagem. Quando liguei a seladora, o motorzinho parecia uma mini turbina de tão rápido ficou o funcionamento. Não satisfeito, comprei um potenciométrico 20 OHMS. (com esse, controlo entrada de energia no equipamento) e fiz a adaptação e o resultado foi muito bacana. Segue na sequencia um esquema, fotos e video.

Amigo höpner Veja o vídeo de uma C08 com filtro despressurizado nesse link: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1278-belas-extra%C3%A7%C3%B5es-do-expresso/page-13

Na procura de um tópico mais adequado, minha pergunta se encaixa aqui!!! Minha sobrinha está em Araxá-MG e tenho a oportunidade de comprar café em grão sem gastar com o custoso "frete". Alguém indica uma micro torrefação ou comercio onde pode-se comprar grão torra recente ? Obrigado.

Esses meses de pesquisa, leitura e muito laboratório me fez bastante feliz!!! Agora e ver essa parte do tal "BR". Valeu Aurélio Penna.

Sim Lisboa Santos, usinei o pf hoje, por isso da empolgação! Ao amigo Carlos Eduardo, tenho que estudar sobre calculo BR, ainda não tive tempo para análise, é muita coisa pra estudar, entender e executar!

Tenho um pouco de receio por ser iniciante no mundo do cafe, mas o prazer é maior que a vergonha. Veja minha extração! Extração em uma C-08 com filtro despressurizado Torra media de 11 dias, 13 gramas com 50 ml em 25 segundos. Dados sobre o café: http://intranet.cerradomineiro.org/trace/index.php/trace/torrado/cod/260

Comprei meu termômetro culinário e fiz testes na temperatura da minha C08. Primeiro testei na chaleira no fogão e obtive de 95 graus em ponto de fervura. Na minha C08 com a luz verde acesa a uns 10 minutos (acho que esta bom) fiz um teste em uma chicaca e não consegui mais de 85 graus!!! Estou preocupado!!

Eu procurei por um bom tempo aqui no CDC e não encontrei. Como tinha que comprar outro filtro, pois o meu foi danificado na usinagem de despressurização, comprei no ML. Original para c08 (51mm) Logico que comprei pressurizado e mandei despressurizar!!!

Parabéns pelo Tópico. Sou iniciante e posso dizer que sou virgem ainda no mundo do café. Ontem foi a primeira vez que usei meu Encore e nos meus testes, a cozinha e a área de serviço ficou tomada pelo ótimo cheiro de café. Lendo os posts me senti torcedor do Esporte Clube XV de Novembro (Piracicaba) vendo o Barcelona jogar.

Ola boa noite amigos. Venho aqui relatar aos amigos interessados e também ao GuilhermeB que, recebi minha compra do baratza Encore. Tudo certinho e de acordo com que o GuilhermeB relatou aqui no tópico e também nas nossas conversas pelo WhatsApp. Fiz pela primeira vez moagem de cafe, gastei 320 gramas e adorei o laboratório. 14 gramas por vez!!! estou com as costas até doendo, acho que fiquei umas 3 horas brincando! Obrigado novamente ao GuilhermeB!! Valeu e acho que o tópico pode ser finalizado!!

Desculpe-me Mr. Thi, vou compartilhar um link aqui no seu tópico ok? Parece uma boa promoção para quem está com a intenção de um(a) Bialetti!! Veja: http://www.submarino.com.br/produto/320129/cafeteira-de-fogao-bialetti-6-xicaras-inox-venus?opn=XMLGOOGLE&loja=03&WT.srch=1&epar=bp_pl_00_go_G21999 Alguém aqui no fórum com esse modelo?

Comprei!!

Resolvido, já em mãos meu novo filtro. Obrigado a todos. Moderação, favor trancar esse tópico.

OK, aguardamos!!

OK Guilherme, pode postar fotos se possível do moinho e das peças que compõe o mesmo? Foi feita alguma regulagem para a moagem mais fina?

MP enviada

Ola boa noite Rene Lentino, sou iniciante e pretendo ficar com seu Baratza Encore e um pitcher 20oz. Se quiser me dar preferência me fale os preços e vamos combinar!! Aguardo e até mais.

Obrigado Anita!!