Mesquita

Consertado! Vamos ser mais precisos, tens razão! Vou lá denunciar também, é importante mesmo tentar retirar maus vendedores. Tiago, siga a dica do Cabral, usar um moinho bom é sempre um passo seguro e medida de economia, mesmo que se tenha muita grana pra gastar, gastar errado faz gastar mais. Dê Uma lida na seção de moedores do Fórum para entender melhor essa coisa de mós, moedores e trituradores... Abraços!! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Está parecendo uma "máquina de café faz-tudo - mói e coa-, e não de espresso" (@cabral tem razão! Devidamente editado) . Ela é semelhante à uma cafeteira elétrica normal, com o plus de moer... Sugiro pesquisar o CDC por alternativas e falar um orçamento para essa compra, vai que é melhor começar com um bom moedor e passar a comprar grãos, fazendo o café no Melita ou V60, ou ainda uma prensa francesa. Veja em uma boa cafeteria se esses métodos te agradam, seria um bom começo. Essa máquina parece desconhecida, será que é uma boa investir nela? Moer na hora de fazer um bom café é o melhor começo. Abraços!! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Sim, antes do segundo crack certeza! Depois eu mando foto do café deles, tenho um pouco para espresso congelado em casa, o último dos 4 pacotes (2 para espresso) que comprei, a torra deles é média clara (entenda-se com um certo desenvolvimento após o primeiro crack mas sem sinal de oleosidade; marrom, não cor de chocolate amargo), achei que a preferência era aquela mais chocolate. Vai fundo que não dá errado não!Abraço! Ps: editei é adicionei a foto agora.

E Vero, @Cabral. Estou achando isso, comprei dois outros recentemente, são ou estavam bons? Sim, mas melhores? Não mesmo. Tô falando por mim aqui, a torra deles para espresso é média mesmo, mas sabe que se você achar uma turma que dê uma determinada quantidade em quilos e quer um de torra mais escura é uma situação para eles analisarem. Pergunte ao @Igor e ao @Luis Paulo se é viável, vai que ... Abraços!

Treta is in the air ... Não deixe de avisar aqui @Francisco M, esse assunto já apareceu em outros momentos e fiquei curioso agora. Como a equipe de marketing (e a de relações públicas) irá responder esse seu questionamento. Abraços e bons cafés!

Vou dizer, viu, Roast = melhores cafés (escolha e torra) de longe ultimamente. Tô com uma leva de Moka Clube lá 4 diferentes (Sudan rume, um de espresso, uma latinha pedra 90 [sejamos justos ainda não provei] e mais outro pacotinho que não lembro o nome), de dois que provei até agora ... bem, os da Roast estão melhores. Das últimas que três diferentes torrefações comprei Roast na cabeça. @Neto_SC comprei desse também, tava bom que só o meu. Abrax! Good coffees

Não tenho os originiais e os melitta 103 comuns ficam folgados numa das laterais, se afastando da borda :/

Está gostando? Tenho usado algumas vezes por semana. Filtrinho melitta... E vc qual está usando? A dica é usar os de cafeteiras elétricas, o formato se adequa certo à Clever. Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Você sabe que quer, sabe que precisa, abre o cofre e tira umas moedinhas! Compra junto com o mini mini! Abraços!

Oi Cabral, já te deram previsão, então? Que bom!! Quando receber já começa a torrar para mandar as impressões e receitas!!! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Gil, tudo bom? As fotos sumiram, seria o caso ou de deixar (caso já esteja no tópico Bravo - Produtos para Café) ou de repostar nesse? Os novatos que quiserem conhecer ou pesquisar podem achar uma boa. Desde logo já recomendo, como todos já sabem tem lista de espera até para o que o Gil não começou a pensar ainda. Forte abraço!

Bom dia, certamente a turma vai ter coisa pra caramba para conversar contigo. Muitos coledas foristas tem as máquinas. Em casa você faz coados também? Agora o Baratza que vai comprar é de qual modelo? Talvez seja interessante já adiantar para os colegas. Abraço e boa sorte na compra!!

Estamos juntos, já ofereci até o financiamento coletivo de adiantar parte ou significativa parte pro Gil, mas o que importa é a possibilidade de receberem as primeiras unidades por volta de junho, já tá jóia! Queria pro meu aniversário, um pouco antes, mas ... Abrax!

Comecei a ler o tópico por conta de uma conversa no nosso grupo de discussão, estou relendo o início agora mas, como saiu ontem, salvo engano, uma análise do Hoffman abordando pontos coincidentes e moedores que foram analisados aqui no tópico, encaminho para vocês verem, caso interesse.

Certeza LUW, tem que reservar sim! Mais uns dias sai do forno o novo moedor (o Gil falou algo de antes do fim do semestre). Eu estou poupando ... colocando água no leite, tomando menos café, etc. Abraços!

Tá novão, hein Gil? Vou repassar aqui pra galera off-fórum. Abraço e boa sorte na venda!!

Esse gás (provavelmente butano) não tem o "odorizador" que o GLP tem. Talvez por isso a recomendação do nosso mestre @Cabral aqui! Abraços!

Cara além dos bolinha tem o forninho do Beto-o, aqui do clube. Procure, vai achar legal e acessível! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Cara, esse negócio de dizer qual fazenda, se é sombreado ou sol a pino, qual peneira, altitude, etc., etc. conta pouco ou nada, o lance é lá na xícara, você sabe preparar café? Capricha, prepara direito esse illy e conta se é bom mesmo ou não! Abraço Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk

Cara, exatamente isso, a má administração do tutu público é o problema. O asfalto não presta, a segurança não presta, a saúde não presta, com raras exceções devidas a alguns funcionários públicos que são muito caprichosos não "vemos a coisa andar". Aproveito para registrar que o Batalhão da PM que cuida da minha área é nota 8,5! E umas pessoas da administração de Brasília são super tops, atendem bem e tocam o barco muito bem! Mó orgulho!

Abreu, bom tópico! Resumindo o pensamento da galera é, os sócios (governo, dono do imóvel, custo Brasil, baixa educação e formação do profissional) são vilões, quem abre cafeteria pequena, tipo inúmeras que tem nas cidades grandes, sua pesado ao lado do funcionário para ganhar. Imagina, controlar estoque (para ter o mínimo de café fresco necessário para funcionamento e vendas, exatamente para manter fresco) e o caixa, né mole não. Eu mesmo do mesmo jeito que entro saio de cafés depois de olhar as datas de torra. Um dos motivos de ter comprado um torrador e estar sempre procurando com amigos quem tem café bom para vender. Na minha cidade não tem muito tempo que os cafés começaram a ser pontos que o pessoal vai para ficar um tempão come algo, bate papo, toma uns cafés e por aí vai. Dá pra ver que se as coisas não forem meio carinhas (o que me afasta) não dá pra rodar um negócio desses, o pessoal estaciona nas mesas e fica 45 minutos em torno de uma xícara ... Perto de casa tem um que se você dá a entender que entende um tico de café já te olham torto ... Bem, deve ser exceção. Esse tipo de negócio não tem fidelidade, eu por ex., já fui num café onde me serviram bebida fria ... nunca mais voltei, nem minha esposa querendo eu volto, quer dizer, volto, mas não como nem bebo nada. Por isso sou favorável a dar uma parte do lucro aos funcionários (até isso é uma m... de burocrático), geralmente fazem mais caprichado, resolvem problemas que o dono nem viu (tipo essa a pessoa chegou a se justificar que a saída do ar condicionado dava em cima das xícaras e o abençoado faz o café na xícara fria!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!???????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!). Abraços e bons cafés!!

Guilherme, caso não feche com a colega forista estou na lista!

Sempre importante dizer o que quer (quer comprar para consumo próprio café especial?) e completar seu perfil, para os colegas saberem onde mora e o equipamento que você tem e te apresentar os tipos de cafés melhores para seus métodos de preparo. Hoje há um tópico para vendedores online (ou semi-online), que vendem por whatsapp, facebook, telefone, etc. Aproveite o valioso apoio do @Allexlimaa2 no perfil do Torrafresca no instagram e nos tópicos: Bons cafés!!!

Pô Luiz, suas artes são do caramba, parabéns! Sempre vejo e algumas vezes esqueço de comentar!

Ihhhh ... tô sentindo ares de cupping online, live no insta, mas compra TorraFresca, viu? nada de um mês de prateleira .. hehehehehe