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Allexlimaa

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  1. Allexlimaa
    Depois do que disse Hopner talvez pressionar para fazer mil reais ou menos para corrermos o risco aí seria o ideal não é? Rsrs Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  2. Allexlimaa
    Tudo certo Roger, eu imaginei porque Galinha não come café ([emoji23]) só se tivesse matando elas de fome rsrsrs Muito obrigado por tantas idéias! A minha inicial começou pensando na armazenagem do café assim que sai do pé, hoje já é abrir uma micro torrefação com cafeteria com foco total no grão de lá; a partir de então espero teu um pouco mais e tempo de liberdade porque não né de trabalhar as demais variações e possibilidades que são realmente ótimas. Todas elas precisariam de um bom investimento tanto de dinheiro, quanto de tempo não é? Então estou trabalhando em busca dos dois. Sobre suas torras, aqui no CDC você conseguirá muitas informações de muita gente boa que torra também. Eu torro no bolinha desde menino de nunca me arrisquei em outrs forma de torrar. Verá que maravilha torrar e beber o seu próprio café! Muita sorte pra você! [emoji106] Abração Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  3. Allexlimaa
    No momento agradeço a oportunidade de participação no Projeto. Por enquanto estou reunindo forças e moedas para abrir uma micro torrefação com cafeteria em SP. O Contato do Mário você consegue aqui no Facebook dele. Ele é muito fácil de lidar, barateiro e rápido no envio. https://www.facebook.com/mariojosezardo?fref=ts Muito boa sorte no projeto com as galinhas e conforme for acontecendo conte para nós o andamento. Abraços.
  4. Allexlimaa
    Que legal Guilherme ! Fiz como se fosse pra mim meu amigo! Depois volte pra contar do que achou dos grãos do Il Barista. E sobre os verdes, estes que te enviei vai notar que são grãos mais "redondinhos". São grãos mocha. Eu indico uma torra mais forte neles, dá um gosto muito bom de chocolate porem pouca acidez. Abração e tudo de bom !
  5. Allexlimaa
    OK Roger, acabei de ver o anúncio. A região dele é bem próximo a região que minha família produz também, mas no nosso caso os cafés especiais não vendemos, fica pra consumo próprio e somente uns 60 kgs por ano eu torro e vendo aos amigos de SP, mas deve ser um perfill parecido. Só tem que ver se vem misturado com grãos mocha, e que peneira que é. Mas vou perguntar lá no anúncio pra ele. Outra coisa, se quer comprar bons cafés com custo beneficio excelente, coloque o MARIO ZARDO na sua lista. Caso, não o conheça, fica a dica. Cara gente boa, e tem uma baita café. Abraços.
  6. Allexlimaa
    Enfim !!! Café entregue ao meu amigo, espero que ele aprove !! Agora estou aliviado pela entrega e apreensivo por ele gostar ou não rsrs
  7. Allexlimaa
    Bom dia ! Eaí, alguem recebeu antes do Natal ? E mais importante testou ?
  8. Allexlimaa
    Fala Felipe, blz? Como disse que comprou duas, é você que está vendendo essa uma no ML? Maquina De Cafe Expresso Arin Lever http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-807223592-maquina-de-cafe-expresso-arin-lever-_JM Interessei mas queira mais informações. Valeu! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  9. Allexlimaa
    Esse valor já com frete apesar de um 82 não ser excepcional desculpe o trocadilho só pode ser do produtor Noel! Rsrses desculpa mas se for a primeira vez que compra dele desconfie, e se não for a primeira e o café é ( ou for) realmente bom, passe o contato! [emoji3][emoji106] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  10. Allexlimaa
    Boa tarde Roger. Sim, acredito aque a maioria dos trabalhos para leitura que você vai encontrar é dedicado a cadeia produtiva, mas isso não impede de após a leitura, adaptar o que der para fazer em casa. Eu comecei ir atrás do assunto, porque via um café muito bom colhido pela minha família no primeiro semestre, virar um café médio no outro. Mas há um fato conforme já foi colocado. Para armazenar bem o café bem como outros alimentos, deve ser sempre uma opção o vácuo por motivos quase óbvios não é? Para armazenagem em casa de poucas quantidades acredito que é isso. Eu gosto de usar uma garrafa o mais cheia possível e quando vou torrar, torro todo o café dela. Para maior quantidade uso sacos plásticos grossos dos que aguentam até 40 kgs. De qualquer forma, caso queira ler um pouco mais sobre a armazenagem do pé até a xícara, indico este artigo deste ano que saiu no jornal Estado de Minas. https://www.google.com.br/amp/www.em.com.br/app/noticia/agropecuario/2016/02/01/interna_agropecuario,730196/amp.html?client=safari Grande abraço e vamos em frente. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  11. Allexlimaa
    Oi Cibely, aqui no Brasil pelo que vi não é possível. Porem você acha vendedores no Ebay que enviam para cá com pagamento seguro. Boa sorte e quando conseguir volte para contar suas experiências. [emoji106] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  12. Allexlimaa
    A sim Cibely aí sim. O Uruguai não me parece um lugar onde valerá muito a pena. Eu estou pesquisando bastante porque em janeiro estou indo para os EUA e pretendo comprar uma também, então te indico o que me indicaram que é a Rancilio Silva, e outra coisa. Sempre trabalhe com moedor avulso, porque aí você terá como variar melhor os métodos como moka, AP, coado, FP entre outros. No mínimo o moedor separado te trará uma forma a menos de provável problema com defeitos e isso inutilizar sua máquina inteira. Com essa grana você compra uma boa máquina e um bom moedor. De uma olhada no ebay no conjunto Rancilio Silvia + moinho rancilio Rock eu estou apaixonado por esta dupla, pretendo adquirir. Boa sorte pra você![emoji106] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  13. Allexlimaa
    Olá Cibely, tirando a nespresso e a três que entregam cafés OK, eu nunca vi uma automática servir um café bom, pra mim é incrível como essas máquinas tem a capacidade estragar os cafés. Mas com seu questionamento fiquei curioso pra ver se os amigos que conhecem muito de espresso vão indicar alguma. [emoji106] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  14. Allexlimaa
    Boa tarde Rogério, este é um assunto que gosto muito e já a alguns anos dedico bons tempos de leitura e modestas pesquisas. Nos últimos anos com a valorização dos cafés especiais e com as tecnologias para as análises dos grãos desde a colheita até a xícara, foi de chegando a conclusão que a armazenagem dos cafés verdes em grãos em sacos de juta, já não seriam boas o suficiente para manter as características físicas, químicas e sensoriais como por exemplo: guardar os cafés em saco de juta em ambiente com alta humildade ou até alta luminosidade poderá fazer o grão " trocar humildade com o ambiente" e em alguns casos perder a cor verde e seus tons, deixando o grão esbranquiçado ou até amarronzado, sem falar nas oxidações. Por sorte nossa, na Internet é possível achar boas leituras sobre o assunto. Uma que indico é este trabalho de conclusão de " pós graduação em engenharia agrícola" da Engenheira FABIANA CARMANINI RIBEIRO. É um trabalho de 2010, já existem estudos mais recentes, mas indico muito a leitura do trabalho dela. http://repositorio.ufla.br/bitstream/1/1555/1/DISSERTAÇÃO%20Armazenamento%20de%20café%20beneficiado%20em%20embalagens%20herméticas%20com%20injeção%20de%20CO2.pdf Muito boa iniciativa, e para armazenagem caseira a garrafa Pet está de ótimo grado ( claro considerando que você recebeu um grão bem processo e bem armazenado até então né rsrs). Eu faço isso também, ou saco de plástico Grosso ( tipo saco de açúcar cristal) tirando a maior parte do ar possível. Abração e ótima iniciativa, estou ansioso pelas contribuições dos demais amigos. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  15. Allexlimaa
    Não é? Notei que pela foto só quem conhece mesmo pra saber. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  16. Allexlimaa
    Tomei o Forquilha hoje e o ninho Da águia ontem dos que comprei torrado. Mesma fórmula, 15 grs para 265 mls na moka. Resultado: Forquilha bem melhor. Claro que bem melhor em dois cafés muito bons é um muito bom e o outro excelente! Foi até interessante ver as diferenças. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  17. Allexlimaa
    O Presente do meu amigo, está estáticamente, parado na cidade dele desde o dia 16/12. É uma lástima !
  18. Allexlimaa
    Verdade. Torrados da compra coletiva! [emoji106] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  19. Allexlimaa
    Gostaria de agradecer o rápido envio pelo Igor dos cafés torrados, e o Fábio pela parceria no frete. Eu comprei estes dois da foto, se alguém se SP comprou os outros dois e quiser trocar um pouco ( 200 ou 250grms) eu aceito para experimentarmos os 4 tipos [emoji106]. Abração Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  20. Allexlimaa
    Igualmente Marcio e todos do clube! Esse ano está difícil até a última hora, mas eu sigo desde pequeno o que aprendi com os " veio" lá em minas: " vamo em frente, cada enxadada uma minhoca " - E sempre que der uma xícara de café !! Abraços saúde, paz e alegria para todos! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  21. Allexlimaa
    [emoji102][emoji102][emoji102] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  22. Allexlimaa
    É pelo jeito vou estrear meu " nubank" com chave de ouro mesmo. Mas acho que vou acabar ficando na silvia mesmo, não estou vendo muita diferença de preço. Acho que vou comprar na target online e colocar opção retira na loja. Aí trago e vejo fico na surdina pra ver se pago imposto ou não. Vamos ver, dia 22/01 descubro isso rsrs. Até lá quem sabe aparece alguma vendendo por aqui aí seria ideal !
  23. Allexlimaa
    Boa tarde !Dando uma olhadinha no OLX, Vejam este anúncio, O que dizem ? http://sp.olx.com.br/grande-campinas/eletrodomesticos/maquina-cafe-expresso-rancilio-italiana-279832038?xtmc=rancilio&xtnp=1&xtcr=2 Abraços.
  24. Allexlimaa
    Agora você falou uma coisa que me tocou rsrsrs É Silvia na cabeça ! Estava olhando a pavoni mas aí é muita coisa pra mim também. Vamos de Rancilio Silvia ! Valeu !
  25. Allexlimaa
    Lunático você me está saindo um bom vendedor da Rancilio rsrs Deixa eu abusar, já teve alguma experiência com a " lá pavoni " ví algumas 100% manuais no mínimo interessantes rsrs
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