Luiz Alberto Amorim
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Posts postados por Luiz Alberto Amorim
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1 ? Vc achou mais q eu. Mostra a vaporização?
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a máquina é muito boa. "vi" ela funcionando. A minha dificuldade foi justamente a falta total de revews esperiências... Se puder procurar 1 topico q eu fiz "capuccinador ou máquina dual boiler", o guilherme torres colocou o melhor q tem na net... A nemox não investe mesmo na difuzão dessa máquina. O foco deles é o sorvete. Palavras do antigo representante aqui em curitiba o roberto... Agora q conheço a twin eu pegaria com toda certeza
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nunca teve tanto cafe aqui. Tem santa rita, tem seleção do mário... E de montão... Valeu b vou nessa aí então! Vai faltar dai so a jarrinha pra servir... Afff quanto fru fru kkkk mas é massa o bem servir né galera... Ah e 1 conjunto de xícaras da hora!!! Alguem sujere algum? Acima de 6 pq o cc se reune aqui kkkk
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oxi minha rainha eu entendi ele perguntar a voltagem... Foi não? Kkkk
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220. Não sei a voltagem
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por a nemox não fazer revews da m400 eu tive muito dificuldade para me decidir,mesmo com o preço especial... Acabei optando pela twin por ser mais barata. Conhecendo a twin hj, eu posso dizer com segurança q a nemox m400 é superior. Nela o tempo de preparação do vapor é muito menor q na twin. Se pode estrair e deixar o vapor fortalecendo e estabilizando, o q na twin não dá. Quem puder, não perca a oportundade. Eu perdi duas vezes e me arrependo. Desculpa a confuzão igor. Boas vendas
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vou pegar a bonavita mesmo... Mas to com medo dessa loja...
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po essa bonavita é a q vc tem anita? Ta barata!! Melhor essa ou a bona da hario?
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beleza então anita (k) brigadaço
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eu me acostumei a compactar na ignorância mesmo kkk ate tiro o bico do pf. Uso 1 pano de prato dobradinho pra apoiar... É melhor manter o peso na compactação então? E variar dai na moagem?
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recomendam então variar a moajem antes da compactação? Recomendariam uma moajem mais grossa e portanto mais força de compactação? O c riple q tem aquela base espiralada, acho q deve facilitar a passagem dágua. Ja o eurocurve q é liso fecha mais. Na studii ele faz chocar...
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então Pedro:
na studii eu preferia o c riple com aquela mandala... Eu usei ele nas 1as estrações na twin, mas achei a estração muito lenta, com gotas ou fio fino de café....
Estou usando desde ontem o eurocurve. Eu estou meio receoso pela preção ser menor de sobrecarregar a bomba, ou não passar mesmo...
Será que o tamper ser plano não diminuía a força real sobre o café?
abraço
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a studii diz q são 15 bar na bomba e 9 no grupo. Só q é bem mais forte q a twin. Ela tem baixa temperatura. É de boa por a mão no pf mesmo depois de uma hora. Ela é 1 pouco exigente com compactação. Gosto do expresso dela. Nunca queima o pó... Torras claras entregam crema clara, torras mais escuras dão torras mais escuras... Mas a temperatura é baixa...
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olha 1 dia eu vou postar 1 vídeo da studii vaporizando... Eu ja tive uma c08. Aquilo q é vaporização fraca... Na real mais q a preção é a mão do barista q faz o serviço... O problema da studii é a baixa temperatura, q deixa muita água no vapor. Não fosse isso ela seria uma ótima máquina doméstica... Eu ja peguei capuccino zuado na lucca q eu tive q devolver, com crema dolhudona nojenta. Pedro: vc pode passar algumas dicas da compactação? Qual tamper vc usava? Tem alguma manhazinha típica dessa máquina em específico?
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po vou falar pra vcs: a vaporização da twin é sinixtra mermão!! Incrível a crema lizinha, sem esajero nenhum: igualzinha a da la marzoco estrada da lucca, sem sacanagem. Fiquei boladaço... Fiz 1 duplo na caneca sozinha pra crema resistir ao tempo do processo da vaporização... Bebida do senhor kkkk eu to tentando mecher em uma variável por vez: dessa vez estou mechendo na moajem, e mantendo a compactação média. Fui pra moagem 9 do preciso. Esperimentei usar o tamper eurocurve, q me dá um balanço suave. Só o peso do tamper mesmo.. Não ficou muito bom... Vazão rápida, crema meio marrom meio amarela feiosa... Valeu a energia galera
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galera, marcinha, c.e.: funcionooooou!!
:) só o bicão!! Nossa foi muito fácil vaporizar!! Como é bom não precisar surfar!! :) fiz duas vezes ate. A crema ficou lizinha!! Uma seda sem bolhas mesmo!!! Só to me batendo ainda com a compactação e moagem... Aquela luz vermelha na bandeja é o q? Ontem ela acendeu algumas vezes... Galera muito obrigado meeeesmo pela ajuda e paciência!! :)-
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kkkk 500 ml? Caraca onde vc arrumou uma caneca dessa!!! mas fala sério: aquela xicrinha de capuccino de 120 ml não dá nem pro começo kkk mas o vapor é ocilante né? Mais forte mais fraco mais forte mais fraco? Brigadaço pela atenção c.e. E galera
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valeu c.e.!!
:) então a parada é pegar esse braço da silvia mesmo... Vou tentar amanhã usar esse bicão de plástico só então... Dai como é a malandragem da preparação mesmo? Abrir o vapor pra purgar a água ate as luzes acenderem e a bomba comwçar a trabalhar? Dai fechar e abrir de novo? A maquina estar a 9 bar é ótimo.. Vc não precisa fazer força pra compactar... Só ageitar lateralmente com o c riple e só arrumar... Estou ja na macro do preciso 10 numa força média de compactação... Estou abusando é verdade fazendo duplos, sendo q uma das xícaras é uma canecona de 250 ml q eu faço meus capos kkkkk mas na studii faço isso ja de boa. 50 mls na canecona com crema fora a xícara kkkk valeu galera (k) (l) (k) -
aaaah entendiiiii... Vc ja esperimentou tirar aquela parada q fica dentro do panarelo aquela ponta de plástico dele comprida? Fala sério: quanta coisinha q tem esse vaporizador. Ontem essa arruelinha caiu no chão. Coitado do cego meia hora pra achar kkkk hoje pela manhã com pressa foi esse bico aí. E eu com preça kkkk odiei vaporizar com esse panarelo kkkk to só começando com a twin... É outro mundo... Em breve posto minha 3a ou 4a estração com ela. Vão ver o balde q eu faço capuccinos kkkkkk
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galera socorro
:( estou deprimido kkkk esse vaporizador da twin ta me zuando. Será guerra ideológica? Kkkk o vaporizador é aquela cápsula? Ela tem q ser encaixada com a tampinha de cima? O q é aquela arruela pequena de plástico? Tem q ficar la dentro mesmo? Posso tirar aquele bagulho q fica na parte q vai na pitcher q transforma ele em panarelo? To odiando a vaporização da twin kkkkkk me ajuda povo :(:( kkkkkk -
mistérios da sedução kkkk
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marisa monte: lá é primavera. Acompanhando 1 risoto de legumes e limão ciciliano e filé de linguado, uma serveja american "pei way" (não sei escrever kkk)
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galera eu to chegando kkkk c.e. Essas figuras do manual infelismente não me ajuda.... Eu só to com uma dúvida agora: o vaporizador: essa cápsula de metal com tampa de enroscar é ele? A aderência dele no cotoco é atravez da borrachinha isolante? E essa pecinha redondinha com buraquinho solta? É pra q?
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melhor afastar o antagonismo ideológico c.e. Kkk tomar a parte pelo todo é um caminho da ciência ocidental com objetivos e resultados muito evidentes sujeitos claro ao ponto de vista de classe... Peço poder contar com a sua solidariedade assim como me tem prestado kkkk (lol) q a twin é muito boa n tenho dúvidas!!
é a máquina dominante no cdc não é atoa né? Kkk valeu pela força galera :)-
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Clube das Máquinas Gaggia.
em Máquinas de Expresso
Postado
e aí galera tudo beleza? Então quero agradecer (de novo) a atenção e a paciência da galera kkkk então: entrando acho q na 2a semana de twin. Consegui pegar o jeito da inicialização do vapor. To mais ou menos aplicando seu algorítmo c.e. Na questão dos fluchs... Realmente o vapor da twin é sinixtro mesmo!!! Talvez aquele bicão preto q seja o q ajude a fortalecer né... A qualidade do leite faz toda diferença galera. Aqui em ctba o lático é o leite top dos vendidos em mercados... Apliquei a esperiência da anita, e regulei o preciso no 10 macro e compacto forte como o pedro sujeriu. Ta muito bom... O seleção do mário eu boto ainda no f da micro. Ja estraí ate com o naked!! Na 1a vez ja saiu lindo no copinho de birita kkk filmei a 2a. Vou postar mais pra frente para avaliações em galera!! Fuerte abrasooo!!!
:)