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riozebratubo

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Sobre riozebratubo

Profile Information

  • Localização
    Rio de Janeiro
  • Equipamento
    Torrador próprio, Comand, 1zpresso, Clever, Aerofake 400ml, Prensa, V60, Kalita, Tricolate

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  1. O jogo de azar não tem esse nome em português à toa, nem foi proibido durante tanto tempo no país à toa também. Ele é um negócio lucrativo pra quem faz, com baixo risco, quase não precisa de capital e investimento pra se manter e pra abrir, mas isso tudo não é nada perto do que ele faz de pior: toma dinheiro da população de baixa renda e pobre. E ele não faz isso como só mais uma loja na rua onde entra quem quer: tem propaganda massiva, patrocínio de coisas enormes, aplicativos pré-instalados em celulares, influenciadores sem um pingo de humanidade que defendem esses aplicativos e sites como se fossem fonte de dinheiro mensal, 24h por dia. Propagandas na tevê, patrocínios de canais no youtube, patrocínio de veículos de comunicação. Agora até o mercado municipal de BH tem nome de site de apostas. É essa liberdade que a gente quer? A liberdade pra, por causa de propaganda em tudo que é lugar, ir até uma fonte de dinheiro falsa e chegando lá perder tudo o que tem? Não era melhor ter impedimentos? Ou voltar a ser proibido? Qual é o medo da proibição, esse medo genérico de que tem uma coisa que é proibida e não devia ter, tudo devia ser livre? Pra mim parece uma discussão intelectual que diante do problema social que temos agora é vazia.
  2. Olá, Manoel. Você continua buscando o K6? Apenas para saber se podemos fechar esse tópico.
  3. Pessoal, vamos fazer críticas mais construtivas e de forma mais educada.
  4. Julio, manda foto da moagem pra gente em cima de um papel branco, se puder? E dos pedaços que ficam dentro do corpo ao terminar a moagem? Por enquanto acho que tem duas opções aí. Ou as mós vieram com algum defeito sério, que seria visível a olho nu, ou como mencionaram aqui em cima pode ser a calibragem e a manivela está "patinando". Como você diz que a manivela gira super leve, acho que está tendendo mais pra segunda opção.
  5. Aí o coffee ad astra descobrindo o método Lisboa.
  6. Eu pedi pelo site deles mesmo. Mas tem que ficar esperto: o preço é o dobro do que tá ali, porque eles enviam por DHL. Eu acho que não tem média ainda, né. Se formos comparar com a aeropress sendo usada como dripper sem bypass, ele é definitivamente melhor. Eu já usei o espro também e achei o tricolate melhor. Realmente é um pedaço de plástico caro, não vale o preço. Se o dólar estivesse 2 ou 3 reais, talvez.
  7. Minhas primeiras impressões dele são muito positivas. Ele extrai muito mais do que o v60, então a ideia de seguir a recomendação deles e usar 1:18 ou 1:20 realmente ajuda a começar já tendo boas experiências. Ele permite afinar a moagem muito mais do que o v60 sem amargar. Uma das maiores dificuldades pra mim é nivelar a cama de café durante o início da extração. Ah. Os filtros são caríssimos. É o preço do dripper.
  8. Acho que eu pessoalmente não tenho como agradecer mais a dedicação de vocês a essa compra coletiva, ano após ano, com dificuldades crescentes pelo tamanho. Não consigo imaginar o que deve ser lidar com a gestão dos pedidos e fracionamento, isso só na ponta de entregar. Sinto que as CCs foram extremamente importantes para desenvolver o gosto pela torra doméstica em muita gente que aqui esteve. Uma bela contribuição! Obrigado pelos esforços e dedicação gigantes! A Roast é uma contribuição importantíssima em vários aspectos para a cultura do café especial e o jeito de fazer as coisas de vocês vem abrindo novos horizontes para muitas outras torrefações. Só posso repetir o Heitor aqui em cima: parabéns e vida longa à Roast!
  9. Tinha comprado uma resistência tubinho em março. Tava adiando eternamente alargar o furo, mas criei coragem quando vi que você fez. Uma coisa que foi muito valiosa foi a dica que alguém postou no grupo: fazer o furo com a aram desmontada, pra não acumular pedaços de metal dentro. Deu certo aqui! Agora consigo deixar a temperatura equilibrada do jeito que eu quero. Uma coisa que mudou desde que comecei a extrair mais quente foi a quantidade de bebida. Caiu drasticamente, pra uns 30, 35g. Minha aram é das primeiras, ainda com o parafuso de metal. Não sei como resolver isso ainda. Agora tou trabalhando num PID pra manter na temperatura desejada. Recomendo o mod!
  10. Os moedores manuais de marca já vinham bem caros há alguns anos. Com a disparada do dólar, a chance é de que fiquem ainda mais. O hario slim consumiria todo o seu orçamento! Sugiro um moedor clone do porlex o mais barato possível. Uma máquina de espresso não vai caber no orçamento. Sugiro deixar o espresso um pouco pra depois na jornada. Para tomar cafés com preparos diferentes, sugiro um coador + filtro da Hario e/ou uma Aeropress. Com o dólar atual, a Aeropress não cabe no orçamento. Uma alternativa seria usar uma Pressca para começar a brincar com imersão. Kit: Moedor (60) + Pressca (100) + Porta-filtro Hario (50) + 100 filtros Hario (50) + Fretes (?) https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1065475989-moedor-de-cafe-manual-em-inox-com-mecanica-em-ceramica-_JM https://www.mercadolivre.com.br/cafeteira-pressca-portatil-amarela/p/MLB9761581 https://www.cafestore.com.br/coador-hario-v60-acrilico-transparente-tamanho-02_1066/p https://www.cafestore.com.br/filtro-hario-v60-branco-100-unidades-tamanho-01_1059/p Boa jornada!
  11. O melhor jeito de limpar é por cavitação. Mas uma máquina de cavitação grande o suficiente pra um filtro desses é meio cara, hoje entre 500 e 1000 reais. Não vale a pena.
  12. Caramba. Acabou em duas horas! Vocês colocaram todo o estoque planejado pra vender verde de uma vez? Acabou mesmo?
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