riozebratubo

Chegou muito rápido. Torrei duas vezes já, ficou muito bom. Muito cheiroso e bebida deliciosa. Valeu a pena!

@Allexlimaa2, que rapidez! Obrigado pela dedicação a essa empreitada!

@Allexlimaa2, pra qual email (ou como) a gente envia o comprovante?

Caramba. Qual é? Fiquei curioso. Não consigo chutar!

Quero 3kg. Restam 65kg.

Péssimas notícias pra quem apoiou o Flask. Os autores do crowdfunding, depois de passar meses enrolando todo mundo com notícias vagas e demoras enormes, acabam de anunciar que a empresa está fechando as portas e não deram absolutamente nenhuma explicação. Não disseram também se vão honrar as entregas ou devolver o dinheiro. Por enquanto está tudo no limbo de mais uma espera. Especulam nos comentários que existe uma ação da Bodum na justiça contra os criadores do Flask e que ela pode ter tido algum resultado desfavorável por agora. Não acho que seja muito correto da parte deles ter deixado todos os apoiadores no escuro sobre essa possível ação ou sobre outros motivos que levaram a essa enrolação toda e agora a essa notícia doida. Possivelmente relacionado: https://www.linkedin.com/pulse/new-york-court-upholds-dismissal-non-compete-claim-failure-gotko

Tem uma cafeteria japonesa querendo produzir filtros de metal de 13μm para a aeropress. O preço com frete tá bem convidativo pros brasileiros. https://www.kickstarter.com/projects/614426768/stainless-steel-filter-13m-for-aeropress-coffee-ma

Atualizando aqui. Comprei uma também. Meu objetivo era usá-la em coados. Ela deve servir pra quem não mexe no portafiltro. Pra quem mexe pra fazer rao spin, não serve. Como diz o Álvaro aqui em cima, ela reseta imediatamente quando você tira o portafiltro. Não existe modo inteiramente manual como na Acaia, que é o que faz a Acaia poder ser usada por quem faz Rao Spin, ainda que subutilizando-a, já que ela tem um modo específico de coado. Você faz Rao Spin? Não compre!

Quando você fizer um V60 com ela, conta pra gente se ela reseta sempre durante o rao spin?

Uma coisa que ajuda muito é fixar uma temperatura (no seu caso pode ser deixando ferver e esperando um tempo fixo, por exemplo um minuto e meio) e testar várias moagens. No seu caso agora, sua moagem atual, depois mais grossa, depois mais grossa ainda. Aí você vê qual ficou mais gostoso.

Alguém sabe o peso dele?

A amazon tá aumentando o preço dela, possivelmente respondendo a uma demanda maior.

O pessoal da Acaia se orgulha de ter feito a balança de pequenos pesos mais rápida do mercado, tendo pra isso colocado um microcontrolador super rápido. Olhando esse vídeo do espresso, parece que essa balança é bem consistente e mais rápida que a Acaia. Vamos esperar alguém que vai ter as duas pra dar um insight melhor.

Pela minha experiência com a Amazon, não vai mudar nada no frete nem nos impostos se vários pedirem juntos. Não vale a pena porque depois ainda tem os custos de transporte pra cada um pegar a sua.

Essa balança parece bem interessante. Esse comentário nos reviews: "This is a nice looking scale, which does not look cheap, and it weighs accurately. The modes, however, are annoying to use. In principle, the modes are good for pour over (in C1 mode, you place carafe/mug, and the scale automatically tares, add coffee it tares again, begin to pour water and the timer automatically starts), but if you want to do anything slightly differently that requires messing with the coffee filter or carafe (and if you are the kind of coffee nerd who buys a scale/timer for pour over, you probably do) then you will disrupt the program and lose your timing/weight -- e.g. shaking the grounds to level them after placing them on the scale or picking up the filter to do a "rao spin" or any number of other things will cause reset. Even the manual modes aren't fully manual -- trying to just use it as a scale or a timer is more of a hassle than using a tiny cheap scale and the timer on your phone.", na parte sobre interferir no processo durante um programa de café coado é válido pra Acaia também. A Acaia reseta inteiramente no modo coado se você tirar o porta filtro pra fazer rao spin, por exemplo. E é uma balança de 150 euros. Essa parece ótima!

Oi, pessoal. Tem um probleminha no final do link. Copiem o link e colem no navegador que funciona: www.clubedocafe.net/comprecoletivo/

Alguém tá sabendo alguma coisa desse evento? Vai ter?

Já temos um horário?

Não vale a pena não porque não tem como garantir que chegue perto da data da torra. Sair e comprar um pacotinho de uma cafeteria que vende perto da torra é bem melhor.

Ainda pode mexer nas previsões? Queria trocar de 6kg para 10kg. Se não tudo bem.

Henrique, isso é um indicador muito forte de que você pode dar saltos de melhoria nas suas bebidas usando grãos melhores. Pede um pacote de grãos de algum lugar que as pessoas tenham te indicado. Testa sem açúcar! Se você precisar de indicações, me diz onde você mora/trabalha no Rio por mensagem que eu te digo onde comprar pacotinhos de grãos melhores.

Acabaram de me cobrar o despacho postal de 15 reais numa peça barata com frete barato da china que não foi tributada. Confirmando as suspeitas.

Acho que a palavra gourmet é vazia, não acho que exista um padrão gourmet. Mesmo pra cafés e modos de preparo em afinidade com a terceira onda ainda acho longe de existir um padrão: varia muito conforme quem faz ainda. Concordo com o Luis Paulo. Os grãos não são muito homogêneos e podem dar xícaras com sabores diferentes ou o barista não consegue extrair uniformemente. Isso no espresso quer dizer muitas coisas, mas principalmente consistência. Moagem consistente, dose consistente, tampagem consistente, máquina consistente, volume de água consistente. E depois que as extrações estiverem consistentes começar a pensar em como melhorar.

Rastreiem seus objetos que já aparece.

Alguém reparou no que os Correios fizeram hoje sem falar pra ninguém? Nenhuma notícia nos jornais, nada. Todas as remessas internacionais pra cá agora vão precisar pagar aquela linda tarifa de Despacho Postal (que aumentou de 12 pra 15 reais). Mesmo as liberadas sem tributação. Dá pra ver aqui no número2: https://www.correios.com.br/encomendas-logistica/minhas-importacoes Ou seja. Estão proibindo a gente de comprar coisas baratas de fora do país.