Ir para conteúdo

Allexlimaa2

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    1.059

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    84

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Allexlimaa2 postou

  1. Allexlimaa2
    Marcão, seis bem vindo ao mundo das torras, você verá como é viciante! Rsrs Seria interessante você colocar uma foto desses grãos pra ver como ficaram, outra coisa no coado, da outra fazer com 1 hora ou até menos rsrs, Se quiser melhorar substâncialmente seu nível de torra, procure o novo forista@beto-o e adquira dele uma Air frier modificada, temos conseguido excelentes torras com ele. Abraços. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  2. Allexlimaa2
    É, pena foi o Leo do RJ na Aeropress que por não ter recebido o café do concurso a tempo, não teve a mínima chance. O outro é só o outro mesmo. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  3. Allexlimaa2
    Estou em POA a trabalho e por indicação de um produtor lá do ES meu amigo Lima Deleon, vou conhecer daqui a pouco a William. Pra quem em POA só tomava café do mercado, pelo que li aqui será um avanço enorme! =) vou lá e depois volto com o que achei! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  4. Allexlimaa2
    @andre00 como o Bruno disse, sem pro você ter só coados. E sendo assim deixo como sugestão, você ter também, aeropress, e prensa francesa, além de outros métodos de coados como Kalita, v60, chemex, entre outros. Todos estes juntos, te custarão uma fração de uma máquina de espresso. E outra coisa que você pode servir com os coados principalmente nos dias de calor do DF, é café com chantly e afogatto, que mesmo com cafés coados ficam muito bons. Sendo assim, você pode se especializar em ótimos grãos, com torras apropriadas para coados, um ou dois bons moinhos e então tem tudo pra dar certo. Tudo de bom. Grande abraço. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  5. Allexlimaa2
    Belíssima torra! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  6. Allexlimaa2
    Real Mesquita, se pudesse faria muito mais vezes e em menos tempo rsrs. E sim você tem razão e gostei do termo. É uma higiene mental, sem dúvidas. Mas pretendo num futuro próximo uma profissionalização com um torrador 5 kgs, talvez montar isso em Minas e ir morar lá e vender no estilo Zardo ou em SP mesmo. Vamos ver o que Deus me ajuda. Abração e obrigado pelas energias positivas! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  7. Allexlimaa2
    Até o fim do mês da =) Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  8. Allexlimaa2
    Que legal Fernando, faz um tempinho que cotei mesmo. Muito obrigado viu! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  9. Allexlimaa2
    @Mesquita então, pode dar uma olhada lá no meu facebook. Toda vez que vou pra MG pego encomenda e geralmente fica em 30 kgs, porque é o maximo que faço em 3 dias de serviço ( 1 dia separa o café, avaliação, se tem defeito ou não, se precisar penerar ou não, e cortar lenha, um dia inteiro geralmente umas 10 ou 11 horas torrando e no outro moer ). Só que o pior você não sabe, um pouco antes de eu começar a vender café por encomenda, meu avô vendeu o moinho antigo do sitio para um vizinho, aí hoje pago 1 real por kg pra moer num moinho que era nosso rsrs. As vezes até uso meu MD40 pra moer uns dois ou 3 kgs por vez, ele vai bem. Mas preciso de um maior para atender esses picos e claro já pensar em quando eu conseguir meu torrador né, porque aí posso aumentar as vendas, porque hoje estou limitado ao que consigo torrar no bolinha em um feriado prolongado.
  10. Allexlimaa2
    Fala Fernando blz ? Nossa cara essa faixa estaria na medida pra mim. Até agora o novo com melhor preço que eu ví é esse, http://www.carmomaq.com.br/produtos.php?produto=68&moinho_gourmet#altura Quase 5 mil. Se conseguir o contato me interessa sim. Abração.
  11. Allexlimaa2
    @Leoxis eu coloquei nos classificados na parte do "buscafe" um link de um saldão da libermac, eles tem lá moinho de 500 e me parece que é um moinho bom. Tem também rancilio md50 ou 40 a menos de mil reais. Interessante esse ponto sobre acidez, eu tenho torrado uns cafés do caparaó, tanto de Minas quanto do ES e no filtrado estavam bem ácidos, porém na Aram ficaram dooooooces quase enjoativos e com acidez mais baixa. Eu escaldo duas vezes e tiro o café na terceira, não medi mas tenho gostado porque não gosto de "assoprar" Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  12. Allexlimaa2
    Liofilizado e se for 100% arábica até que serve como step. Eu gosto com leite! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  13. Allexlimaa2
    Eu sempre desço tudo. Uso sempre entre 20 e 22 gramas e tenho pesado após a extração e tem dado 50 gramas. Pra mim está bom demais assim. Ontem notei alguns pingos de algo pelo chuveiro mesmo depois da primeira escaldada com e com ela toda fechada. antes não pingava.
  14. Allexlimaa2
    Olá Batavera, se possível complemente seu cadastro, seria interessante já saber de onde você está escrevendo e etc. Eu sempre indiquei aos meus amigos que começaram a tomar café sem açucar, a fazer uma transição da seguinte forma: Sempre comer algo antes de colocar o café na boca. Algo que eu digo é um biscoitinho de maisena, de polvilho, ou algo parecido. Uma mordidinha em algo e um golinho no café já vai " amaciando " o café pra você. Depois vá diminuindo o biscoitinho ( ou bolacha para alguns rs ) e aumentando o gole de café e assim por diante. Isso funcionou bastante com meus amigos. Depois as dicas dos amigos acima são muito boas. Aqui em SP tem algumas padarias que vendem cafés e moem na hora, se tiver aí pode ser uma opção também. Agora se tiver uma cafeteria legal aí que você possa comprar e moerem na hora, então o termo correto não será pedir por " pouca torra " será pedir por torra média, ou média escura. Mas se for o caso de ir a uma boa cafeteria, procure provar alguns cafés, e leve pra casa o que mais gostar. Você vai ver, vai ser mais fácil do que imagina. Seja bem vindo. Abração.
  15. Allexlimaa2
    Meu avô como ele mesmo diz ( e eu concordo) nasceu embaixo de pé de café, esperimentou meu café na FP sábado. Vejam o que ele diz. https://photos.app.goo.gl/T6YWEJFhDad9Y2Mk1 E então? Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  16. Allexlimaa2
    Kkkk então, a minha pia não ajuda né. Mas vou resolver isso. Vou viajar a trabalho e só volto sexta, aí vou colocar os pesinhos embaixo. É isso. E que vontade de levar ela para tomar café no hotel ( que tem cafés péssimos) mas não sei se eles arrumam água fervente e ainda não resolvi minha pendência com o Skerton. Vou ter que pensar sobre como levar a Aram para viagens a trabalho. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  17. Allexlimaa2
    Achei no ML a 8 mil. Vou garimpar mais um pouco, não preciso necessariamente de um Bunn, preciso de boa capacidade e moagem média já está ótimo. É para moer os cafés que torro em MG e vendo em SP para meus amigos. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  18. Allexlimaa2
    Acho que ela vinga sim Schiavon! Talvez frutifique menos, mas com sombra e cuidados deve dar certo. Sobre a idade não faço a mínima ideia rsrsrs. Bora Mesquita!! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  19. Allexlimaa2
    5 dias fora de casa, com ajudinha da chuva que caiu em SP, volto e meu obatãsinho está com diversas folhas novas e o melhor, folhas sem manchas!! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  20. Allexlimaa2
    Torra de sexta, torrador bolinha no fogo a lenha. Esse café torro em MG e trago para vender aos amigos. Tirei um pouquinho para testar na Aram. Confesso que adoro esses pontos difusos da mistura de torras. [emoji6] Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  21. Allexlimaa2
    Pois é, tirei um café agora pouco torra de sexta no bolinha, mesma moagem dos outros e quase não consigo abaixar toda a manivela. Pelos menos cheguei a conclusão que o md40 realmente dá e sobra para os espressos na Aram. Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk
  22. Allexlimaa2
    É como nenhum é pra mim nem sei a base de preços, mas achei interessante compartilhar. João sobre os MD, eu comprei o ultimo do Fabiano naquela época que você está se referindo, e o meu já foi 799,00. Acho que esse MD50 a depender do estado está legal viu.
  23. Allexlimaa2

    Saldão Libermac

    Allexlimaa2 postou um tópico em Buscafé

    Olá Pessoal, estava procurando aqui na internet um moinho de maior capacidade tipo um Bunn G3, e encontrei esse saldão na LIBERMAC de outras coisas. http://libermacespresso.com.br/showroom/ Talvez possa interessar para alguém. Tem moínho de 500 reais, tem MD50 a 900,00 entre outras coisas. Abraços.
  24. Allexlimaa2
    up !
  25. Allexlimaa2
    Realmente interessante abordar esse assunto. Eu tive um pouco desse problema mas vou tentar resumir um pouco a história. Aqui no trabalho logo quando entrei, começaram a perguntar: Olha porque você anda com a suas garrafa de café e não toma o café que fazem aqui ? Aí eu explico: Não é por mau não, é porque eu mesmo que torro meu café, minha família produz lá em minas e etc. E então, eu ofereço; olha se quiser pode provar, mas vai lá na cozinha pega um copinho do de lá e pega aqui do meu. Aí é tiro e queda rsrs. Em resumo: Hoje quando vou pra minas, torro café lá e sempre trago para o pessoal em torno de 30 kgs !! Eu só não entro na polêmica do açucar, eu tomo sem, e as pessoas tomarem com, não me ofende. Eu sempre falo, o café é de quem bebe e ponto. Em casa, quando vão lá e vou oferecer, sempre faço um coado com moagem bem fina e isso geralmente agrada.
×
×
  • Criar Novo...