Athaydes

Boa noite colegas do fórum! Vim aqui pedir umas dicas para quem já conseguiu instalar um cronômetro ou mesmo um timer com relé na suas máquinas de café Espresso. Tenho procurado por toda a internet e encontrei dois vídeos e nada de tutoriais ou coisa parecida. https://youtu.be/j8gt-saXrpc https://youtu.be/ZVaj_fYamRQ Minha intenção não é ligar e desligar o acionamento da bomba pelo timer, mas somente cronometrar o tempo que o botão está pressionado, ou seja, o tempo que está ocorrendo a extração do café. O botão é botão mesmo na Gaggia Baby, a ideia é igual ao vídeo abaixo: liga o botão de extração, começa a contar o tempo, desligou o botão para, e quando acionado novamente volta a contar. Alguém para uma ajuda nesse novo projeto? Já tenho PID instalado nela e logo logo vou colocar um manômetro para a pressão. Posto aqui (ou no Clube de Gaggia) quando os MODs estiverem prontos. Abração galera e bons cafés!! Athaydes

Minha dúvida é qual abrir primeiro. Boa noite!

Ainda aprendendo a regular o moinho Breville.

Boa tarde gaggianos! Mostro para vocês meu setup atual. Muito orgulhoso de estar finalmente tirando espressos decentes na minha Gaggia. Agora é ter amigos para compartilhar. O porta tamper fui eu que fiz.

Fala gaggiano, já tentou com o pessoal mara da Café, cozinha e companhia? comercial@cafecozinhaecia.com.br, thiago@cafecozinhaecia.com.br

Oi Marcos, você provavelmente não perderia a oportunidade de vender o moedor em separado. Estou interessado, vamos fazer negocio? Vou te mandar uma SMS Abs

Eu tenho uma assinatura que me envia um café fresquinho todo o mês: https://www.clubecafe.net.br/home E também moro longe, bem no oeste do Brasil

Achei esse moedor na Aliexpress e queria saber dos colegas se alguém conhece e se entrega um bom pó para Espresso. https://pt.aliexpress.com/item/32843395812.html?spm=a2g0o.detail.1000014.23.73d1133cMHipKq&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.176409.0&scm_id=1007.13338.176409.0&scm-url=1007.13338.176409.0&pvid=0f923678-3c7e-43a3-9bcf-e13d5feedc41&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.13338.176409.0,pvid:0f923678-3c7e-43a3-9bcf-e13d5feedc41,tpp_buckets:668%230%23131923%2358_668%23808%234094%23199_668%23888%233325%2320_3338%230%23176409%230_3338%233142%239890%233_668%232846%238112%23559_668%232717%237566%23838__668%233422%2315392%2362 Agradeço

Tenho essa máquina com PID instalado, recomendo.

O colega estava vendendo um filtro e no final foi convencido e orientado a fazer melhores cafés. Muito bom! Poderia mesmo ser migrado para novo tópico para ficar mais acessível.

Fala Gaggianos, beleza? Venho trazer o relato da instalação do PID na minha Gaggia Baby Caffita System Ocorreu tudo certo, depois de comprar o sensor correto, esperar três meses ele chegar da China, fiz a instalação seguindo várias dicas da internet e, por fim, está funcionando muito bem, e já tirei bons espressos (que podem melhorar). Agora é ajuste fino. Um dos principais é a configuração do PID, tenho um REX-P100. Basicamente é ajustar o SV; comecei com 90oC (foto), subi para 103 (amargou muito), e agora em 94oC me parece bom. Já tenho que me dar por satisfeito, pois mais que isso é o controle da moagem, e como tenho um Hario manual, e as vezes me vejo na necessidade de estar entre duas regulagens. Valeu galera, comentem aí! abração!

Fala amigo, já tentou com o pessoal da Comercial Café Cozinha e Cia <comercial@cafecozinhaecia.com.br> CONTACAFECOZINHA@cafecozinhaecia.com.br Abraços

Oi Pedro, reinstalei sim. Desde que comprei essa máquina é assim, sempre desconfiei que poderia ser um problema. Na verdade cheguei a tirar alguns cafés bons, até me dar conta desse tantinho de água que sai do grupo. Perdi a conta de quantas vezes fiz o backflush hoje. Fiz com umas pastilhas detergentes que vende no ML (Coffee Clean - me arrependi de não ter comprado o Caffisa de verdade), Fiz com uma pastilha umas 20 vezes e depois com mais outra mesmo tanto ou mais vezes. No início pareceu que ele estava meio travado, mas depois funcionou legal. Na foto da pra ver o monte de craca saindo de dentro. Mas no final o café saiu isso aí, uma bosta. Vou esperar ela esperar, fazer os 20min de aquecimento e moer ele um tracinho mais grosso ver se melhora.

Olá gaggianos, removi a peneira e o suporte da peneira, limpei bem na imersão de caffisa e fiz a "sangria" da água pela haste de vaporização e...voltou a sair água pelo grupo!! Bem, tá do jeito do vídeo, é assim mesmo? https://youtu.be/nX7-tHpcpOs

Oi Pedro obrigado. Tem água no reservatório e sai água pela haste sim. Mas somente faz o barulho da bomba. Vou verificar a solenóide, boa dica.

Me socorram por favor! Começou assim: comprei o Kit PID para instalação na minha Gaggia Baby Caffitaly System. Abri a bichinha para constatar que a bitola do sensor RTD é diferente. Vou ter de comprar outro. Mas o problema no fim nem foi esse. Montei a máquina e agora NÃO sai água pelo grupo!! Liga, ouço a bomba mas nada de água pelo grupo. Devo ter feito alguma m* muito grande, me perdoem, mas não mexi em nada a não ser desconectar o termostato. Não desliguei ou desconectei nenhum outro fio ou mangueira. O que eu fiz?? Alguém para socorrer? Feliz quarentena a todos.

Ok, legal, vou tentar o teflon, mas pensei em uma arroela de cobre na medida Ah, perdão pelo item 4..vou estudar mais os tópicos de "minha extração frustrada na gaggia" outros para formular melhor minhas dúvidas E uma coisa que descobri, a Gaggia Baby Caffita faz mesmo o backflush..percebi isso quando em uma extração passou de 1 min sem sair café nenhum pelo bico, então parei a extração e aí sim saiu água na bandeja...

Consegui tirar o bico. Forrei bem o bico com papelão e coloquei no torno. Fui fazendo força bem devagar...se sentisse que o negocio ia travar mesmo já desistiria...mas eis que desatarraxou e fácil... 1), ok 2) coloco as fotos abaixo. Enrosquei o bico duplo (por sinal, que peça linda!) mas o final do aperto não deixa ele centralizado...tem que deixar meio folgado para ter o bico "centralizado".. 3) tem a ver com a anterior; pesquisei e vi imagens do bico duplo posicionado tanto pra frente (foto 1) quanto posicionado voltado pra trás (como na foto 2).. qual o certo? 4) tem a ver com tamanho da dose...não vou nem discutir o café, moagem etc. (por enquanto hehe).. só quantidade de pó. A dúvida: alinhado com a linha, depois de tamper, consegui 20g... mas ainda resta água em cima..claro pode ser moagem etc. mas, pra esse filtro..como vcs sugerem? Isso aí, to muito empolgado e sigo cafeinizado em participar deste fórum!

Kkkkk tá bom não se preocupem vou lavar depois; mas excelente dica! provavelmente eu iria quebrar o bico no torno, rsrs

Oi Carlos, obrigado pelo interesse. Então, SIM ela não faz SIM backflush. Não saiu nada por aquele cano numa primeira tentativa. Vou tentar postar o vídeo para você ver. Também envio as fotos do PF. Estou aguardando a chegada do filtro duplo, chegando posto também. Em tempo: não tirei o bico único, para colocar o duplo..tentei uma vez mas está bem apertado deixei pra lá na hora. É assim mesmo eu imagino, terei que usar um torno?

Olá Gaggeiros! Um ano lendo este tópico...um ano estudando sobre café espressos, sobre máquinas, moedores, e estou muito satisfeito com meu andar até aqui. Depois de muito escolher, encontrei no ML e adquiri esta mesma máquina do anúncio, no início do ano. Aprendi a usar e acho que ela veio em bom estado. Estou esperando chegar um moinho mini Hario, mas já tenho balança, bate borra caseiro, um bom tamper e dicas de cafés aqui do fórum. Agora preciso adquirir o filtro cego e o descalcificante. Não encontrei muita coisa sobre esta Gaggia do anúncio. Antes de comprar até pensei em perguntar aqui sobre qualidade dela etc., mas o preço estava tão bom que comprei sem querer saber. Ela veio toda suja pois o antigo dono disse que não sabia usar e vendeu como comprou. Descobri que originalmente esta é uma máquina para sachets (Caffita System). Não sei o quanto de adaptação deve ter sido feita para deixar ela como chegou pra mim: filtro simples (7g) e só um bico no PF, despressurizado. Mas de qualquer maneira, entrei em contato com a Café, Cozinha e Cia e comprei o filtro duplo (14g) e o bico duplo, despressurizado. Enquanto não chega, consegui uma padaria que mói na hora pra mim um Três Corações para espresso. Mesmo sendo assim, a moagem ainda está grossa, pois o tempo de extração está the flash, rsrs.. e isso que estou colocando 10g no filtro..e só algumas vezes uma extração com mais de 10s... 30-35 ml... Por hora é isso, agora é chegar o Hario e poderei postar aqui mais impressões dos cafés produzidos, daí pedindo dicas específicas.. Valeu!!

Você tem somente um? Vou enviar MP.

Perdão ter de recuperar esse tópico, mas é que encontrei uma Viva Gaggia por 260,00 pilas e já estava comprando quando fui olhar o review dela aqui no fórum. Já desisti..achei que pela marca estava sendo um grande achado. Mas agora fiquei no impasse... compro no final uma Mondial C-08 ou posso ter esperança com uma Saeco Poemia. Em tempo: estou comprando também um moinho Hario manual. Abri um tópico nos classificados de compra. Agradeço as ajudas!