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Especificações tecnicas Mó: 48mm 7 faces feita em aço inox 420. Está é uma mó que tende ao perfil clássico, tanto pata espresso quanto para coados. Ainda sim, da pra extrair bastante acidez/clareza regulando as variaveis da receita. Por exemplo: tenho usado o range 130-150 clicks para um café com mais clareza nas notas e menos corpo. sistema de clicks Cada numero pode ser lido como 5 clicks(0,016mm por ajuste fino), 60 clicks por volta e 180 clicks no total. Moagem O blade r3 entrega uma ótima uniformidade na moagem, principalmente se voce usar a tecnica RDT( borrifar agua nos grãos antes de moer), mas já usei grão congelado e realmente diminui bastante a retenção/ fines. Construção O corpo do moedor é feito em alumínio (e exige um pouco mais de cuidado, pois amssa fácil) e causa uma boa impressão ao pegar na mão. O copo é magnético e ajuda demais no fluxo de operação durante o dia a dia. Extras Ele vem com 5 peneiras e uma tampa magnetica pro compartimento de pó para que você possa peneirar a la Kruve. Nos meus testes, moendo 20g numa moagem com espessura de açucar cristal, usando a peneira de 500microns tira +/- 0.8g de fines. Ainda sim, fazendo testes na v60 no dia a dia não pude notar diferença na extração / paladar(mas também n fiz nenhum teste metódico com extrações lado a lado e cia). Eu paguei no lançamento R$540(impostos incluidos). ATUALIZAÇÃO APÓS 6 MESES DE USO // SUGESTÕES DE MOAGEM Depois de uma longa curva de aprendizado e muito café moido, venho aqui acrescentar algumas informações que podem melhorar sua xícara usando o R3. De imediato, é um moedor que ainda me surpreende a medida que aumento o nível dos cafés que ando consumindo, é possível atingir uma xícara limpa, com muita clareza, trazendo um perfil "tea like" e xícaras mais suculentas, encorpadas e doces bastando ajustar a moagem/receita. Existem vários fatores que precisam ser levados em conta na hora de escolher a moagem, mas na média das extrações que eu tenho feito aqui, costumo pensar na moagem a partir de quantos ataques irei fazer. Neste caso: V60(FILTRO HARIO) • Bloom+1 despejo: 90-100 clicks • Bloom+2 despejos: 100-115 clicks • Bloom+3 despejos: 115-130 clicks • bloom+4-5 despejos: 130-150 clicks Ressaltei filtro hario, pois ando testando diferentes filtros(Cafec smotic flow/serie T/abaca+/3bomber/timemore/original origami) e eles fazem uma diferença absurda na extração. Em breve atualizo o post ou crio outro falando dos meus testes com diferentes filtros. A partir da 1a extração se guie pelo padar. Se ficar fraco/subextraido, afine a moagem e vice-versa. Além disso, ajusto a temperatura da água de acordo com o nível de torra do café: Torra clara: 92-95c Torra média: 87-90c Torra escura: 82-85c Se tiver ficado alguma dúvida, só perguntar. A formatação parece estar meio bugada no fórum, se eu tento centralizar só uma coluna, centraliza tudo abaixo dela .-. Tabela de granulometria do R3 por clicks.
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Moedor manual Timemore C3, já com silverclicks. Está semi-novo, estou usando porque comprei um moedor elétrico, ótimo moedor para iniciantes. R$200,00 Estou em Lins-SP, envio pelo correio com o frete por conta do comprador.
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Fala cafeinados. Estou vendendo minha drip station da 3bomber e meu koar cerâmico com holder de madeira. Usei pouquíssimas vezes. Nunca caíram nem bateram em nada. Drip station - 270 Koar+holder - 180 Estou no Bela Vista/SP. (19) 981840171
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- porta-filtro
- v60
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Fala, galera. Estou me desfazendo de coisas que tenho e não uso mais. Todos itens novos, pouquíssimo uso. Frete por conta do comprador. Sou de Niterói/RJ. Dosing Ring / funil 58mm 3Bomber aço inoxidável - $150 Dosing Ring / Funil 58mm Magnético Fuego Alumínio preto - $120 Filtro/Cesto DEX 58mm 15g 3Bomber - $150 Filtro/Cesto 58mm 18g Muvna Black - $200 Filtro/Cesto 58mm 18g Muvna Prata - $170 Portafiltro Hollow Naked 58mm p/ Gaggia Classic - $300
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Vendo os seguintes itens, todos com menos de 1 ano de uso: Tamper Station Walnut Wood - R$ 160,00 Coffee Beans Dose Tray - R$ 40,00 Funil Magnético 58mm MHW-3BOMBER - R$ 35,00 Distribuidor Gravitacional 58mm MHW-3BOMBER - R$ 150,00 Armor Series Tamper 58mm MHW-3BOMBER - R$ 170,00 Shaker 58mm Cinza MHW-3BOMBER (na caixa, nunca usado) - R$ 65,00 Tenho preferência pela venda do conjunto todo, nesse caso, faço tudo por R$500. Frete por conta do comprador (estou em SP Capital, zona sul) ou combinamos entrega em mãos.
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Modelo Barsetto - BP6084B R$ 257,90 + frete Comprei pra usar com a Oster XPB, novíssimo. Acompanha filtro despressurizado Motivo da venda: Me desfiz da maquina antes do PF chegar. Obs.: Faço mercado livre incluindo as taxas caso tenha
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- oster xpert
- oster
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