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Bom dia pessoal, gostaria de compartilhar também minha aventura atualizando o OPV da minha Breville Infuser para 9 bar com a alteração da mola do OPV. Acompanhando os topicos relacionados, me deu vontade de tentar também: Disclaimer: por maior cuidado que pude tentar ter, as duas presilhas inferiores da parte de trás quebraram ao abrir, acho que são praticamente o selo de garantia natural da maquina indo embora rsrs... Primeiro eu tinha tentado apenas ajustar o OPV por desrosquear ele, porém para alcançar 9 bar eu precisaria deixá-lo quase totalmente desrosqueado e não preso pela presilha externa, o que estava me deixando com medo de escapar e vazar agua por todo lado, além de que em meus testes percebi que o manômetro ficava oscilando/vibrando um pouco, parecia instável. Então fui em uma loja de molas da minha cidade e perguntei se tinham uma mola de compressão de inox parecida com a original da máquina (Comprimento 15mm, Diâmetro do fio: 0.5mm, Diâmetro externo: 5mm), eles tinham duas mais ou menos iguais, uma um pouco maior e outra um pouco menor. Comprei as duas por R$ 2,00 cada para testar. Elas eram muito mais fortes que a da máquina, então praticamente precisei cortar pela metade, além de que não encaixam perfeitamente no OPV, mas depois de cortar varias voltas e fazer varios testes, cheguei em um tamanho adequado em que eu pude apertar bem a valvula do OPV de modo que estivesse firme e pudesse ser presa pela presilha externa corretamente e que alcançasse os 10/11 bar estáticos (com a vedação para backflush no portafiltro). Mola da direita original, e da esquerda a comprada e modificada, ela ficou muito menor que a original, o que não foi um problema pois eu só pude rosquear mais fundo o OPV que compensava. Eu pude notar que realmente há um ruido diferente quando se está nessa pressão, mas nada que me incomode ou que seja muito absurdo. O resultado final foi uma extração que começa com 10 bar e depois de alguns segundos (20) desce para uns 9 bar (abruptamente), não sei realmente se é um comportamento normal. Além de que quando desce para os 9 bar o ruído caracteristico some (da para perceber no video a seguir). Ainda estou ajustando a moagem e pensando se devo ajustar mais o OPV para a extração começar em 9 bar. Aceito sugestões e opiniões, se tiverem duvida estou aberto também para responder!

Oi queridos, Estou com a máquina desde novembro/2023, ela foi usada >pouquíssimas< vezes, está nova, perfeita e ainda dentro da garantia. O motivo da venda é por um problema de saúde acabei parando de tomar café e tive que deixar o hobby de lado. Por isso digo que se usei a máquina 15 vezes, foi muito. Posso enviar a nota fiscal para comprovar a garantia . Além disso investi em vários acessórios de qualidade importados que posso vender junto, assim já vai o kit completo: Suporte de acessórios em madeira maciça Agitador em madeira e inox Tamper MHW-3BOMBER 30lb Constant Pressure Filtro naked em madeira com cesto Distribuidor ajustável em madeira e inox MHW-3BOMBER puck screen double layer metal coffe reusable filter Pincel de limpeza Funil de dosagem Além dos acessórios que são da Breville Tramontina: os 4 cestos, jarra para espumar leite em inox, tamper, porta filtro, razor nivelador, colher, agulhas… Também tenho o moedor Kingrinder K1 que posso vender se thouver interesse Envio a máquina exatamente do jeito que chegou para mim, pois guardei a caixa, manuais e todos os itens. Então vai chegar bem novinha. Preço máquina: R$3.200 Máquina com acessórios: R$3.800 Moedor Kingrinder K1: R$200 Mando mais fotos e vídeos aos interessados, porque aqui não permite enviar muito

Vendo moedor elétrico Tramontina by Breville inox 220V usado, em perfeito estado. Não possui detalhes e contém todos os acessórios como mostrado nas fotos. O moedor possui borracha sanfonada (bellows) para reduzir a retenção. Preferência por entrega em mãos em SP Capital.

Olá amigos do Clube do Café, Acabei de me registrar aqui no Fórum, estava fazendo umas pesquisas no Google e acabei encontrando vocês. Espero que possamos discutir muito sobre café e, quem sabe, fazer novas amizades! Preciso muito da ajuda de vocês, faz uma semana que comprei a Tramonina Breville BES870 (ou Cafeteira Express Pro) pra me iniciar no mundo do espresso caseiro. Já tenho alguma experiência em fazer café coado, mas sempre quis tomar aquele espresso igualzinho o que se toma na rua em casa. Nessa semana estive de férias, então pude me dedicar 100% ao entendimento da máquina e suas nuances, mas estou tomando uma surra incrível, nunca achei que fosse tão difícil tirar um bom espresso. Li muito sobre a máquina em vários fórums gringos e também aqui, mas mesmo com as dicas ainda não obtive êxito. Pra começar, estou usando o café Illy (aquele que vem na latinha, com detalhes em vermelho, Espresso torrefação média), escolhi esse porque muitas vezes tomei ele na rua e conheço o gosto e o aroma. (além de achar ele muito bom) Então seria mais fácil pra mim entender se tirei um bom espresso ou não. Ao ler os fórums, pude perceber que usar esses "grãos de supermercado" não é aceitável, mas acho que pra começar seria bom, pelo menos pra aprender. Afinal, os cafés na rua que utilizam o Illy costumam a fazer um espresso aceitável com os mesmos grãos e seus problemas (não ser recém torrado, por exemplo). Depois de 5 dias experimentando, o máximo que consegui foi um café muito forte e amargo, sem o aroma característico do Illy que conheço pelos cafés da vida. Então vamos para a parte técnica: (tudo que estou usando aprendi nos fórums por aí...) - Filtro duplo não pressurizado - Temperatura padrão da máquina - 16g de grãos, sempre. (estou pesando antes de moer, utilizando balança de precisão, coloco só o que preciso no moedor e faço a moagem) - Moedor da máquina na posição 1 (mais fina): Aqui vale uma explicação mais detalhada: Na minha pesquisa li muito sobre gente utilizando a posição 3, 5 e até 8. Achei incrível, porque no meu caso somente a posição mais fina me faz chegar perto do tempo e pressão de extração que se considera aceitável. Se eu coloco na posição 2, já era, o café sai muito rápido e nem chega perto da área de pressão aceitável. - Sempre faço tudo pra deixar a máquina quente, limpo e enxugo com um pano o filtro e o chuveiro (o lugar onde sai a água, acho que é assim que se chama) - Tento ser consistente no tamping, deixando bem plano e fazendo uma força que considero "média". (10-12kg) Depois de deixar tudo pronto, o café sai do jeito que se considera aceitável, pelo o que andei lendo. Depois de uns 10 segundos (acho que é por causa da pré-infusão, apesar que o próprio manual da máquina diz que o aceitável é entre 4-8 segundos, mas não sei se isso considera a tal da pré-infusão) começa a cair o café, muito escuro primeiro e em um jato fino e lento, a pressão fica no indicador de 12hs, cria bastante crema numa cor escura e bonita, e em uns 19 segundos depois da primeira gota eu consigo os 35g de café na xícara. A borra de café fica um pouco úmida em cima, mas sai fácil, como um biscoito, tudo certinho aparentemente. Apesar dos números e a aparência serem bons, só de cheirar eu não consigo sentir o aroma característico do Illy que conheço. Só um cheiro forte de café que parece queimado, o sabor é forte e amargo, fica aquele amargor forte no final, não dá pra sentir nenhuma característica do café. Aí agora fica bem difícil resolver o problema. Não dá pra deixar a moagem mais fina, já que estou no limite. Fazendo a moagem mais grossa, o café sai rápido e fora do timing considerado correto. Já experimentei bastante com tamping e quantidade de pó, mas não consegui chegar em nada melhor que isso. Não sei se tenho problema na máquina ou no moedor, sei lá. Enfim, é bem frustrante. Se tiverem uma pista do que pode ser, fico muito agradecido pela ajuda! Um abraço, Rodrigo

Prezados, Eu penso em fazer a modificação na minha Breville Infuser para 9bar (OPV mod), mas gostaria que fosse feito por alguém que já tem experiência com essas máquinas. Saberiam me indicar alguém de confiança no Rio de Janeiro?

*VENDO* máquina de espresso breville infuser com todos os acessórios. Máquina breville infuser 54mm modificada Acessórios -Porta filtro breville original com saída dupla 54mm -Porta filtro naked 3bomber com cesto 20g -Porta filtro naked sem marca com cesto 20g -Tamper 3bomber 54mm -Tamper original breville 54mm -Distribuidor 3 bombear 54mm -Funil 54mm sem marca -Suporte para Porta filtro 3 bomber -Cestos originais breville single pressurizado e despresurisado Duplo pressurizado e despressurizado -acessórios que acompanham a máquina, como chave, distribuidor e Porta filtro cego além de limpador do vaporizador -alavanca para instalar na máquina -dimmer lutron -chuveiro ims Máquina conta com as seguintes modificações -pressão reduzida para 9bar -retorno do opv(retorna a água que seria descartada por conta da pressão, de volta para o tanque) -desligamento do sensor da bomba(permite que a máquina passe mais de 200ml de água, que era antes desligava automaticamente) -chuveiro ims *Sou atualmente o segundo dono da máquina, ela está em perfeito estado, funciona tudo perfeitamente. *As modificações, com exceção do chuveiro, são reversíveis, posso retirar todas e deixar como original, só pedir. *tenho vídeos, fotos, extraindo expresso e tudo mais, só pedir (44)991530371 *não pretendo vender os acessórios separadamente, pois não tenho como ir várias vezes aos correios para levá-los *ela tem um furo na carcaça, por conta de onde ficava o dimmer (única maneira de tampar é reformando). *máquina 110v Valor: 2.500,00 (negociável) Fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1HMNv0MWni98FObYNO9-c5ZDiXhUNnUiT

Prezados, Estou vendendo alguns acessórios que não são mais necessários pra mim, mas podem ser úteis para outros colegas. Grande parte deles foi utilizado em conjunto com a minha Breville, mas agora eu tenho outra máquina. Segue a lista, os valores e fotos. O frete fica por conta do comprador. Posso fazer ML, mas a taxa, se existir, também fica por conta do comprador. Podemos negociar alguma coisa se o comprador ficar com tudo ou a maior parte dos itens. Para quem mora em Niterói e preferir, pode pegar o item em mãos diretamente comigo. * Cestos de precisão IMS B62.52TH24E (16-18g) e B62.52TH28E (18-22g) : R$ 130,00/cada. Cesto 16-18g (VENDIDO) Cesto de 18-22g (VENDIDO) Em ótimas condições. Vai na caixa, como me foi entregue. * Porta-filtro Naked MHW-3Bomber para a Breville: R$150,00 (VENDIDO) Em ótimo estado. Parece novo. Vai na caixa como me foi entregue. * Distribuidor Bravo para a Breville: R$ 400,00 (VENDIDO) Em ótimas condições. Parece novo. Vai na embalagem bonita que o Gilberto envia. * Copo de dosagem Cafede Kona: R$ 40,00 (VENDIDO) Bastante sólido. Só tem um pequeno amassado em cima devido a uma queda - ver foto -, mas não invalida em nada o seu uso. * Estojo para guardar moedores manuais (novo): R$ 80,00 (VENDIDO) Nunca foi usado. Comprei, mas acabei não precisando dele.

Vendo cafeteira Tramontina Breville Express Pro 220v adquirida no Brasil e com 3 anos de uso. A cafeteira sempre teve uso residencial, com média de 5 espressos por semana. Sempre tive muito cuidado com o equipamento, com limpezas periódicas usando produtos da marca, assim como troca dos filtros de água. O equipamento está em excelente estado de conservação e funcionamento e apenas apresenta marcas de uso na bandeja coletora visto que é onde colocamos as xícaras / balanças e por ser de inox acaba marcando com facilidade, Fiz algumas modificações muito bem vindas como a instalação da alavanca de metal pra uso do sistema de vaporização de leite, o que a deixa muito mais elegante e também tornando essa manobra mais funcional, assim como também modifiquei a mola da OPV pra garantir uma pressão de extração por volta de 11bar, o que trouxe um ganho expressivo no resultado final na xícara e extrações com naked bem melhores. Estou fazendo um pacote de venda "padrão" e um outro mais "completo", com itens mais tops vendidos pra essa máquina. Pacote padrão: R$ 4200,00 Tamper com mola calibrada em 30lbs + portafiltro naked com mesmo acabamento do original + basket 18-22gr + anel funil + copo dosador + distribuidor + filtros de água Breville + 2x detergente de limpeza Breville Pacote completo: R$ 5500,00 Itens do padrão + tela chuveiro IMS Italy + basket 18-22gr IMS precision Italy + puck screen 3Bomber + portafiltro naked em madeira com basket 18-22gr + tamper calibrado 3Bomber + funil magnético + distribuidor Crema Products + distribuidor WDT iKape Apesar da minha possuir 3 anos, tem muita Breville de 1 anos ou menos em péssimo estado e operada por quem não tem experiência alguma. O motivo da venda é uma questão de upgrade pois a cafeteira está 100% operacional e nunca apresentou nenhum problema. Nota: Todos os acessórios serão enviados em sua embalagem original. Estou no estado do RJ, especificamente na cidade de Niterói. Como é um item delicado e pesado vou dar preferência a retirada em mãos pelo estado. Link das imagens: https://drive.google.com/drive/folders/1XXGEQrN6SVoUp5cyly5usI7yX9E5y8Te?usp=sharing Obrigado. Att, Rodrigo Massa

Modelo Barsetto - BP6084B R$ 257,90 + frete Comprei pra usar com a Oster XPB, novíssimo. Acompanha filtro despressurizado Motivo da venda: Me desfiz da maquina antes do PF chegar. Obs.: Faço mercado livre incluindo as taxas caso tenha

Olá, amigos do fórum, como estão vocês? Sou iniciante no fórum, porém ja li o material sobre o ocorrido e tenho um pouco de experiencia. Porém gostaria de sugestões de vocês. Comprei minha cafeteira Tramontina-Breville Cafeteira Express (the infuser) modelo BES 840 no inicio do ano de 2018. Sempre gostei da maquina, ela é a minha paixão. Porem no mês 07 de 2018 ela apresentou o problema do Buzz Metálico na hora da extração do café. Pois bem, como eu odeio assistências técnicas, fui procurar o problema na internet e vi que era o problema da válvula solenoide dela. Como eu não sou tão entendido de eletrônica e a cafeteira estando em garantia, levei na autorizada da Tramontina aqui na cidade (moro em Pato Branco - PR). Expliquei para o técnico la o problema e o mesmo verificou que era a solenoide e a trocou. Inclusive, camarada gente boa. A maquina voltou a funcionar tranquilamente até hoje 05/04/2020. Apresenta o mesmo ruído metálico. De saco cheio de ter novamente o problema, vi uns videos na internet e resolvi abrir a maquina a tentar resolver o problema. Abri, limpei a maquina Abri a válvula solenoide, limpei e deixei de molho em uma solução de vinagre. Porem não obtive sucesso, a maquina esta funcionando porem ainda apresenta o ruido. Gostaria da opinião de vocês, do que fazer? Vi algumas opções: 1 - trocar a válvula solenoide da OLAB (que é a que tem aqui) por uma CEMA; 2 - mandar novamente para a assistência e aguardar eles demorarem 2 meses e me cobrarem o olho da cara. 3 - Tentar arrumar de alguma forma a válvula solenoide. O que me dizem? ja tiveram solução neste problema? Muito obrigado a todos. Grande abraço e bons cafés!

Boa tarde, pessoal. Passei um bom tempo no últimos meses pesquisando Bellows e alternativas para diminuir a retenção do meu Moedor Breville. Abaixo vou compartilhar minha experiência com esse moedor, e deixo aberto pra quem quiser compartilhar a sua experiência com esse ou outros moedores. OPÇÕES EM 3D Dentre as opções em 3D, essas foram as que achei mais interessante: Breville Barista Express Single Dose Hopper by DogsBollocks - Thingiverse A primeira opção de impressão traz o suporte para encaixar no moedor e também o modelo do Bellow, que deve ser impresso com um filamento flexível. Mas achei que essa sanfona impressa em 3D pode não ser tão durável com o uso diário, então achei mais interessante o remix desse projeto que linkei abaixo Breville/Sage Single Dose Hopper With Groove for Bellows by HarryDavidson - Thingiverse Achei essa opção mais interessante, ela adapta a base que se encaixa na Breville para utilizar uma sanfona que vende no aliexpress, que tem melhor qualidade do que aquela que imprimiríamos em casa. No caso é possível imprimir a base e utilizar o bellow desse link https://pt.aliexpress.com/item/1005003907680895.html OPÇÕES A VENDA Existem muitas opções a venda para esse moedor, possível de comprar de diversos países, mas pouco vale a pena por conta do custo benefício. Na etsy tem opções muito boas de Bellows para o moedor Breville, mas ganhando em real não compensa muito. No Aliexpress eu achei os bellows da Cafemasy e uma outra opção mais "fancy" visualmente falando... não achei bonito e achei desnecessariamente caro, no caso essa opção: https://pt.aliexpress.com/item/1005004774889831.html Decidi comprar o moedor da Cafemasy, antes de comprar vi pessoas reclamando que o bellow sujava(pq escapava o pó do café) e o grão ficava preso entre os bellows, seria essa a versão "problemática", onde o encaixe do moedor na parte de baixo era mais aberto e pelo que entendi é onde o café escapava, o bellow apenas se apoiava ali Mas vi no Instagram deles que eles estavam com uma versão melhorada desse bellow, onde a parte de baixo fica mais bem presa: https://www.instagram.com/p/CllM8iOrymK/ Entrei em contato com eles e pedi para disponibilizar no Aliexpress para facilitar a importação. E no dia seguinte já disponibilizaram, são bem atenciosos: Café expresso única dose funil moedor de café soprando feijão bin funil com fole silicone e alumínio tampa ventilador ar para breville| | - AliExpress As opções D ou E, são as novas versões. Comprei e chegou em 9 dias, sendo 7 dias uteis, muito rápido. PRIMEIRAS IMPRESSÕES Achei o produto bem acabado, ele tem um dispositivo para a trava do Brevile que funciona muito bem. O bellow tem uma tampa de metal bem pesada Abaixo um vídeo de montagem dele no moedor: No vídeo também é possível ver que não tem para onde o café escapar ele desce diretamente para as mós. Nesse modelo novo de bellow ele é mais alto, acaba criando mais vendo com menor esforço e as curvas são mais espaçadas, dessa forma o café não fica preso. TESTES RÁPIDOS Para o teste eu limpei totalmente o moedor, e utilizei o recipiente original, depois limpei tudo novamente e fiz o teste com a sanfona nova. Meu processo de teste foi: Com a tampa original eu liguei o botão de moer 2x, para tirar o máximo de retenção Eu coloquei os grãos e pesei o resultado Depois eu liguei novamente o motor pra rodar em falso e dei algumas fechadinhas com a tampa pra criar um vento e tirar mais café Ou seja, no caso do recipiente original eu tenho 1 peso de entrada e 2 de saída (saída normal e pós "batidinhas") Com o bellow novo eu apenas coloquei o grão, fiz a moagem e conforme ia moendo eu dava leves sanfonadas Os resultados foram: No geral eu gostei bastante do resultado. PS.: *Lembrando que a Cafemasy tem produtos para vários outros moedores *Minha balança não é das melhores, então pode não ser 100% Abaixo vou deixar um vídeo do workflow e mostrar como fica o pó de café, lembrando que ali é a sujeira depois de bastante uso

Olá pessoal, Alguma sugestão de bons distribuidores e/ou tampers para a máquina Tramontina by Breville com porta-filtro de 54mm? Eu achei interessante um tamper Normcore, mas o preço é salgado. E me pareceu mais complicado encontrar acessórios para porta-filtros com esse diâmetro.

Pessoal, alguém indica o modero breville da tramontina? Estive pesquisando para comprar, e algumas pessoas relataram que no 2º mês de uso o mesmo parou de funcionar, que tiveram dificuldades com assistência técnica. Já outras falaram ser o melhor moedor. Podem me ajudar?

Pessoal, tudo bem? Sou novo aqui no fórum, espero aprender bastante Seguinte.. tenho uma cafeteira breville, e a mesma tem feito uns barulhos de estalos no momento da pré-infusão do café ou até mesmo na hora do flush. Sempre deixo a máquina dar uma "esquentada" por uns 5, 10 minutos. Já aconteceu de durante os estalos na extração, o manômetro ficar "pulando", e também, estalar durante a pré-infusão e o café sair "pingando" do porta-filtro. Não é sempre que ocorre, mas quando é feito, é bem frustante. Obs: o café não está muito prensado e ainda ocorre. Alguém já passou por isso? Tem dicas para solução?

Novo, sem marcas de uso. Ideal para máquina de espresso da Breville e demais máquinas com porta filtro 53mm. Ótima qualidade, bem robusto. R$100,00 + frete (novo tá 280 na cafestore) Pra vender logo e sem choro kkk. Vai na caixa e bem embalado. Interessados what's: 51 997651535 (POA/RS) https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-2219592237-distribuidor-fpro-53mm-_JM#position=1&search_layout=stack&type=item&tracking_id=48c7ee9d-cec1-4db6-bf97-7173a7611293 VENDIDO!!!!

O moedor está muito bem cuidado , usei pouco e apenas para um ou dois espressos diários. segue o link do Mercado livre https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-2068225338-moedor-eletrico-breville-tramontina-220v-_JM Frete grátis no mercado livre

Boa tarde pessoal, procurei informações sobre esse moedor e não encontrei. Minha dúvida é, ele é bom para café passado, ou prensa francesa?

Pessoal, boa tarde. Preciso de um auxilio de vocês. Recentemente descobri um problema na bobina da válvula selenoide da minha maquina de espressso da Tramontina. Como ela tem 2 válvulas internas (vapor e agua), inverti as duas e está funcionando corretamente por enquanto. Entretanto, gostaria de já comprar uma bobina para trocar a coloquei atualmente para o vapor. Achei na autorizada a válvula inteira custando quase R$200,00. Só que na realidade a parte de latão em si está perfeita. O problema é só na bobina. Alguem já precisou comprar esta peça separada e sabe me indicar algum lugar? O modelo da original é esta aqui: www.ebay.com/itm/Olab-6000-9000-110-120V-Solenoid-Valve-Coil/382441086511 Obrigado, Diogo

Pessoal, Vendendo: Cafeteira Breville 800ESXL 110v R$950,00 Moedor Cuisinart DBM8 R$ 250,00

pessoal, comprei meu moedor da tramontina by breville na black friday. desde então, vejo que a moagem está muito desigual, com pedaços enormes e outros bem finos. eu só tomo café coado e não sei muito o que fazer, já que afeta tanto a minha extração.

Vendo porta filtro naked para máquina Tramontina Breville, ou troco por porta filtro convencional

Breville BES 870 XL 110 Volts Tudo funcionado perfeitamente . Moedor sem uso ( tenho moedor externo) Acompanha 2 tampers (original e com dinamômetro), 2 porta filtros originais sendo um naked , os 4 filtros e 2 latas de detergente Tramontina . Valor R$ 3.300,00

Compro porta filtro para a máquina Tramontina breville

Diga, galera. Estou achando o fórum meio paradão, então resolvi escrever essa análise desse moedor que estou usando no momento. Primeiro um pouco de história: Venho de um Breville Smart Grinder que usava somente para coados (V60, Kalita, Aeropress e prensa). É um moedor competente, porém é um moedor de entrada e assim sendo, entrega uma moagem de moedor de entrada. A medida que fui refinando o paladar e arriscando cafés melhores, percebi que não conseguia extrair todas as características de alguns cafés e penava pra ter extrações equilibradas com outros. Mesmo melhorando minha técnica de extração, a insatisfação era cada vez mais frequente. Era hora de um novo moedor. A ideia era um upgrade bacana sem quebrar minha conta bancária. Pesquisei muito aqui, fóruns gringos e Reddit. Cheguei à conclusão que qualquer upgrade significativo, entre moedores elétricos, seria muito mais caro do que eu podia justificar gastar no momento. Então comecei a pesquisar os moedores manuais premium, que por não terem partes elétricas focam mais nas mós. Fiquei bem interessado pelo Comandante C40, que tem a melhor reputação para coados e já tava quase me decidindo em me virar pra conseguir um. Porém eu estava bastante obcecado e continuei vasculhando a internet para validar minha decisão e ter certeza que ficaria satisfeito. Nessas pesquisas descobri sobre moedores com “ghost burrs”. Já havia até visto o termo antes, mas não tinha dado devida atenção. Teoricamente esse tipo de mó oferece uma moagem mais uniforme no range dos coados. Existem alguns moedores bem conceituados lá fora com esse tipo de mó: o Fuji Royal R-220, japonês e bem avaliado por usuários em fóruns gringos. E o Apex Manual Grinder da Orphan Espresso muitíssimo bem avaliado também. São opções difíceis de conseguir aqui no Brasil e com preço alto. Então achei uma recomendação para um moedor similar ao Fuii Royal, feito na China, chamado Xeoleo 520N. O Xeoleo, na verdade, é uma marca que vende diversos modelos de moedores com uma carcaça similar, mas com motor, mós e funcionalidades diferente entre os modelos. O modelo com “mós fantasmas” mais popular e discutido nos fóruns gringos é o 520N. Usuários que tiveram a chance de utilizar o Xeoleo e o Fuji dizem que a qualidade da moagem é muito próxima, mesmo com a diferença grande de preço. Resumo, me interessei bastante e até conversei com alguns gringos diretamente que foram muito categóricos em recomendar o moedor. Resolvi apostar e comprei ele no Aliexpress. Custou US$150 + 25 de frete + taxa de importação. Análise: Especificações Potência: 200 W Tensão: 110 v/60 hz ou 220 v/50 hz Peso: 3.6 kg Diâmetro da mó: 80mm Na caixa Moedor Bean Hopper (Compartimento de grãos) Copo coletor com peneira Alguma peças extras (fusível, mola, parafusos) Manual (mal traduzido para o inglês) Aparência O moedor é pequeno e um tanto pesado. Possui um “form factor” clássico e seu acabamento é BEM modesto. A pior parte com certeza é o “hopper” que tem uma cor estranha e o protetor “anti popcorning” visivelmente torto. Moagem A moagem é muito rápida, graças às mós largas e motor potente. O ruído eu diria que é um pouco mais alto que o Breville e tem um tom mais agudo, que incomoda mais, mas no geral é ok. A regulagem da moagem é feita no dial na parte da frente e possui 19 níveis. Vai do bem grosso (cascalho mesmo) até média (açúcar granulado). Esse é um ponto de atenção, a moagem mais fina não é tão fina assim. A qualidade da moagem fica bem aparente nas moagens grossas. Nas finas os fines já são mais aparentes e é possível notar que ao final da moagem, com menos grãos nas mós, o motor pega ainda mais velocidade e pulveriza uma parte dos grãos, gerando fines no topo da grãos moídos no copo coletor. O coletor é um copo duplo com peneira, que permite peneirar os fines se você quiser. Eu já tinha um copo desses e utilizava com sucesso quando sentia necessidade. A força do motor empurra os grãos com uma força considerável, levantando algumas partículas no ar. Como o coletor não encaixa perfeitamente no bocal de saída, é comum espalhar um pouco de pó na bancada. Extrações Minhas primeiras extrações com o moedor não foram muito boas. Tive problemas com super e sub extração e até entupimento da extração (choking). Tinha a questão que as mós ainda precisavam amaciar um pouco também. Fui testando e fazendo experimentos. Depois de alguns pacotes de café comecei a perceber que o perfil da moagem era bem diferente em relação ao Breville e comecei a adaptar minha técnica de extração. Para v60 uso geralmente na moagem 1 ou 1.5 e gosto de peneirar um poucos os fines, pois gosto muito de clareza no sabor. Depois de me entender melhor com o moedor, testei extrações na v60 contra o Breville algumas vezes e eu e minha companheira gostamos mais das xícaras produzidas pelo Xeoleo. Geralmente os sabores saem mais pronunciados e mais claros. E apesar de não ter um refatrômetro, diria que são extrações com um alto EY. Desde então venho testando diferentes cafés e tenho tido ótimas extrações, porém costumo peneirar um pouco os fines (apesar de ter tido sucesso não peneirando também). Retenção Esse era um ponto de grande frustração com o Breville. Eu evitava trocar de cafés, pois precisava abrir o moedor e usar um aspirador para conseguir limpar completamente a câmara da mó. E ao botar o café novo sabia que o moedor ia ficar 3-4g para ele. O Xeoleo nos primeiros usos tem alguma retenção, que eu não medi com exatidão mas eu chutaria em torno de 1g. Essa retenção logo mais descobri que era devido aos vãos internos sendo preenchidos (pontos de parafuso etc). Após algumas moagens a retenção é desprezível. Quando fui trocar de café pela primeira vez, abri a câmara das mós para fazer aquela limpeza esperta e me surpreendeu que não tinha o que limpar. As mós estavam limpas e havia somente um pouco de pó no bocal da saída, que dava pra limpar com um pincel sem nem abrir o moedor. RPM Como disse, o motor é bem potente (200W) e conectado diretamente no eixo das mós, dessa forma elas operam com um RPM alto. Percebi que isso contribuía para a criação dos fines. Vi em um fórum alemão um cara que resolveu isso ligando o moedor num dimmer de potência. Fiz o teste e deu certo. Moí algumas amostras com o moedor na rotação máxima e reduzida, em seguida peneirei as moagens pelo mesmo tempo e pesei. As moagens feitas em rotação reduzida produziram consideravelmente menos fines. Outra vantagem é que menos partículas são lançadas no ar com a rotação mais baixa. Comparação das moagens (Xeoleo vs. Breville) Em comparação mais objetiva contra o Breville, fiz alguns testes peneirando os fines em moagens produzidas nos dois moedores. O Xeoleo ganhou com margem boa em todos o casos. Não peneirei boulders, mas visualmente é possível ver que o Breville tem muito mais, isso fica bem aparente no final da extração no topo do filtro (coffee bed). (Os números dessa comparação eu vou postar depois porque estou sem meu caderno no momento ) Breville (40): Moído 6,0g | Fines 1,1g (18%) Breville (32): Moído 5,0g | Fines 1,0g (20%) Breville (25): Moído 4,4g | Fines 1,2g (25%) Xeoleo (1): Moído 6,2g | Fines 0,7g (11%) Xeoleo (0.75): Moído 4,8g | Fines 0,4g (8%) Esse café tinha uma torra média e já não era tão fresco. Com torras mais claras e frescas esse percentual de fines sobe (nos dois moedores). Veredito O Xeoleo 520N me parece entregar uma moagem difícil de rivalizar entre os moedores elétricos nessa faixa de preço. O acabamento não é refinado (mas não chega ser horrível) e falta algumas pequenas conveniências (como coletor que encaixa perfeitamente no bocal e timer de funcionamento), porém acredito serem coisas que se abre mão para focar mais na moagem si. Planejo em breve testar ele contra algum moedor renomado, estou de olho no Comandante. Fotos e mais fotos (posso postar mais depois se quiserem) Xeoleo vs. Breville Xeoleo - Mó Xeoleo - Nível 1 (Primeira moagem) Xeoleo - Nível 1 - Peneirado Breville - Nível 40 - Peneirado Xeoleo - Nível 1 - Régua Xeoleo - Final de extração - 1 Xeoleo - Final de extração - 2 Xeoleo - Kalita - 1

Bom, existem alguns posts do tipo, mas cada pessoa querendo uma máquina com valores diferentes... Minha intenção é a compra de uma boa máquina de expresso, atualmente tenho um moedor Italain Coffee VFA comprada usada do Fogo e um Timemore C2 manual. Estou disposto a gastar até cerca de 6 mil reais, atualmente tenho em planos uma Tramontina Breville Infuser a BL840 ou uma Italian Coffee Torino. A Italian Coffee Torino está custando hoje em meu CNPJ pagamento à vista, modelo automático cerca de 6500. Já a Breville custa hoje na casa de 3400, mas sabemos que na Black Friday ela costuma a cair bem o preço, imagino que chegará em torno de R$2800 a 3000. Creio que meu moedor da conta do recado, e imagino que somente tenho que investir em uma máquina. Um dos pontos cruciais para mim é que eu queria uma máquina que esquentasse rápido, e pelo que vi, a Breville são poucos minutos, já a Italian Coffee demora cerca de 15 minutos, segundo a moça da empresa, visto que a caldeira hoje é bem menor. Gostaria de dicas de vocês de uma máquina até esse valor, que consiga esquentar o grupo rapidamente, e possa me servir bons expressos. As vezes fico pensando na possibilidade de comprar uma Tramontina Breville + 1 super automática, afinal, sairia o preço de uma Italian Coffee, e me supriria para tirar meus cafés rapidamente... Enfim, sou leigo do assunto, e vejo que aqui tem pessoas bem experientes que podem me dar boas dicas.