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Compro moedor novo/seminovo consigo buscar em quase todos os lugares da cidade do RJ.
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Depois de conjecturar com vocês em um tópico sobre a versatilidade do 1zpresso J-MAX decidi realmente não arriscar em pegá-lo como único moedor, por hora, para coados e expresso. Como meu foco são mais os coados estava quase decidido em pegar o Kingrinder K6, mas decidi olhar outros da 1zpresso para coados... Alguns de vocês me indicaram o X-PRO, outros discordam sobre ele entregar tudo isso mesmo. Confesso que não curti muito o conjunto do moedor, pouca capacidade etc... gosto pessoal mesmo. Fato é, fiquei balançado com um moedor mais ou menos na faixa e proposta do Kingrinder K6, uns 200 a 300 mangos mais caro. O JX-PRO. Vi que é um moedor extremamente rápido, possui mós muito decentes. Amei o tampo de acrílico, pra mim esse é um diferencial estritamente estético muito relevante/interessante. O ajuste no topo é um charme a parte. É um moedor que entrega bons coados e não passa vergonha nos expressos (embora não seja meu foco). Gostaria que traçassem paralelos entre o 1zpresso JX-PRO e o Kingrinder K6 e qual seria a melhor escolha. O que um entrega mais ou menos que o outro? Qual tira um coado melhor? Perfil sensorial mais interessante? Etc etc... Estou aberto para outras indicações. Me ajudem em mais esse dilema, meus consagrados.
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Bom galera, como o título fala, eu estou com muito dificuldade em extrair um bom espresso kkkk. Estou utilizando um moedor da kingrinder k6, portafiltro naked 51mm e philco 20bar. Primeiro, eu tentei as receitas que eu havia visto no canal do Nao sou barista (18g no click 50). Resultado, saiu muito, mas muito rápido mesmo. Tentei abaixar o click para 40 e acabou saindo bastante ainda, só que espirrando agora. O tempo de extração está melhor por volta do click 34-30 e variando de 18-20g de café, mas o café sai espirrando tudo (tipo um chuveiro e fazendo uma puta sujeira) e qnd uso o click 30 ou menos, sai uns resíduos de café na xícara. Tentei algumas soluções que vi em alguns vídeos e blogs, mas se eu aumento a moagem, o café passa rápido demais e o portafiltro já está lotado com 20g, se eu abaixo mais e diminuo a quantidade de café, fica com muito resíduo na xícara. Também, já tentei compactar um pouco mais forte ou mais fraco, mas não adiantou também. Enfim, quem tiver a paciencia para ler o meu textinho e puder me ajudar, eu seria muito grato. Segue um vídeo do meu chuveiro de café (acho que foi 18g click 30). WhatsApp Video 2023-01-13 at 14.22.42 (1).mp4
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