Concurso de torra do CDC.

[Thiago Vale]

Minha musa,

 

Estive afastado do CDC.

 

Café aqui não falta, na verdade, tá sobrando. O bolinha não para de trabalhar.

 

Obrigado pela ajuda.

 

Xerim no cangote.

[Guest Anita]

Thiago, acho que soei rude. Desculpe.

 

Falei porque talvez não haja mais para partilhar.

 

Mas a gente sempre pode dividir o quilinho ao qual faz jus... só avisar.

 

beijo

[Thiago Vale]

Você não foi rude de maneira nenhuma.

 

Nem se tentasse, você conseguiria tal proeza.

 

Aceito o café se estiver disponível, pois recusar café é um pecado mortal, tá lá nas escrituras sagradas (é só olhar o verso, rsrsrsrs)

 

Xerim

[Guest Anita]

Vou consultar a administração do café e te digo se o meu já está torrado ou não.

 

um beijo

[Guest Anita]

Thiago, fiz a consulta, aguardando a resposta.

 

É interessante você ficar com pelo menos um pouco do Caconde, pois ele será o café do concurso de torra e você e o little ball #1 devem participar.

 

E ganhou expresso, desafio torrar este da Moça para este tipo de extração.

 

Te conto se vai rolar ou não.

 

um beijo

[Victor D.]

Temos do Caconde ainda, o da Moça talvez tenha uma merrequinha qulaquer lá, preciso ver.

Anita, só torrarei o seu café quando souber o dia certo da postagem, não vou deixar ele envelhecendo lá.

[Klause]

Se tiver a rapa do tacho do café da Moça, por favor separe um pouco pra mim aí.

Abraço

[Thiago Vale]

Victor, mandei MP.

[Guest Anita]

Victor, a postagem no meu caso é retirada. Só dizer quando estará pronto que passo para pegar. A menos que seja no outro extremo da cidade...

 

um abraço

[Victor D.]

Bem, me desculpem a demora, é que o fim de ano foi corrido.

Estou reativando aqui o concurso de torra do CDC. Em breve postarei as condições, prazos e prêmios do concurso. Sugestões são bem vindas.

[José Cal Neto]

Sugestão é ter categorias ligadas ao torrador (pipoqueira, fornos tipo behmor, etc).

[Miyamoto]

Disconcordo rsrs

 

Acho que a categoria deveria ser só método de extração mesmo. A forma de torra cada um decide a sua. Se o cara quiser torrar grão a grão no palito de fósforo ele que se vire..

 

Se não vai ter categoria com um competidor só. Quem vai competir no hottop? Só o Bruno...

[José Cal Neto]

Em judô tem categoria de peso, em moto de cilindrada e por aí vai. Não entendo porque não fazer assim com torra?

 

Sem isso, fica muito difícil alguém com uma pipoqueira se animar sequer pra entrar.

[Carneiro]

A diversão é comparar mesmo... Cada um torra como pode. Não é ter acesso a um torrador melhor que garante resultado vencedor.

[José Cal Neto]

Bem, minha opinião esta dada. Me parece que não estamos falando de diferenças sutis entre torradores, mas de Ferraris contra Fuscas.

 

Como vocês fazem num concurso desses? Os jurados recebem por sedex as torras e fazem teste cego?

[Jose Alexandre]

estilo vale tudo

para uma pipoqueira concorrer com um behmor ela vai ter que aprender jiu jitsu

att

[Miyamoto]

Eu confio na minha pipoqueira mega ultra power turbo v8 600cv iOS 10 5ghz octacore!!

 

Concordo com o Márcio.. Um bom equipamento não faz de ninguém um excelente torrador..

 

Eu vou participar com a pipoqueira.. Nem que seja para envenenar alguém.. :lol:

 

Pelo menos os jurados poderão dizer mais ou menos a quantas andam minhas torras.. Se está mais ou menos, ou então ruim de doer...

[Victor D.]

Tudo besteira! No concurso do Home Barista as torras que pegaram 2º e 3º lugares foram com pipoqueira. http://www.home-barista.com/home-roasting/2013-hb-homeroasters-competition-discussion-thread-t27017-140.html#p322894

[Miyamoto]

Issaê!

 

E o primeiro lugar do concurso de CDC vai ser pipoqueira também!! Confiança aqui tá sobrando!!!

 

:lol:

[Victor D.]

Bem, já está decidido que será espresso e o café será o Caconde, se alguém precisar de mais é só avisar que ainda temos um pouco em estoque.

[Guilherme Torres]

Victor, limpa sua caixa de entrada, pois não consigo contactá-lo via MP.

Abraço,

Guilherme.

[José Cal Neto]

Ok, o resultado do HB é um argumento convincente.

Eu não tenho o caconde. Tem como me enviar?

[Miyamoto]

Xii.. Não tenho o Caconde também.. Só comprei o Pardinho..

 

Escolheram o mais difícil de torrar não foi a toa né?

[Victor D.]

Já limpei, com a compra coletiva minha caixa lotou rapidinho.

[Victor D.]

Quanto tempo vocês precisam do lançamento do concurso até a data da avaliação final? Lembrem-se que, dependendo da torra, são necessários alguns dias de descanso, principalmente para espresso.

[José Cal Neto]

Não sei se vocês já fizeram concursos assim antes, mas seria o meu primeiro. Vocês podem indicar como funciona a coisa?

[Victor D.]

Basicamente marcamos um dia, todo mundo torra e manda para nós (com certa margem para ter certeza de que vai chegar antes do dia marcado), provamos todas as amostras, classificamos por notas de parâmetros básicos como acidez, doçura, corpo etc e escolhemos os 3 com as melhores notas.

[Gilberto]

As notas de todos vão ser divulgadas, correto ? Pois só de ter uma análise da torra da gente já vale a participação.

[Miyamoto]

Pois é. Eu ia comentar justamente isto que o Gil falou. Seria bom se mesmo os ruins tivessem as notas divulgadas para sabermos a quantas andam nossas torras.

[Victor D.]

Até podemos mas vai depender da quantidade de participantes. Se forem muitos não dará para ficar provando varias vezes todos os cafés sem chance de conseguir uma úlcera instantânea e 3 dias sem dormir. A ideia é provar todos e dar a nota na hora e provar novamente apenas os melhores para a classificação dos campeões.

Os prêmios, por enquanto, serão os cafés campeões que compramos no último concurso e serão bancados por mim, se algum dos responsáveis pelo CDC quiser doar alguma coisa para a premiação eu não me oponho .

1º Lugar - 3 pacotes de 300g, um de cada dos campeões do concurso;

2º Lugar - 1 pacote de 300g do 1º Lugar no concurso estadual;

3º Lugar - 1 pacote de 300g do 2º Lugar da categoria "Natural" ou 3º na categoria "Cereja Descascado".

 

Todos crus para que vocês possam fazer as próprias torras.

 

As descrições dos cafés estão na página da lojinha que estou montando, os estoques são bem limitados e a loja ainda não está funcionando direito pois estou apenas com um torrador pequeno de 500g, quando começar eu aviso.

 

http://singleorigin.tanlup.com/

 

Abraços