Para acompanhar aquele cafezinho

[Ruston Louback]

Excelente reportagem!

ainda bem que tenho 1 peca de queijo aqui

alias estou com um outro queijo campeao. so que prato. que queijo excelente.

http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2013/12/queijo-eleito-o-melhor-de-minas-nos-ultimos-dois-anos-e-produzido-na-serra-da-canastra.html

[Guest Anita]

Rus: eu já falei para os mineiros daqui fazerem um encontrinho de harmonização queijo x café. Estão enrolando...

[Fernando Martins]

Anita,

 

Já postei sobre os queijos brasileiros em outro tópico .... O melhor conhecedor/vendedor dos produtos referencia em termos de queijo no Brasil é o Meu Xará (Fernando). Ele é dono do "A QUEIJARIA" aí em Sampa, na Vila Madalena. É só procurar no Google que vc encontra ... Posso te garantir que lá você será muuuuito feliz ! O menos entendido em queijos por lá dá rasteira em cobra .....

 

Bj

[Guest Anita]

Sei qual é. Na sexta-feira santa eles fizeram uma feirinha de rua. Durou meia-hora. Ou perto disso. Acabou TUDO. Nem cheguei perto. Não ia dar tempo mesmo. O @capim_canastra estava por lá também.

[Fernando Martins]

Querida,

 

Sobre os Canastra, eles são a maior autoridade do Brasil ! Inclusive foi por esforço do Fernando que saíu a legislação que criou a região demarcada e transformou o queijo Canastra em partimônio cultural.

Também já fez isso com outros queijos de Minas, do RGS, de Pernambuco e de São Paulo. Esquece a feira e vaí lá uma sexta ou sábado. Eles tb tem um queijo troupeiro, que vem embalado em cinzas de capim da própria fazenda onde é produzido, que faz um sanduba de queijo quente inesquecível ! E não esquece de perguntar sobre o Castanho (aí de São Paulo). Caro, porém espetacular !

 

Abçs !

[Guest Anita]

Aiaiai...

 

Queijos, ao lado do chocolate, são a minha perdição. 

[José Cal Neto]

queijo bom era o Limburger dos Batutinhas.

[Fernando Martins]

Aiaiai...

 

Queijos, ao lado do chocolate, são a minha perdição. 

 

Nem me fala Anita .... Sou louco por queijo ! Minha outra perdição é pão ....

 

queijo bom era o Limburger dos Batutinhas.

 

Chegou a provar ? 

[Rodrigoks]

Fui conhecer a Padarie, padaria quentucha do momento aqui em POA. Comprei uns pães, que vou comentar no tópico adequado, mas não pude resistir a isto aqui, batizado "texturas de chocolate" que estava uma delícia:

 

[Alexandre Leme Checchia]

Onde é Rodrigo?

[Rodrigoks]

Aqui:

http://www.destemperados.com.br/regiao/rs/todo-o-charme-e-a-delicadeza-da-padarie

[Alexandre Leme Checchia]

Caramba Rodrigo... Certamente vou dar uma passada amanhã pra conhecer... Até o quadro negro com giz das cafeterias tem kkkk.

[Gilberto]

Hummmm, que delicia hein, mas não ando podendo comer um doce assim, minha visicula reclama.

[Rodrigoks]

A minha não. Ainda.

[Alexandre Leme Checchia]

Rodrigo valeu pela dica, tomei meu café da manhã lá na Padarie.

Pedi uma cesta de pães com geléia, manteiga e requeijão que estava muito bom e de leva trouxe pra casa o pão com figo e pão com nozes e pimenta.

Único porem foi o café, depois que comecei a tomar um duplo vi que era Café do Mercado heheheh.

 

[Rodrigoks]

Nada é perfeito, né? Os pães, porém, são tudo de bom. 

 

Há também o Public Market, que dizem ter pães ótimos. Parece que o Jonathan fornece cafés pra lá, não sei se só pra revenda ou pra servir. É bom sinal, contudo.

[Alexandre Rodrigues]

Boa tarde Galera

 

Meu cafezinho agora no final de  tarde antes de ir para a faculdade.

 

O acompanhamento do café é obra da minha linda esposa.

 

[Alexandre Rodrigues]

Galera

 

Para aqueles que gostam de panqueca,, segue 3 panquecas doces feito esta noite,, uma delícia,, recheio de chocolate preto, morando,banana com chantilly.

 

[João Borin]

Café é bom depois de tudo.

Agora, pra comer junto com um expresso, queijo ou pão de queijo, ou musse de chocolate, de preferência no Mousse Cake aqui em RP, com café Illy.

Com capuccino, que tal um bolo red velvet (http://www.saboresdochef.com/1181/receita-de-bolo-red-velvet).

[Rodrigoks]

Conversando com o Guert do Baden, ele me contou que já tentaram servir pedaços de queijo junto com os espressos. Resultado: voltava o pires com o queijo intocado. Com o tempo, desistiram, e continuaram com o indefectível biscoitinho.

 

Muitas vezes o público vence.

[Guest Anita]

Questão de hábito mesmo.

 

Talvez o queijo por ser salgado e o pessoal quase sempre adoçar o café, acham estranho a combinação...

[Burny]

Aqui em Minas café com queijo ou com pão de queijo é uma combinação tradicional. A avó da minha esposa me até ensinou cortar queijo Minas frescal no café. Achei inicialmente um pouco estranho, mas ficou gostoso.

Abçs

Burny

[Gilberto]

Acompanha bem qualquer café da manhã e não precisa de harmonização.

 

 

  http://www.portaldaregiao.com.br/wp-content/uploads/2013/12/dinheiro-OK_thumb1_thumb1.jpg

[Guest Anita]

Gil, prefiro um café harmonizado do que um sórdido.

[Gilberto]

Ué, você pode juntar de maneira honesta.

[Guest Anita]

Kkkkkkkkkkkkk

[Miyamoto]

Burny.. Gosto bem de um coado com queijo frescal viu..

[Jose Alexandre]

Aqui em Minas café com queijo ou com pão de queijo é uma combinação tradicional. A avó da minha esposa me até ensinou cortar queijo Minas frescal no café. Achei inicialmente um pouco estranho, mas ficou gostoso.

Abçs

Burny

Uma vez quando criança vi meu avô jogar um pedaço de queijo dentro de uma xícara de café.

Perguntei o motivo e ele disse ser pra esquentar o queijo. 

[Patrick Paparidis Brancher]

Como não achei um lugar para compartilhar está maravilha do mundo moderno segue por aqui mesmo.

 

Para quem gosta de doce esse suave Doce de Leite com Caramelo de Café é sensacional.

Combina muito bem com um queijo fresco mineiro e um bom café frutado na FP.

 

OBS: Quando lembrei de compartilhar já ido queijo e café, sobrou só o doce.

 

 

 

[Rosi]

Covardia ...... um doce desses fora do meu alcance