Grão Rei do Café descafeinado: não regula espresso?

[rodrigonis]

Amigos, vi uma oferta de grãos descafeinado do Rei do Café e acabei correndo o risco.

 

Eis que agora pela noite fui fazer um espresso e simplesmente não deu pressão. Devo ter gasto uns 80g de café tentando regular, cheguei até a usar a menor regulagem do moedor antes de as lâminas se baterem e ainda assim o café fluiu como se fosse um coado.

 

Isso é comum com descafeinados? Minha única outra experiência era com um descafeinado do moka clube, que regulava para espresso como cafés comuns. Para vias de referência tenho um starseeker edge, uma máquina manual e uma osterzinha e costumo regular o edge entre os números 2.7 e 4.0, tirando excelentes espressos.

 

Venho com esse posto perguntar se alguém já teve alguma experiência parecida e também pedir recomendações de cafés descafeinados.

[caiomz]

descafeinado acaba pedindo uma moagem mais fina que eu saiba. E mesmo assim ele sai desse jeito mto fácil haha pra espresso eu testaria fazer mais longos, 1:3 na proporção