Melhores cafés de 2026

[juliano.net]

Buenas! Vi os tópicos anteriores para os melhores cafés, mas são de 2025 ou até bem antes, com isso diversos grãos já nem estão disponíveis.

Para espresso esse ano experimentei o Tiger da Unique, achei que ele tem um corpo bacana, porém ainda não consegui chegar num ajuste pra deixar o sabor mais interessante (ficando muito ácido ou iniciando o amargor).

Também cheguei a comprar também da Unique o Bourbon Amarelo e o Frutado. Até hoje o melhor que consegui foi no torra clara de um produtor local próximo a Tiradentes - MG (Café Matias).

Buscando um grão interessante pra V60 também.

[vfuji]

Para V60 os meus favoritos do ano foram os 3 premiados da Volante, o paraíso do pedro da astral, cafe do emerson da fiveroasters e o Guesha Royale da dropit

[juliano.net]

12 horas atrás, vfuji disse:

Para V60 os meus favoritos do ano foram os 3 premiados da Volante, o paraíso do pedro da astral, cafe do emerson da fiveroasters e o Guesha Royale da dropit

achei os cafés da astral bem caros. São tão bons assim?

[Octávio]

Ando variando quase nada... mas, novamente, destacaria os cafés da Tocaya.

https://tocaya.com.br/

[Beatriz Marinho]

Eu venho pedindo bastante os cafés da Dropit, e confesso que tenho mta curiosidade em experimentar os da ASTRAL.

[juliano.net]

Hoje chegou o café Tamanduá Bandeira - Catuaí Vermelho e Amarelo, fiz no V60 usando a receita equilibrada do https://franciscojlucca.github.io/Coffe/. Achei que não mostrou as qualidades do café. Vou tentar outros perfis depois.

Além disso fiz a assinatura da Astral hoje. Vamos ver como será a experiência

[itsmefelipemartins]

5 horas atrás, juliano.net disse:

Hoje chegou o café Tamanduá Bandeira - Catuaí Vermelho e Amarelo, fiz no V60 usando a receita equilibrada do https://franciscojlucca.github.io/Coffe/. Achei que não mostrou as qualidades do café. Vou tentar outros perfis depois.

Além disso fiz a assinatura da Astral hoje. Vamos ver como será a experiência

Olá, Juliano! Se puder, volta pra contar por favor. Estou no aguardo do Mokinha, peguei por indicação de outro fórum. Estou ansioso hehe

[Beatriz Marinho]

Em 13/07/2026 at 15:07, juliano.net disse:

Hoje chegou o café Tamanduá Bandeira - Catuaí Vermelho e Amarelo, fiz no V60 usando a receita equilibrada do https://franciscojlucca.github.io/Coffe/. Achei que não mostrou as qualidades do café. Vou tentar outros perfis depois.

Além disso fiz a assinatura da Astral hoje. Vamos ver como será a experiência

Isso ai, avisa depois como foi a experiencia com a assinatura da Astral.

[Dartagnan]

Eu continuaria recomendando o café do Curto até uns meses atrás, mas o que eu comecei a ter quase certeza, acho que é real: a qualidade do café lá caiu sensivelmente. Eu sabia que o dono lá não ia conseguir segurar os preços sem fazer alguma 'mágica' por trás por muito tempo. Cheguei a comentar com ele (Sérgio) que tinha reparado nisso dos preços, e até achei admirável....pois ele realmente se esforça pra deixar o preço o mais popular possível para um café de melhor qualidade. Mas aí comprei o micro lote, que é o de R$ 35,00 o pacote, e até pelo cheiro diferente, já vi que talvez não valha mais tanto a pena. Pra quem é do RJ, e pode pagar mais, acho melhor ir nos mais caros mesmo. Eu continuava pois estava vindo de uma fase financeira muito difícil (comentei aqui em outro tópico tem um ano e meio mais ou menos), em que inclusive eu voltei a tomar os cafés convencionais mesmo. Ainda pegava um melhorzinho desses às vezes, mas ainda era o convencional. Só agora estou voltando aos cafés especiais de forma mais consistente.

Imagino que é sempre uma decisão difícil pra qualquer dono de negócio aumentar preço, mas quando o custo aumenta, não tem pra onde fugir: aumenta o preço, ou piora qualidade ou corta custos de outra maneira. Se até o Seleção do Mário - que era uma referência (inclusive era quem fornecia para o Curto lá nos primórdios do negócio), começou a decair, não dá mesmo pra gente se apegar a marca alguma. Tem que variar mesmo.

Especialmente quem aqui vai pessoalmente fazer as compras de mercado, sabe que a inflação de alimentos não é só uma notícia de jornal. É bem real....e você tem que desconfiar de qualquer produto que achava que conhecia, desde manteiga até chocolate.....citei esses dois, pois tô sempre de olho neles. Eu espero realmente um 2027 melhor....(tá cedo pra dizer isso ainda, talvez, mas já sou acostumado a fazer projeções). Todo fabricante de alimentos hoje está tentado a piorar a qualidade do produto e disfarçar isso, diminuir o peso, etc. E infelizmente, não tem um método objetivo acessível pra verificar (levar em laboratório é um tanto chato e custoso), então tem que ir só na leitura da embalagem e paladar mesmo.

Vou dar uma chance a um café que está sendo vendido moído na hora nos supermercados Guanabara. Não lembro o nome da marca, mas depois comento aqui se valeu a pena. O preço está bem acessível, se os grãos forem bons (R$ 41,00 o pacote de 500g), com torra clara, tradicional e extra forte. É quase o preço do Melitta especial, e dá pra levar em grãos também se quiser.