Octávio

Olha, diria que não, acredito que os diferentes gostos são abrangidos lá, e então vai depender da escolha. Eu fujo disso, mas observo que, volta e meia, eles disponibilizam opções de fermentados, bem como aqueles grãos no copinho, de 100g, ou 50g, não sei, premiados, com sensorial heterodoxo. Ainda assim, a minha experiência com eles não tem sido de limitação a perfil mais tradicional. Mesmo o Café do Alpendre, de entrada: é bem redondo e equilibrado no sensorial. Dos demais, estão entre os que mais gosto ao longo do ano. Talvez seja uma questão de momento, de disponibilidade, daí a coisa ofertada no momento não seja tão agressiva em termos de torra clara.

Recomendaria o da Wolff, estando em SP recebe bem rápido, grão muito fresco, dá para personalizar e transitar bem entre as famílias (de cafés mais simples aos mais exóticos: w0, w1, w2 e, por fim, wr). São bem consistentes. Também dá para pedir avulsamente na Tocaya (minha favorita), Crio Café e Garagem do Café. Nestes dois últimos casos, enviam por motoboy.

@valacomum, você chegou a ir a edições anteriores? Como é a experiência como visitante, vale a pena? Legal que, pela data, dá para se planejar e tal.

Pessoal, ainda disponível. Reduzi o preço.

Sítio Forquilha do Rio - 2 da Tocaya. Acidez bem saborosa, toque floral. E invariavelmente fica bom, mesmo se a técnica da pessoa não for nenhuma Brastemp. Este ano, infelizmente, não provei muita coisa exótica/diferente.

É bem interessante isso tudo. Pra complementar apenas, digo que estou com um café de torra escura da cafeteria Por um Punhado de Dólares, da República/SP, a intercalar, em sua moagem, no dia a dia, o zp6 e o df54. Fica bem perceptível então que o zp6 derruba quase que por completo o corpo do café. Por outro lado, não sinto que o zp6, neste caso, como que só evidenciasse os defeitos. Mas, de fato vai para uma linha que talvez reme contra o perfil desse tipo de torra. E assim, um moedor complementa o outro.

Sítio Forquilha do Rio – 2 da Tocaya. Um dos que mais gostei na vida. Vai ser dura a despedida.

Olá! Dê uma olhada neste vídeo aqui: Em época de promoção, frequente no Ali, fica na faixa de 200 e pouco.

Olá! Sim, disponível

Não ouvi mais falar. Alguém que comprou poderia dizer o que ocorreu?

Não

Olá, pessoal, Vendo esta jarra, com o filtro e medidor de TDS, que foi literalmente usada 2 vezes, está bem novinha portanto. Não me adaptei à rotina de mexer com água para café, estou vendendo por falta de uso. Peço o preço total que paguei então, 190. Posso enviar via correios

olá! você é de qual região? é um fator que tem certo peso, pois aí dá para melhorar as condições de frete e data de envio. Mas sondaria já os pacotes de 500g do Torra Fresca (11 95550-6302) e pacotes de 1k da Garagem do Café.

em SP tive boas experiências com a Wolff Café e Astronauta.

Olá. Teria foto real do produto? É a 2 pro mesmo? A foto do meio é da 2 pro; as demais, da 3 pro, tem uma diferença importante sobretudo no cilindro.

Pessoal, estou vendendo o moedor manual Linglong R2. Há um tópico aqui no fórum sobre o moedor, e abrange bem tanto as qualidades quanto os pontos negativos. Decidi vender pois faço cada vez menos espresso, terreno deste moedor que tem regulagem contínua (sem clique) e puxa o sensorial para a doçura e corpo. Está muito bem conservado e tem pouco uso, tenho desde meados de 2023, não deve ter moído nem 250g desde então. Preço: 600 mais frete (posso enviar). https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/para-a-sua-casa/utensilios-para-cozinha/moedor-manual-linglong-r2-1427275743? Fotos: https://imgur.com/a/l3AjwNM fico à disposição.

Desejo toda a sorte nesse projeto. Muito legal. O forms está com acesso negado.

Sobre o moedor, o material da Kingrinder (aqui e aqui) e vídeos de desmontagem podem ajudar para intervir numa eventual disposição ou arranjo errado das peças. Não pelo o-ring, mas uma ruela em posição invertida poderia dar ruim. Porém, quando inverti uma vez a ordem, o moedor moía muito grosso. Mas dê mais detalhes sobre sua receita: quantos despejos, como são feitos, altura, os minutos de cada ataque etc. Às vezes se trata meramente do perfil do café frente a certa agitação. Daí o caminho é adaptar a receita, evitar agitação, diminuir quantidade de despejo, por exemplo. Atualmente estou com um café que me induz a usar a regulagem 6 do ZP6, que é mais grossa, e se eu agitar o porta filtro, no começo e levemente no fim, vai lá para os 3 minutos e meio a extração no v60. Mantidas as mesmas variáveis, mas sem agitar o porta filtro, usando o Kalita (método que em tese e a principio é mais lento), passa em 2 minutos e 40....

Olá! Realizaram a compra na plataforma, por isso o link não funciona. Aproveito para pedir para a moderação fechar o tópico. @Santiago Luz Obrigado pelo espaço.

Poderia ser na olx? Vou criar um anúncio, já insiro aqui https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/para-a-sua-casa/utensilios-para-cozinha/1zpresso-k-ultra-1424132232?utm_medium=shared_link&utm_source=direct

- único dono, usado desde final de 2023. Moedor principal alternando com outro, usei basicamente para coados, acompanha os acessórios; - a alça dobrável não dobra, mas fica reta, como se não tivesse o recurso de recolher; já veio assim, não sei se é defeito que não dê para arrumar, confesso que não atuei sobre isso; - quando comprei, ainda vinha nesta maleta da foto, depois este modelo começou a vir na maleta retangular, e a parte inferior de borracha antiderrapante era do padrão antigo também, sem o logo, conforme fotos; - tem algumas marcas de uso, sobretudo no copo coletor do café moído, as quais tentei mostrar nas fotos; fico à disposição para quaisquer dúvidas! Posso enviar via correios. preço: 1.000 Fotos: https://imgur.com/a/jXZZVze

No atendimento não foi citada a questão da torra inconsistente? Pois é, nem sempre o preço e a grife são um valor traduzido no café... das torrefações gosto de pedir Tocaya, Garagem do Café e o Tequila. Sempre veio muito fresco e consistente.

Tendo a preferir usar o filtro correspondente, não por motivos racionais ou econômicos, mas talvez por mero toque supostamente estético de não ver nem sobra, nem falta. Tem a questão de altura de despejo (distância entre saída da chaleira e cama do café) e, assim, perfil de agitação, conforme tamanho do método usado, além, talvez, da retenção de temperatura, atenuada nos métodos de plástico. Mas, nada que não possa ser ajustado e aprimorado na receita. Não tive experiência com o 03. Sei que os outros dois são intercambiáveis, dá para adaptar, sim. Com o 01, consigo ir, bem para meu gosto, até 250 ml de bebida. Aí para mais já sinto que o 02 seria adequado e que a extração já está estourando o tamanho do método. No caso de café para si e companhia, acredito que o 02 seja um ponto bom de equilíbrio. O filtro correspondente dá mais segurança, sobretudo em receitas nas quais há espaço para a pessoa improvisar um pouco, evitando-se fugir muito da proporção almejada, sob o engano da imagem de algo que está para mais ou menos.

Se me permite o pitaco, dê uma olhada neste aqui do vídeo, e na descrição tem os links: Me parece uma opção bem melhor. O Hamilton Beach é um triturador, não moedor, e propiciaria a você muita inconsistência. E as coisas do Ali chegam rápido.

Infelizmente, parece, durou pouco