Carneiro Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Isso, o grupo é preenchido pela água da caldeira, como na Marzocco e as inspiradas nela. Mas se o grupo está destacado, como nessas, acho que a temperatura é um pouco menor que a da caldeira. Da Mini Gaggia como é tudo um bloco só, talvez seja a mais fiel possível. Gosto do conceito da Dalla Corte (e várias domésticas são muito semelhantes). Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
jrsloboda Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Olha nem sonho com essas maquinas tops aí não... Pra mim um moinho de verdade(que me entregasse as variações que preciso) E uma maquina que tivesse uma boa bomba e me entregasse um leite "vaporizado" de verdade estou satisfeito. Bom café, bom equipo o resto é perfumaria?! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Fontes Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Também penso assim. Mais simples! Eu só prefiro o Vario a um manual bom por 2 praticidades: regulagem absurdamente simples do Vario (tanto para ajustar, quanto para voltar na mesma regulagem depois), praticidade para moer rápido, principalmente no verão que eu fico morrendo de calor/suor de girar manivela já de manhã cedo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Eu acho que é um gosto e a pessoa podendo pode partir para a extravagância mesmo, uns gastam com carros, o fiscal do ISS disse que gastou tudo com mulher, quanto ao visual gosto de todas top, é como Ferrari, Lamborguini,... Não tem feia. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
jrsloboda Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Eu acho que é um gosto e a pessoa podendo pode partir para a extravagância mesmo, uns gastam com carros, o fiscal do ISS disse que gastou tudo com mulher, quanto ao visual gosto de todas top, é como Ferrari, Lamborguini,... Não tem feia. Eu entendi, é que eu ainda nem tenho o bom equipamento. Quem dirá o sonho... kkkk Pensei na gaggia twin, mais estou mais pra esperar($$$) e pegar uma melhor de vez. Falando nisto o que seria uma boa após a twin? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 A Sra. Silvinha?! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Ou uma igual a minha usada que se encontra com preço bom. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bernardo B Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Também penso assim. Mais simples! Eu só prefiro o Vario a um manual bom por 2 praticidades: regulagem absurdamente simples do Vario (tanto para ajustar, quanto para voltar na mesma regulagem depois), praticidade para moer rápido, principalmente no verão que eu fico morrendo de calor/suor de girar manivela já de manhã cedo. Nos OE e HG-One moer na mão e muito mais rápido e bem mais leve que com os Hario ou Porlex, nem se compara ... Para moagem individual são difíceis de superar, desde que além da qualidade do café moído e de (praticamente) não deixarem restos, são muito mais fáceis e rápidos de limpar após o uso. Porém, evidentemente que para moer 250 ou 500gr um elétrico e muito melhor. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Eu também acho que estes manuais top são o caminho. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
jrsloboda Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 A Sra. Silvinha?! ? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 ? RANCILIO - modelo SILVIA. O Alexandre vende mas esta em falta. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Fontes Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Se são mais fáceis de moer na mão, esses então são o meu objetivo! Já prefiro os manuais pela facilidade de manutenção, menor retenção etc. Sendo fácil de moer ainda, sem ficar me matando... Fora que moer 250g ou 500g pra mim é completamente fora da realidade. No máximo vou fazer uns 3 ou 4 espressos em sequencia ou umas 40g pra fazer uma French Press pra mais gente etc. É isso e uma máquina que entregue uma temperatura estável, um café bom, com corpo e tal e que o bico de pressão funcione bem. Nem dual boiler precisa ser. Esquentar rápido ajuda bem, mas é "um plus a mais" (como diz minha esposa), não requisito. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 O que é um grupo saturado? Sugiro incluir no tópico do dicionário. Eu estaria feliz com um HG-One (ou um Lido 2) e uma Elektra de alavanca, já que não ligo muito pro leite vaporizado. Queria também um torrador melhor que minha pop fun. Acho que um gene roast já tava de bom tamanho, ou um hottop, que parece ser o melhorzinho dos caseiros. Por outro lado, acho que vou ficar com minha Gaggia Classic mesmo. O torrador eu queria melhorar, mas o resto está de bom tamanho. Confesso que andei tendo umas ideias sobre comprar uma aeropress. Talvez seja a melhor opção para quando eu quero uma única xícara para mim. Sei que é off-topic, mas não posso deixar de dizer que com a pipoqueira, apesar de muito dificilmente te entregar uma torra excelente (especialmente pra espresso), é possível conseguir resultados muitíssimo melhores do que os que postaste. Persevere que consegue. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
José Cal Neto Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 terminei uma torra de 100g em uns 5:30. Deu 18% de perda (não sei porque, mas a perda das outras eu escrevi errado. Foi 20% e não 18%). Vou postar em breve no lugar certo... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 13 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2014 Eu não tenho "o" equipamento dos sonhos. Se pudesse, teria uma variedade. Das de bomba, gosto muito da Speedster e da GS/3. De pistão, gosto da Bosco e da Elektra. Acho legal também as híbridas, como Londinium e Strega. Em termos de moedor, gostaria de ter um K10 Fresh e um K30, mais um dedicado para filtrados, que poderia ser um Bunn ou o até o Vario com mós de aço. Dos manuais, HG One. Fora que já tenho a Elektra Semiautomatica, de que gosto bastante. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 K10 Fresh e K30? Haja café jogado fora! Meu Mazzer que retêm muito pouco já me deixa um pouco irritado. Dá para moer por dose mas o resultado e diferente de quanto tem um tanto bom de café no porta grãos. Por dose tem que moer mais fino, não me pergunte o porquê, aí ele acaba perdendo um pouco em claridade. O K10 então, deve ser uns 10g por dia de perda, alguns falam em quase 20. Ainda não me decidi se continuo perdendo café ou aceito um café um pouco pior, as perdas não são grandes, diria que é mais aquele café que fica embaixo das mós, antes de sair para o dosador e um pouco daquele que já está bem moído preso nas mós, algo como 3g mas esses 3 viram 90 em um mês. Claro que o HG não tem esse problema mas são perfis diferentes na xícara. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Sei disso. Por outro lado, me parece o mesmo do que comprar um Buggati Veyron e depois se preocupar com consumo de combustível. No campo imaginário, consumo de café não interessa! 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
jrsloboda Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 RANCILIO - modelo SILVIA. O Alexandre vende mas esta em falta. hummm... Uns 3k né... Teria que instalar algo nela pra ficar melhor?! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Só o PID acredito eu. Como diria a Ana, "fica mais fácil de domar a monstrinha" Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Salve. O preço da Silvia era R$ 3.200,00 com base no cambio do início de 2013. Atualmente o preço seria entre R$ 4.500 e R$ 5.000. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
José Cal Neto Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Nossos sonhos cada dia mais distantes... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Fontes Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 É... E a Chef Crema quebra um galhão! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
jrsloboda Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Salve. O preço da Silvia era R$ 3.200,00 com base no cambio do início de 2013. Atualmente o preço seria entre R$ 4.500 e R$ 5.000. É aí já complica... huahauhauaha Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 É aí já complica... huahauhauaha Com uma Silvia na faixa de 4k a 5k , a solução do Gilberto torna-se a melhor , uma Torino usada , eu acredito que do jeito que a economia vai , teremos muitas Torinos de segunda mão no mercado. Pequenos comerciantes deixando o negocio ou simplesmente trocando elas por maquinas como a Tres que o Alexandre vende , que tem , menor custo , maior variedade de bebidas e retorno bem maior. Abs C. Eduardo 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 uma opção pode ser a nemox fenice http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1372-nemox-caffe-fenice/ que já foi mencionada até como superior à silvia e bem mais barata Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 uma opção pode ser a nemox fenice http://forum.clubedo...x-caffe-fenice/ que já foi mencionada até como superior à silvia e bem mais barata Realmente , essa nemox é uma excelente opção , eu não conhecia ela , as especificações são muito boas , o unico senão é esse PF de 57mm , mas , nada é perfeito. Importando ela pelo o dolar de ontem , ela seria entregue na porta de casa por R$ 1810,00 preço muito bom , para essa nossa realidade de pais fechado , uma Albânia cucaracha. Abs C. Eduardo Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 14 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 verdade Carlos você citou o único ponto negativo dela fizeram uma análise comparativa no coffegeek a lelit é a nemox com outro nome Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 14 Janeiro 2014 Autor Denunciar Share Postado 14 Janeiro 2014 Eu tive uma Nemox Fenice, o problema maior é o portafiltro que encaixa com dificuldade no grupo. Parece que é um problema crônico, teve um usuário que trincou o grupo ao forçar! Quanto ao 57mm, sem problema: o tamper Rattleware de 58mm entra nele. Voltando a máquina dos sonhos, não esqueço a Victória Arduino Adonis, é show!!! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 15 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 15 Janeiro 2014 Eu tive uma Nemox Fenice, o problema maior é o portafiltro que encaixa com dificuldade no grupo. Parece que é um problema crônico, teve um usuário que trincou o grupo ao forçar! Quanto ao 57mm, sem problema: o tamper Rattleware de 58mm entra nele. Voltando a máquina dos sonhos, não esqueço a Victória Arduino Adonis, é show!!! mas o o que achou do café extraído pela nemox fenice? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 15 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 15 Janeiro 2014 Usem o topico da nemox fenice! se nao tiver, so criarem, ams acho que ja tinha Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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