9° Espaço Café Brasil

[Igor]

Caramba! Tá show o espaço! Tô vendo o campeonato ao vivo! Massa demais! Acho que seu barista acabou de apresentar Ana! Tirou 4 espessos, passou no v60 e serviu em uma taça de vinho!

[Guilherme Torres]

Ô inveja (boa, boa rss). Queria estar aí com vocês. Vou tomar um espresso aqui no trampo para amenizar rss.

[Guest Anita]

Qual deles, Igor? Kkkkkk

 

Waltinho? Do Octávio Café. Ele competia hoje sim.

 

Foi bem?

[Miyamoto]

Lembrei de mais um detalhe aqui..

 

Libermac desistiu de última hora também e Ateliê do Grão não foi desta vez...

 

Lembrando que a AdG, no ano passado, estava com excelentes preços de Hario e AP à preço de custo quase.

[Miyamoto]

Aproveitando e #partiuuuuuu..

 

Para me achar é fácil.. Sou o japonês do zoio rasgado e com a mesma camisa de ontem..

[Guest Anita]

Procurem um japonês fraudado.

[José Cal Neto]

em breve fraldado também.

[Guest Anita]

Boa, Cal.

[Guest Anita]

E um dos meus baristas está na final: Waltinho, do Octávio Café.

 

Outros finalistas: Thiago, também do Octávio, Juca do Rause, Gracieli do Lucca, Daniel Nunes do Café do Mercado e Leo Moço.

 

Muita gente do sul. Muito bom!

 

Agora é torcer pro Waltinho.

[Miyamoto]

Encontrinho show!

[Igor]

Acabei de chegar em casa!! Foi SHOW DEMAIS!!! Tô muito casando agora, então deixarei o relato pra depois, mas já adianto, trouxe pra casa amostras de café verde e vários contatos. O melhor de todos é o Clayton do Ninho da Águia, produtor do LH. Tô com um café dele de 2014, pode surgir uma compra coletiva TOP daí!!! E tem a FAF também, provamos um da 2014 já... muito bom!!! 

[Luis Paulo]

Muito bom o encontro galera! Tô ligadão, hehe, vou acordar amanhã tremendo de abstinência...

[Miyamoto]

Ana! Cadê a foto da galera? O Véio te mandou! Ou pelo menos disse que mandou..

[Guest Anita]

Mandou sim. Estou no celular, postarei pelo computador.

[Rodrigoks]

Acabei de chegar em casa!! Foi SHOW DEMAIS!!! Tô muito casando agora, então deixarei o relato pra depois, mas já adianto, trouxe pra casa amostras de café verde e vários contatos. O melhor de todos é o Clayton do Ninho da Águia, produtor do LH. Tô com um café dele de 2014, pode surgir uma compra coletiva TOP daí!!! E tem a FAF também, provamos um da 2014 já... muito bom!!! 

 

É o torrado por ele, Igor? Esse café deve ser top mesmo, pelo que tenho notícia.

[Miyamoto]

Sim.. Torrado por ele..

[Igor]

Rodrigo, a amostra que ganhei eh do café verde safra de 2014, mas tinha o torrado por ele lá. Ele fez um convite para voltarmos outro dia para experimentarmos no v60.

[Miyamoto]

91 pontos segundo ele..

[Gilberto]

Miyamoto, reparou na máquina da Fiamma hoje ?

[Miyamoto]

Como poderia me esquecer de um pedido seu Gil.. É a Marina, Gil.. Marina..

[Gilberto]

Kkkkkkkk, obrigado, é tipoa VFA mesmo então.

[Fernando - 1268 Café]

Alguém sabe se rola os videos do campeonato ou um streaming das apresentações? 

[Durval Pontes Junior]

Encontro e feira foram ótimos. Minha primeira de muitas feiras direcionadas para o café. Pude conhecer e aprender com o pessoal do CdC e vários expositores no local. Acredito que amanhã e quinta devo aparecer por lá aproveitando que estou de férias e credencial no pescoço. Vou colocar  algumas fotos.

[Durval Pontes Junior]

Eu acho que essa apresentação foi do Ricardo Teles do Café do Mercado. Percebi que a apresentação foi tensa pro barista. Juízes ali: olho no olho. Qualquer vacilo e anota na prancheta. Uma tremenda apresentação que vai da história do por que dos ingredientes que formam a bebida, nome da bebida. Além da interação que fazem com os juízes. Achei muuuuito legal ver uma apresentação ao vivo e a cores.

 

 

[Durval Pontes Junior]

Novo tipo de café coado para mim: Kono Meimon: 

A técnica é japonesa e foi feita por uma coreana. Interessante que ela fez, diferente do vídeo, a primeira parte da adição da água mais rápido (esse pinga-pinga do vídeo). Tudo bem parecido menos essa parte final de verter tudo no gelo. Foi feito o coado com um catuaí amarelo em um v60 e um nesse kono. Eu achei o café no Kono mais ácido. Eu não lembro...mais eu acho que ela desprezou a primeira parte do coado. O Luis pode confirmar isso. Enfim...mais uma técnica nova para minha cabeça 

 

Detalhe: Stand da FAF.

 

 

 

 

[Durval Pontes Junior]

Fotos do Kono Meimon na feira:

 

 

 

[Miyamoto]

Olha eu ali na primeira foto tomando um cafezinho... :lol:   

 

Depois cês falam que eu não sou japonês.. 

[Burny]

Rodrigo, a amostra que ganhei eh do café verde safra de 2014, mas tinha o torrado por ele lá. Ele fez um convite para voltarmos outro dia para experimentarmos no v60.

 

Os 2 cafés dele que já tomei foram excelentes, alto corpo, como eu gosto. Se esse café é assim, seria um ótimo para uma compra coletiva. 

 

Também quero fotos do encontro !!!!!

[Miyamoto]

Sentimos sua falta Burny..

[Burny]

É, triste perder essa oportunidade para encontrar com o pessoal do CdC, secção mineira , vai ficar para o proximo Espaço café ou mais encontros na Academia.

 

Abçs

Burny