Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Miyamoto]

Depois dos venenos do trabalho..

 

Kebel Aricha no expresso..

 

Aproveitando os quase últimos grãos..

[Burny]

Também os últimos grãos do bob-o-link do Guilherme. Gostei muito.

[Jose Alexandre]

khaldi na in coffee, pseudo nespresso.

[Guest Anita]

Agora depois do jantar devo fazer outro FAF 360 espremido. Foram uns 3 hoje.

[Luis RJ]

Anita, que grão é esse FAF 360?

[Guest Anita]

É da Fazenda Ambiental Fortaleza, Luis. Excelente café daqui de SP. Tem (ou tinha) o 360 e o 355 (Sítio Canaã). Torrados pela Origem.

[Luis RJ]

Interessante...

Onde eu consigo comprá-lo?

[Cláudio]

Loja da Origem:

 

http://origem.nuvemshop.com.br/

[Miyamoto]

Ao Cláudio aí de novo! Sempre salvando os necessitados! 

 

E daqui a pouco.. Chá com limão da vending...

[Igor]

Expresso duplo mal extraído no Suplicy do aeroporto de confins! E o café tem potencial... triste

[Miyamoto]

Tem Suplicy em Confins?! 

[Igor]

Tem, abriu recentemente. Já eh a segunda vez que tomo café aqui. Gosto do orgânico do ES com torra média.

 

Eles vendem café em grãos e moído na hora também.

[Miyamoto]

E o preço dos grãos? Igual ao site? E a torra? Recente?

[Igor]

Mesmo preço e com sorte leva uma torra recente, com sorte.

[Santiago Luz]

Peguei o restinho de Rwanda Cotecaga e fiz um blend com o Etiopia Kebel na Aeropress. Se arrependimento matasse... Não gostei do resultado.

 

Alguém também percebe um leve aroma de azeitona no Kebel? Às vezes sinto isso no café depois de moído. Na bebida não fica.

[RogerioD]

Estou dividindo o moedor com 4 grãos em diferentes torras, então tem como brincar bastante, orfeu, caconde, pardinho e um do vale do caxixe, esses 3 que torrei dia 7 estão com 8 dias e começando a ficar bom, engraçado que antes preferia dar um descanso de 3 a 5 dias após a torra para tomar, agora estou preferindo tomar o café entre 7 a 10 dias após a torra, claro que devidamente embalado e protegido.

[Miyamoto]

Acabei de sapiar o sujeito dando manutenção na vending aqui...

 

O café que usam de fato é o Café das Vertentes... Já havia tomado o Gourmet deles, inclusive durante uma prosa com o Foguim Era um café bom para seu valor...

 

Porém, este não é o Gourmet.. É o Tradicional.. 

 

Segundo o fabricante, as características são:

 

- Arábica + Robusta

- Torra escura

- Amargor intenso

- Aftertaste prolongado (não que isto seja bom...  )

 

E mais algumas coisas que não me lembro mais.. 

[Burny]

Não entendo porque vc faz isso. É uma coisa religiosa? Tipo vc vai sofrer para um certo tempo e depois pro céu, ou renascer com uma GS/3?

[Miyamoto]

kkkkkkkkkkkkkkkk 

 

Eu tinha tomado umas duas vezes só...

 

Agora fico só no Chá com Limão que não chega a ser ruim de tudo.. Acho que estou até viciando neste chá.. Já tomei 4 hoje.. kkkkkkkkkkk 

 

Mas o café eu já abandonei.. Tava só vendo qual café era... 

[Jose Alexandre]

Unique Blend, duplo.

Curti, realmente, esse café.

[Bruno Marinho]

Mokaclube Junho (sitio santa maria) no v60.

[Guest Anita]

FAF 360 no expresso.. gosto TANTO... 

 

Mas tá caminhando para o fim. 

[Miyamoto]

Rapinha do Kebel Aricha no espresso..

 

Agora acabou mesmo..

[José Cal Neto]

duplo da torra de 15,3% do house blend da Expresso Brasil.

De novo errei na regulagem e saiu suado, um minuto pra um quase ristretto.

Mas assim fica bem bom. A torra agora tem 4 dias e já está boa. Antes não fica com um bom gosto. Curioso.

O que tem me atrapalhado é que pro Unique Orgânico tenho que moer bem mais fino. Olha que ficou com 14,7% de perda, não tão longo dos 15,3%.

[Victor D.]

Chora não, chegou um Obatã Natural de 90 pontos melhor que o 360 ;-) . Mas se quiser muito, acho que ainda dá para sair um ou dois 360, juntamos todos os caquinhos perdidos e deve ter quase 1kg (cru).

[Guest Anita]

Nada. Vai deixar saudade. Vamos ao próximo natural. Experimentar novidades.

[Miyamoto]

Quem diria.. Ainda consegui arrancar um último grãozinho do Kebel Aricha para um single... E olha que foi meu primeiro single extraído.

 

Ficou bom mas saiu um pouco rápido.. Sem contar que não tenho tamper e funil..

[Guest Anita]

Não tem tamper?

[Miyamoto]

Para single não..

[Guest Anita]

Ah, sim. Qual seu filtrinho de single?